眼下，在东北地区，大豆已经陆续进入采收期。辽宁铁岭2023年种植的20余万亩大豆喜获丰收。

在辽宁铁岭开原市某大豆种植基地，种植户们手持小型收割机在豆田中来回忙碌作业，一株株黄绿色的豆秆整齐地倒在田埂上。

归圆是指大豆的标准形状，收割后豆株留在田间，经过半个月的自然晾晒，豆荚变成深褐色，豆粒水分挥发，个头缩小归圆，就可以进行脱粒作业了。

开原市是东北地区的大豆主产区，大豆年均产量能够达到2500万公斤以上。此外，当地种植的鲜食大豆，即毛豆，也已经进入采收期。

责任编辑：肖潇 霍筠霞