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  • 气象台“超40℃不报”是误解
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  • 北京烤鸭用的是什么鸭?
    北京烤鸭用的是什么鸭?
    • 追溯北京烤鸭的历史,先要从北京鸭谈起。这是因为,北京烤鸭之所以能发展为中华美食中的一道国菜,首先是由于在诸多鸭种的选择中,最适合烤制的是北京鸭。这是自13世纪以来,历经元明清宫廷养鸭人与御厨携手培育的成果,也是古都北京特定的自然地理环境所造就的。同时,这也是为什么尽管在法兰西美食中也有烤鸭,但并未像北京烤鸭那样驰名世界。这是2014年11月10日在APEC第二十二次领导人非正式会议晚宴上首次亮相的全聚德“盛世牡丹”烤鸭。李东摄从迄今所知的文献记载和考古发现来看,中国人对鸭的认知始于公元前7世纪。动物考古学
    • 2026-07-17
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  • 鱿鱼、乌贼、章鱼、墨鱼、八爪鱼,你分得清吗?
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  • 科普|什么是厄尔尼诺事件?
    • 2026-07-17
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  • 瓜尔豆,是个什么豆?
    瓜尔豆,是个什么豆?
    • 近日,三亚崖州区三更村瓜尔豆示范基地传来测产捷报。由中国工程院院士尹飞虎牵头的海南省科技特派员重点项目“瓜尔豆高效栽培技术研究与种植示范”完成现场测产,依托团队自主培育的新品种及配套栽培技术,基地瓜尔豆干豆亩产达475公斤。这一产量大幅超越印度主产区80至160公斤的常年平均产量,跻身国际领先水平,标志着我国成功打破海外长期垄断,在关键工业原料产业链自主可控领域实现关键性突破。瓜尔豆虽属小众农作物,却是工业领域不可或缺的核心原料,素有“工业味精”之称,广泛应用于能源、食品、纺织、医药等诸多重点行业。目前,
    • 张慧膑 2026-07-14
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  • 科普|蜂蜜为何色彩斑斓?
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  • 什么样的学生适合学植物保护?
    什么样的学生适合学植物保护?
    • 责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-13
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  • 多学科交叉融合,解锁育种行业新未来
    多学科交叉融合,解锁育种行业新未来
    • 长久以来,在很多人的固有印象里,学农学专业就等于面朝黄土、风吹日晒,辛苦乏味。但如今依托生物技术、大数据、人工智能等落地应用,整个现代农业产业链正在全方位转型升级。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-11
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  • 从“靠天选种”到“数字育种”,中国种业踏上智慧新赛道
    从“靠天选种”到“数字育种”,中国种业踏上智慧新赛道
    • 2026-07-10一粒种子承载着粮食安全的根基,蕴藏着农业发展的未来。纵观人类种业发展历程,育种技术从未停下迭代升级的脚步。当古老的农耕文明遇上前沿的数字科技,一场关于农业“芯片”的变革,正在田野间悄然发生。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-11
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  • 德耀中华|盖钧镒:九旬院士一生奋“豆” 攥紧种子守护大国粮仓
    德耀中华|盖钧镒:九旬院士一生奋“豆” 攥紧种子守护大国粮仓
    • 德耀中华|盖钧镒:九旬院士一生奋“豆” 攥紧种子守护大国粮仓四川观察责任编辑:刘昭 金宣辰总平台审核编辑:张爱娣简介为了“中国碗里装满中国豆”,让14亿中国人将饭碗牢牢端在自己手中,即使年满九旬,他仍坚守在科研一线。走遍全国搜集种质、攻坚田间病害、选育高产良种,倾尽毕生心血,建成全球第三大大豆种质资源库。带领一批又一批科研人,在希望的田野上续写中国大豆振兴篇章。
    • 2026-07-11
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  • 全国核应急宣传周|你爱的泡椒凤爪和牛肉干,进嘴前竟然都受过“辐射”?
    全国核应急宣传周|你爱的泡椒凤爪和牛肉干,进嘴前竟然都受过“辐射”?
    • 7月3日—9日是全国核应急宣传周,我们的生活与“核”息息相关。知道吗?你爱吃的泡椒凤爪、牛肉干、果脯……到你嘴里前都接受过“辐照”。辐照技术是啥?此技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,利用γ射线、电子束、X射线等电离辐射打断微生物、虫卵的DNA和RNA链,使其无法繁殖、代谢、死亡,也可抑制块茎发芽,延缓果蔬后熟,延长保质期。辐照食品是指经过食品辐照技术加工处理的食品,食品辐照技术广泛应用于果蔬、粮食、肉类、调味品、冷冻食品、中药等多个领域。AI制图辐射会残留在食物上吗?当然不会,辐照过程就和晒被子的
    • 杨京鹤 2026-07-08
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  • 11年、1300余份,大凉山深处有座荞麦“种子宝库”
    11年、1300余份,大凉山深处有座荞麦“种子宝库”
    • ​ 在四川凉山的山谷间,藏着一个不起眼的“宝库”——中国野生荞麦资源圃。这里生长着1300多份来自全国各地的野生荞麦,其中不乏喜马拉雅山脉的独特资源。 责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-08
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  • 中药材的“品质保卫战”:从高产到高质的艰难转身
    中药材的“品质保卫战”:从高产到高质的艰难转身
    • 中药材的“品质保卫战”:从高产到高质的艰难转身责任编辑:车莹玮 刘帮勇简介从“靠天吃饭”到“靠技术调养”,中药材的品质升级,本质上是一场对植物代谢的“深度对话”。
    • 2026-07-08
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  • 一件铁犁见证东北古代农业高度
    一件铁犁见证东北古代农业高度
    • “很多人提到汉代农业,首先想到的是中原地区。实际上,东北地区在当时也有很高水平的农业文明。”辽阳博物馆研究馆员董平这样说。 她所说的证据,是一件出土于辽阳三道壕西汉村落遗址的巨型铁犁铧。后世称之为“辽阳大铁犁”,如今收藏在中国国家博物馆,被收录在《中华农器图谱》中。
    • 王晓领 2026-06-29
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  • 守护多彩土地 种出多样丰收
    守护多彩土地 种出多样丰收
    • 今年6月25日是第三十六个全国土地日,主题为“珍惜每一寸土地 促进高质量发展”。 我国幅员辽阔、地大物博,不同类型的土壤孕育出丰富多样的作物。保护好、利用好我们的土地资源,努力实现人与自然和谐共生。本版推出特别报道,讲述因地制宜开展土地保护利用的故事,展望阔步迈向高质量发展新阶段的美好前景。 ——编者
    • 李蕊 2026-06-29
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  • 土壤为什么有不同颜色?
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  • 【科普】无人农机,都应用在哪些地方了?
    【科普】无人农机,都应用在哪些地方了?
    • 沪郊田野上,一场由数智技术驱动的农业生产方式变革正在悄然进行。曾经依赖农机手经验与手感的田间作业,如今正被搭载高精度北斗卫星定位技术的智能农机所改写。从沪郊智慧农场到全国多个农业主产区,无人驾驶的农机沿着规划轨迹匀速穿梭,耕地、插秧、植保、收割全流程自主完成,作业精度可达厘米级。作为深耕农机自动驾驶系统领域的上海联适导航技术股份有限公司,正是这一变革背后的重要技术支撑力量。无人农机靠什么实现“自己跑”?无人化作业覆盖了哪些生产场景?智能农机能为种植户带来多少实际收益?带着这些大家最关心的问题,我们一同走进
    • 金舟扬 2026-06-28
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  • 早稻、中稻、晚稻、再生稻,有啥不一样?
    早稻、中稻、晚稻、再生稻,有啥不一样?
    • 早稻、中稻、晚稻、再生稻,有啥不一样?央视三农责任编辑:骆静晨
    • 2026-06-27
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  • 【科普】田里的农机 真能自己跑吗?
    【科普】田里的农机  真能自己跑吗?
    • 沪郊田野上,一场由数智技术驱动的农业生产方式变革正在悄然进行。曾经依赖农机手经验与手感的田间作业,如今正被搭载高精度北斗卫星定位技术的智能农机所改写。从沪郊智慧农场到全国多个农业主产区,无人驾驶的农机沿着规划轨迹匀速穿梭,耕地、插秧、植保、收割全流程自主完成,作业精度可达厘米级。作为深耕农机自动驾驶系统领域的上海联适导航技术股份有限公司,正是这一变革背后的重要技术支撑力量。无人农机靠什么实现“自己跑”?无人化作业覆盖了哪些生产场景?智能农机能为种植户带来多少实际收益?带着这些大家最关心的问题,我们一同走进
    • 金舟扬 2026-06-27
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  • 又到“三夏”大忙时节,到底啥是“三夏”?
    又到“三夏”大忙时节,到底啥是“三夏”?
    • 芒种一过,北方麦区就进入了全年最紧张的“三夏”时节。不少人常听这个词,却未必说得清到底是哪“三夏”——其实就是“夏收、夏种、夏管”三件大事连轴转,前后横跨一个月左右,是决定夏粮能不能到手、秋粮能不能种下的关键窗口期。夏收:龙口夺粮,抢的就是两三天三夏的第一仗,是抢收冬小麦。小麦从蜡熟到完熟,最佳收割窗口只有3~5天,收早了籽粒不饱满、千粒重低;收晚了不仅容易落粒、倒伏,赶上一场“烂场雨”,分分钟穗发芽、霉变,大半年的辛苦就打了水漂。所以农谚说“麦收如救火,麦收如战场”,过去全家老少齐上阵,连常年不出门的姑
    • 2026-06-25
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