威海葡萄的甜，是大自然的馈赠，更是坚守的味道。“咱这葡萄能拿到‘绿色食品’认证，靠的就是不偷懒也不投机。”在乳山的一处生态葡萄园里，果农王大叔指着有机肥发酵池解释，以前追求产量，化肥农药用得多，葡萄看着大，却没了以前的果香，卖不上价不说，还伤了土地。如今，葡萄园采用“稻壳+羊粪”的有机肥配方，安装了智能滴灌系统，连病虫害防治都优先采用生物制剂。

“你看这叶片，绿得发亮，葡萄皮上的果粉多厚，这才是咱威海葡萄该有的样子。”王大叔摘下一颗阳光玫瑰，果皮薄得能透光，入口是浓郁的玫瑰香，甜度刚好不腻人。这种对“绿色”的坚守，让威海葡萄摆脱了“大路货”的标签，每斤收购价比普通葡萄高出30％，也让“威海葡萄”的区域公用品牌有了扎实的品质根基。

威海葡萄的火，是传承的定力，更是创新的勇气。提到威海葡萄，不得不说老品种“文登巨峰”。20世纪80年代引进时，它以果大、味甜风靡市场，但随着品种迭代，一度面临被淘汰的困境。“老品种不能丢，丢了它就丢了一代人的记忆。”文登区农业技术推广中心的工程师带着团队扎根葡萄园，经过三年试验，终于培育出“文登巨峰”改良品种——保留原有果香，果肉更脆，耐储运性大幅提升。

如今，“文登巨峰”成了网红直播间的“常客”。在文登区泽头镇的一处葡萄合作社，年轻的“新农人”小张正对着手机镜头直播：“家人们看过来，这就是咱威海的葡萄，现摘现发，咬一口全是小时候的味道！”2024年，合作社通过直播带货，销售额突破500万元，带动周边20多户农户户均增收3万元。老品种焕发新生机，正是威海葡萄在传承中创新的最佳写照。

从一颗葡萄到一条产业链，威海人把“小水果”做成了“大产业”。在威海临港区，一座占地2000平方米的葡萄深加工产业园拔地而起，新鲜葡萄在这里变成了葡萄汁、葡萄干、葡萄籽油，甚至还研发出了葡萄皮提取物保健品。“以前葡萄熟了怕滞销，现在卖不完的葡萄可以送到深加工车间，附加值翻了好几倍。”产业园负责人介绍，2024年园区加工葡萄5000吨，带动周边葡萄园扩大种植面积1000亩。

威海还打造了“葡萄采摘＋乡村旅游”的融合模式，每到葡萄成熟季，乳山、文登的葡萄园里游人如织，游客们提着篮子采摘葡萄，品尝葡萄宴，临走时还会带上几箱“威海葡萄”礼盒。葡萄产业带动近万户农户增收，真正实现了“一颗葡萄富一方百姓”。

从追求产量到坚守品质，从老品种濒危到品牌化崛起，从单一种植到全产业链发展，威海葡萄的每一步成长，都映照着乡村振兴的生动实践。这一串串葡萄，不仅是威海人勤劳与智慧的结晶，更是齐鲁大地上优质农产品带动产业提升、农民增收的鲜活样本——当小小的葡萄串起大梦想，乡村振兴的画卷，就在这甜蜜的收获中徐徐展开。

作者单位：威海市文登区人力资源和社会保障局

责任编辑：王硕