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  • 一粒全谷物,藏着多少被遗忘的营养?
    一粒全谷物,藏着多少被遗忘的营养?
    • 一粒全谷物,藏着多少被遗忘的营养?责任编辑:杨洋
    • 2026-08-09
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  • 于草木花果间邂逅立秋的温柔
    于草木花果间邂逅立秋的温柔
    • 8月7日迎来秋季的第一个节气立秋。此时节,暑气尚在、凉意渐生,山川草木、花果农桑都褪去了盛夏最繁茂时的浮躁。守一方清宁,静待秋光渐浓,在晚风与清露中,呈现出盛极而敛的温柔。新华社发 勾建山 作新华社发 勾建山 作新华社发 勾建山 作新华社发 王斌 作新华社发 王斌 作新华社发 王斌 作责任编辑:杨雪
    • 王斌 2026-08-07
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  • ​如何让“营养王者”好吃又健康?全谷物食品加速“上位”
    ​如何让“营养王者”好吃又健康?全谷物食品加速“上位”
    • 如何让“营养王者”好吃又健康?全谷物食品加速“上位”责任编辑:杨洋
    • 2026-08-07
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  • 辐照过的食品有核辐射,不能吃?
    辐照过的食品有核辐射,不能吃?
    • 并非如此。核辐射,也叫电离辐射,人体接收的电离辐射达到一定剂量(即数值)后才会受到伤害。而受到的剂量,是和暴露在电离辐射区域的时间成正比的,时间越长,受到的电离辐射也就越多。在我们的日常生活中,电离辐射无处不在。按其来源可分为天然辐射和人工辐射。联合国原子辐射影响科学委员会(UNSCEAR)报告指出,人体受到的辐射大约有80%来自天然环境,近20%来自医疗照射(如CT扫描、X射线等放射性医疗检查)等人工活动。辐照食品是指通过辐射处理技术对食品进行杀菌、灭虫或延长保质期的一种加工方法。常用的辐射源包括伽马射
    • 科普中国 2026-08-06
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  • 从“看海”到“玩海” 海洋旅游活力不断释放
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  • “大咖”三年走进科技馆: 这座“桥”让海洋科研与孩子更近了
    “大咖”三年走进科技馆: 这座“桥”让海洋科研与孩子更近了
    • 7月的最后一天,青岛科技馆的科普报告厅气氛热烈。海洋生态学博士、第42次南极考察队员李笑语刚结束《探索世界尽头:南大洋的奇妙之旅》的分享,台下的小手就齐刷刷举了起来。“科考船上遇到风暴怎么办?”“南极的冰芯样本能直接喝吗?”孩子们追问不断,让“极地”热度爆表!这是今年青岛科技馆与自然资源部北海生态中心联合推出“大咖万象说·蓝海寻踪篇”公益科普活动的现场,也是场馆今年第三个科学季“深蓝之境·探索季”暑期系列活动的一部分。活动面向公众免费开放,8月,第二期还将如期登场。“大咖”走进青岛科技馆,并非首次,从高校
    • 2026-08-05
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  • “水果型蔬菜”越来越火!它和普通蔬菜有啥不一样?
    “水果型蔬菜”越来越火!它和普通蔬菜有啥不一样?
    • 这几年,各大超市的货架上出现了越来越多的水果型蔬菜,比如水果黄瓜不仅光溜溜没有扎手的刺,也没有难以接受的苦涩味道,水灵灵的一口气能吃俩。但面对日益丰富的水果型蔬菜,也有一些疑问浮上心头。它们是本就长成这样,还是没成熟的蔬菜“宝宝”?和以前的蔬菜相比,营养价值如何?它们比普通蔬菜价格更高,是不是故意用噱头坑钱?今天,就来聊聊水果型蔬菜。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷水果型蔬菜是怎么来的?如今的市面上,除了大众早已熟悉的水果番茄、水果黄瓜、水果胡萝卜,还出现了水果甜椒、水果甘蓝、水果芹菜、水果苦瓜、水
    • 李潇 2026-08-05
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  • 防灾减灾,看农业保险如何“护驾”?
    防灾减灾,看农业保险如何“护驾”?
    • 7月29日中华保险辽宁省铁岭市中心支公司工作人员现场查勘玉米受灾情况。姜博库 摄今年以来,伴随强降雨、风雹、高温等极端天气轮番来袭,我国一些地方的农业生产面临多重灾害考验。应急管理部初步统计数据显示,2026年上半年,全国农作物受灾面积达1697.6千公顷,直接经济损失421.4亿元。其中,洪涝和地质灾害致农作物受灾852.1千公顷,风雹灾害致农作物受灾644.6千公顷。农业保险作为农业风险保障的核心金融工具,发挥着防灾减损、补偿损失、稳定生产的关键作用,成为守护农业生产、保障农户收益的重要屏障。今年,农
    • 钟欣 庞博 2026-08-03
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  • 科技名词|节水农业 water saving agriculture
    科技名词|节水农业 water saving agriculture
    • 节水农业water saving agriculture定义:节约和高效用水的农业,其根本目的是在水资源有限的条件下实现农业生产的效益最大化,其本质是提高农业水的利用效率。学科:生态学_农业生态学相关名词:滴灌 喷灌 免耕 轮作图片来源:视觉中国【延伸阅读】节水农业是破解我国水粮矛盾、保障农业高质量发展的重要手段,其五大目标及配套措施围绕水安全、粮食安全、生态安全与农业可持续发展展开。一是提升农业用水效率,破解资源约束。为此,工程上推广滴灌、喷灌等精准灌溉方式;技术上应用土壤墒情传感器、物联网设备实现精准
    • 2026-08-03
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  • 中国生鲜乳核心指标优于欧盟标准 伊利等企业领跑
    中国生鲜乳核心指标优于欧盟标准 伊利等企业领跑
    • 菌落总数是衡量牛奶卫生水平、品质安全的核心指标。在近日举行的第十七届奶业大会上,中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山发布《中国奶业的进阶之路:从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》报告指出,“十四五”期间,中国生鲜乳菌落总数的总体水平已优于欧盟标准。第十七届奶业大会据悉,伊利自2023年起,牵头带动合作牧场进入菌落总数“四位数时代”,大幅优于全球各国和地区的牛奶管控标准。不应“谈菌色变”菌落总数指在一定条件下(如培养基类型、温度、时间)培养后,1克或1毫升样品中
    • 邓林如 2026-08-01
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  • 植物激素与动物激素,完全两回事
    植物激素与动物激素,完全两回事
    • 植物生长调节剂是一种植物外源激素,具有调节和控制植物生长发育、提高产量、改善品质、促进早熟、延长保鲜期等功能。动物激素,是由动物内分泌腺或内分泌细胞产生的活性物质,在动物体内对生理过程起调节作用。植物激素与动物激素是不能混为一谈的两个概念。激素在生物体中与各种细胞接触,但只有含特异性靶标蛋白的组织或细胞才能够识别它们,并与之产生相互作用。植物激素跟动物激素相比,无论是化学结构,还是靶标蛋白都截然不同,就像是一把钥匙开一把锁,钥匙与锁不匹配,自然也就无法打开。因此,一般而言,植物激素无法在动物体内发挥动物激
    • 2026-07-31
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  • 从经验到数据:精准营养如何为畜牧业绿色转型破题
    从经验到数据:精准营养如何为畜牧业绿色转型破题
    • (视频)当我们谈论粮食安全时,往往关注的是餐桌上的口粮。但一个常被忽略的事实是,我国每年饲料消耗量已超过4亿吨,占粮食总产量的比重持续攀升。这意味着养殖业对粮食资源的竞争性消耗,正在成为影响国家粮食安全格局的关键变量。责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-30
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  • 书香护食安 数字助乡村 《知食有道》走进“江城智汇行”乡镇专场 把权威食安科普送到农户身边
    书香护食安 数字助乡村 《知食有道》走进“江城智汇行”乡镇专场 把权威食安科普送到农户身边
    • 武汉科技报讯(通讯员 周晓婷 记者 詹媛媛 摄影 蔡子帏)为落实2026年全民数字素养与技能提升月工作部署,7月29日,由武汉市委网信办、李培武食品安全科普工作室主办,新洲区科协、武汉科技报承办的2026“江城智汇行”进乡镇专场活动在新洲区举办。本次活动以数字技能培训为载体,推出权威食品安全科普图书《知食有道》,由东西湖区科协联络邀请图书编委、技术专家面向40余名乡镇种养殖户、农村电商从业者开展食安辟谣科普与图书公益赠送,让专业食安知识下沉乡村一线,守护农户线上线下“舌尖安全”。活动设置数字助农教学、手机
    • 2026-07-30
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  • 新时代生产力—智能农机 制动驾驶技术助力智慧农业
    新时代生产力—智能农机 制动驾驶技术助力智慧农业
    • 新时代生产力—智能农机 制动驾驶技术助力智慧农业责任编辑:车莹玮 刘帮勇简介现如今,人工智能、大数据等信息技术的发展日新月异,这些技术也将推动智能农机的快速发展。未来,我们可以看到在越来越多的无人农场中,智能农机在田间忙碌的身影,赋能我国智慧农业高质量发展。
    • 2026-07-30
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  • AI 给中国农业装上 “智慧大脑”
    AI 给中国农业装上 “智慧大脑”
    • AI 给中国农业装上 “智慧大脑”责任编辑:车莹玮 刘帮勇简介说起农业,很多人脑海里还是 “面朝黄土背朝天” 的传统画面,但如今在中国的田野上,一场由人工智能驱动的变革正在悄然发生。
    • 2026-07-30
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  • 柴米油盐说 | 庄稼也会“中暑”吗?
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  • 水稻在中午也会“犯困”?破解庄稼的“午休”密码
    水稻在中午也会“犯困”?破解庄稼的“午休”密码
    • 大热天中午,人困了打个盹很正常。但你大概不知道——地里的水稻、小麦,也会“午休”。中午阳光最强的时候,水稻、小麦的光合效率反而会大幅下滑,这个现象被植物学家们称为“光合午休”。它使得光照资源不能被充分利用,约等于粮食“减产”。该工作的时候,植物却在睡大觉。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷有没有什么办法打断午休,让植物精神起来呢?最近,来自中国科学家的一项研究,做出了有趣尝试。详情发表在6月18日的《细胞》杂志。被强光晒坏的叶绿体“厨房”要想给植物“提神”,先要理解它们为什么“犯困”。这得从光合作用讲
    • 江帆 2026-07-30
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  • 创新大擂台|红茶菌“守护卫士”
    创新大擂台|红茶菌“守护卫士”
    • ★我的奇思妙想红茶菌是一种发酵饮品,我的姥姥喜欢自己在家做红茶菌。不过,这类发酵饮品一旦把握不好就容易变质。于是,我制作了一款智能监测装置,专门帮姥姥“盯”着红茶菌的发酵过程。图1 红茶菌“守护卫士”★我是这样实现的安装传感器 首先,把酸碱度传感器和温度传感器固定在瓶盖上,将防水探头伸入红茶菌溶液中。然后,把二氧化碳传感器也安装在瓶盖上,并将缝隙密封,防止瓶体漏气。最后,将传感器、主控板和电源连接。这样,装置就能实时监测各项数据,并对照预设的数值范围,精准判断红茶菌是处于最佳饮用期,还是已经变质。设计排气
    • 岳坤龙 2026-07-29
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  • 让良好生态成为乡村全面振兴支撑点
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  • 为什么杨梅偏偏在中国最火?
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