面对食用油高依赖进口现状，中国依托油菜小孢子育种技术突破瓶颈。该技术大幅缩短育种周期，陕西省杂交油菜研究中心利用这项技术，两年内培育出了油酸含量高达87%的新品种，提高了育种速度并实现了技术迭代升级。这些进展不仅解决了食用油自给率低的问题，还推动了中国食用油产业的发展，为保障国家食用油安全作出了重要贡献。