如何炒菜才能不粘锅？

科普中国

责任编辑：蒋豪文

简介

每个做饭的人，都讨厌炒菜时粘锅。本来是想大显身手做点好吃的，结果没炒两下，锅就糊成一团黑，瞬间没了食欲。那么问题来了，炒菜不粘锅的秘诀到底是啥？（出品：科普中国-星空计划）