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  • 科普|水果型蔬菜和普通蔬菜有什么区别?
    科普|水果型蔬菜和普通蔬菜有什么区别?
    • 水果黄瓜、水果甜椒……近几年市面上多了不少“小而美”的蔬菜,它们口感更好、价格相对较高。水果型蔬菜跟普通蔬菜有什么区别?中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李衍素介绍,水果型蔬菜是市场上的通俗叫法,本质上是因为某些品种口感更好——更甜、更脆、皮更薄,商家冠以“水果型”名头突出口感差异。水果型蔬菜只是一种营销话术,不是植物学概念。以市面上的“迷你胡萝卜”为例,常见的主要有两种:一种是专门培育的天然小型胡萝卜品种;另一种则是人为将普通胡萝卜切割加工制成的。换个名称包装,售价反而更高。大家在买的时候要注意,重点看
    • 2026-09-22
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  • 中国空间站“太空菜园”在轨培养14种植物 太空规模化种植未来可期
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  • 红薯上长木耳?这些“跨界”菌类能吃吗
    红薯上长木耳?这些“跨界”菌类能吃吗
    • 红薯上长出木耳,这件怪事最近在不少人的朋友圈刷屏。本该扎根腐木的木耳,怎么会跑到干枯的红薯上?家里莫名冒出来的菌类,看着像可食用蘑菇,能吃吗?经菌类研究人员鉴定,这是可食用的毛木耳。毛木耳在以淀粉为主的红薯基质上生长十分少见,有着较高的研究价值。我们日常吃的木耳、香菇,都属于腐生真菌,它们不能进行光合作用,需要依靠分解外界基质中的营养生存。在大家印象里,木耳只生长在腐木上,是因为腐木里的木质素、纤维素刚好匹配木耳的生长所需,堪称它的“天然口粮”。但菌类并非只能固定长在某一种基质上。只要环境的营养、温度、湿
    • 任俊达 2026-09-21
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  • 中国空间站“太空菜园”在轨培养14种植物 太空规模化种植未来可期
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  • 【一线实践】2026年国家谷子高粱产业技术体系锦州综合试验站现场交流研讨活动举行
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  • 东北水稻 "种子翻身记":从 "日本种" 到 "中国芯"
    东北水稻
    • 东北水稻 种子翻身记:从 日本种 到 中国芯中国新闻社责任编辑:王世博 于晓简介近日,记者走进沈阳农业大学,专访中国工程院院士陈温福,探寻中国超级稻的 “翻身之路”。上世纪九十年代,国际水稻研究所宣布育成超级稻,亲本材料正是沈阳农业大学杨守仁团队育成的 “沈农 89366”—— 墙里开花墙外红,这一事件让杨守仁先生憋了一股劲。1996 年, “沈农 265”培育成功,成为中国首个在生产上大面积推广、通过官方审定的超级稻品种。此后,陈温福学生潘国君团队育成的 “龙粳 31” 单年种植面积超千万亩,连续多年全
    • 2026-09-20
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  • 紫薯和红薯的营养有什么区别?
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  • 柞蚕产业闯“破茧”之路
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  • 颜值高、营养足,但红肉桃为啥不好吃
    颜值高、营养足,但红肉桃为啥不好吃
    • 图片来源:中国农业科学院民间老话“桃养人,杏伤人”,足见人们对桃的偏爱。市面上桃的种类丰富,清甜多汁的白肉水蜜桃、常用来做罐头的黄桃,以及颜值颇高的红肉桃。让不少消费者好奇的是:红肉桃虽然好看但却不好吃,为何价格反而更贵呢?红肉桃独特的红色来自花青素,这是一种水溶性色素,属多酚类物质,紫薯、蓝莓、桑葚的颜色都来源于它。普通白肉桃、黄肉桃的果肉里,花青素含量微乎其微。研究测定数据显示,红肉桃花青素含量可达白肉桃的10倍至20余倍,带皮总酚含量约是白肉桃、黄肉桃的4倍。江苏省农业科学院对75个桃品种的测定也证
    • 李东烨 2026-09-14
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  • 农业贸易百问|千亿人参产业,如何从卖原料到卖品牌?
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  • 智能农机凭借“独门本事”破解收割难题 “抢收”链条托底护航粮食安全归仓
    智能农机凭借“独门本事”破解收割难题 “抢收”链条托底护航粮食安全归仓
    • 央视网消息:眼下,四川德阳什邡的水稻陆续进入收割期,而连续的阴雨天气也给水稻收割带来了不小的挑战。9月11日,当地抓住降雨间歇,组织智能收割机下田抢收湿稻,并通过精准调度和智能烘干,保水稻丰收。这里是四川德阳什邡方亭街道的一片稻田田埂上。最近这10天里,当地有7天都是阴雨天气,真正能下田作业的晴天窗口只有3天。稻穗已经沉甸甸地低垂下来,颗粒饱满,本该是收获的好时候。但农技人员表示,受连日阴雨影响,稻田土壤湿度偏高,田块表层泥泞,常规收割机下田容易打滑、陷车。再加上部分水稻倾斜倒伏,收割难度进一步加大。往年
    • 2026-09-12
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  • 1分钟“吞”下一亩地 花溪科技“捆”出中国速度 | 2026活力中国调研行
    1分钟“吞”下一亩地 花溪科技“捆”出中国速度 | 2026活力中国调研行
    • 谁能想到,1分钟,一亩地秸秆完成打包;不足2立方米空间,可以塞进350公斤秸秆,相当于填满三台冰箱;一天作业1200亩,抵得上过去百人忙活一整季。这不是魔术,这是“汗水农业”到“智慧农业”的距离。2026年9月9日,“活力中国调研行”走进河南新乡,探访一家制造业“隐形冠军”。十八载砥砺前行,花溪科技股份有限公司(以下简称“花溪科技”)从一家“小作坊”,蜕变为北交所上市企业、第三批国家级专精特新“小巨人”。如今,这家行业标杆已将目光投向更远的未来——立志打造打捆机领域的百年老店。解“捆”难:废品变成金疙瘩每
    • 邢丹 2026-09-12
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  • 活力中国调研行 |“河南造”甘蔗机,一天抵100个砍蔗工
    活力中国调研行 |“河南造”甘蔗机,一天抵100个砍蔗工
    • 河南不是甘蔗主产区,却诞生了甘蔗收割机。9月9日,在洛阳市新安县,大河财立方记者随“活力中国调研行”采访团来到洛阳辰汉农业装备科技股份有限公司(以下简称“辰汉科技”),探寻“河南造”甘蔗收割机如何在国内破局突围、在国外闯出一片天地。走进企业生产车间,记者看到工人们在各自工位上有序忙碌,加紧组装、调试甘蔗收获机。一台台国产甘蔗收获机在这里完成装配,即将奔赴国内外蔗田。这些整装待发的农机背后,是国产甘蔗收获机从无机可用到替代进口、再到扬帆出海的漫长突围之路。国产甘蔗收获机曾经,国内甘蔗收获要忍受进口甘蔗机在国
    • 朱娟 张克瑶 2026-09-12
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  • 活力中国调研行|黑科技,让拖拉机自己“干活”
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  • 激活“沉睡”基因,找回水稻丢失的“本领”
    激活“沉睡”基因,找回水稻丢失的“本领”
    • 地下茎,多年生水稻的“秘密开关”。找到突破口只是开始,如何打破物种壁垒、稳定遗传性状,把这把野生稻的“钥匙”,精准适配栽培稻的“基因锁”,成为育种路上的最大难题。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-09-07
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  • 农业贸易百问|不寻求新的“特殊与差别待遇”对我国农业意味着什么?
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  • 小麦来到中国几千年 为什么一开始没人爱吃?
    小麦来到中国几千年 为什么一开始没人爱吃?
    • 小麦来到中国几千年 为什么一开始没人爱吃?看看新闻Knews责任编辑:陈茜 徐慷
    • 2026-09-06
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  • 古基因组研究揭示麦作农业和青铜器传入“真相”
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  • 安徽纵深推进农药兽药综合整治行动
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  • 秸秆还田让黑土越种越“肥”
    秸秆还田让黑土越种越“肥”
    • 原标题:让黑土越种越“肥”初秋的黑土地上,天高气爽。在位于黑龙江省海伦市的中国科学院海伦农业生态实验站,大豆豆荚饱满,玉米棒穗粗壮,地块里的作物正逐渐进入成熟期,呈现出一派喜人景象。中国科学院海伦农业生态实验站于1978年建站。作为中国唯一从事黑土农业生态系统长期定位观测、研究与示范的国家级野外台站,这里不仅诞生了黑土地保护利用主推模式之一的“龙江模式”,更在数十年来为守护“耕地中的大熊猫”持续贡献科技力量。1985年,实验站开始了一个长期定位实验:480平方米的裸地,人工进行除草,不允许任何植物生长;不
    • 黄腾 2026-09-04
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