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  • 到2030年全国现代农业气象防灾减灾能力将显著提升
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  • 想买纯果汁,FC、NFC、HPP该咋选
    想买纯果汁,FC、NFC、HPP该咋选
    • 科普一下 | 想买到纯果汁,FC、NFC、HPP该咋选?近日,“NFC果汁生产车间无水果”的初步调查结果公布,引发关注。“果汁”到底指什么依据国家标准GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》,果汁是以水果为原料,经物理工艺制成、可发酵但未发酵的汁液制品,或是向浓缩果汁中补入加工时脱除的等量水分复原得到的产品。标准明确,果汁(浆)产品”的果汁(浆)含量达到100%,才能命名为“果汁”或“果浆”,低于这个比例的则标注为“饮料”,且允许“饮料”产品中添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂。FC、NFC、
    • 史诗 2026-07-27
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  • 科技赋能:智慧农业如何抵御极端气候?
    科技赋能:智慧农业如何抵御极端气候?
    • 科技赋能:智慧农业如何抵御极端气候?责任编辑:车莹玮 刘帮勇简介近年来,极端气候事件频发,暴雨、干旱、突降霜冻、高温热浪等天气灾害对农业生产造成的冲击越来越大。传统农业很大程度上依赖经验种植,农民靠看天、看地、看苗情来做判断。但极端天气往往来得快、来得猛,预警信息到了,却来不及排水、来不及盖棚、来不及抢收。等灾害过去,剩下的只有减产甚至绝收。这种“被动应对”的模式,暴露出传统农业在面对极端气候时的明显短板。
    • 2026-07-26
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  • 科技名词|光合“午休” midday depression of photosynthesis
    科技名词|光合“午休” midday depression of photosynthesis
    • 光合“午休”midday depression of photosynthesis定义:植物叶片的光合速率在中午前后强光照条件下降低的现象。学科:作物生理生态相关名词:气孔限制 光抑制 光呼吸图片来源:视觉中国【延伸阅读】盛夏正午,受高温与强辐射影响,植物常出现叶片微卷、萎软下垂的光合“午休”现象,这是植物长期适应高温强光环境形成的自我保护机制。当高温、强光导致叶片蒸腾加剧、根系吸水跟不上失水速度时,植株会主动关闭部分气孔,以优先保存体内水分。气孔是二氧化碳进入叶片的主要门户,关闭后虽减少了水分散失,却阻
    • 2026-07-24
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  • 大暑时节的酷热,都是太阳的“功劳”吗?
    大暑时节的酷热,都是太阳的“功劳”吗?
    • “二十四节气”是中华民族农耕文明的产物,也是我国宝贵的非物质文化遗产,千百年来在指导中国人的生产生活实践方面发挥了巨大作用。科普中国联合中国气象学会推出“节气科普”系列原创内容,带您尽览华夏智慧之美。
    • 王元红 2026-07-24
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  • 涉农专业“上新”是对“三农”发展的主动回应
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  • 气象台“超40℃不报”是误解
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  • 北京烤鸭用的是什么鸭?
    北京烤鸭用的是什么鸭?
    • 追溯北京烤鸭的历史,先要从北京鸭谈起。这是因为,北京烤鸭之所以能发展为中华美食中的一道国菜,首先是由于在诸多鸭种的选择中,最适合烤制的是北京鸭。这是自13世纪以来,历经元明清宫廷养鸭人与御厨携手培育的成果,也是古都北京特定的自然地理环境所造就的。同时,这也是为什么尽管在法兰西美食中也有烤鸭,但并未像北京烤鸭那样驰名世界。这是2014年11月10日在APEC第二十二次领导人非正式会议晚宴上首次亮相的全聚德“盛世牡丹”烤鸭。李东摄从迄今所知的文献记载和考古发现来看,中国人对鸭的认知始于公元前7世纪。动物考古学
    • 2026-07-17
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  • 鱿鱼、乌贼、章鱼、墨鱼、八爪鱼,你分得清吗?
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  • 科普|什么是厄尔尼诺事件?
    • 2026-07-17
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  • 瓜尔豆,是个什么豆?
    瓜尔豆,是个什么豆?
    • 近日,三亚崖州区三更村瓜尔豆示范基地传来测产捷报。由中国工程院院士尹飞虎牵头的海南省科技特派员重点项目“瓜尔豆高效栽培技术研究与种植示范”完成现场测产,依托团队自主培育的新品种及配套栽培技术,基地瓜尔豆干豆亩产达475公斤。这一产量大幅超越印度主产区80至160公斤的常年平均产量,跻身国际领先水平,标志着我国成功打破海外长期垄断,在关键工业原料产业链自主可控领域实现关键性突破。瓜尔豆虽属小众农作物,却是工业领域不可或缺的核心原料,素有“工业味精”之称,广泛应用于能源、食品、纺织、医药等诸多重点行业。目前,
    • 张慧膑 2026-07-14
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  • 科普|蜂蜜为何色彩斑斓?
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  • 什么样的学生适合学植物保护?
    什么样的学生适合学植物保护?
    • 责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-13
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  • 多学科交叉融合,解锁育种行业新未来
    多学科交叉融合,解锁育种行业新未来
    • 长久以来,在很多人的固有印象里,学农学专业就等于面朝黄土、风吹日晒,辛苦乏味。但如今依托生物技术、大数据、人工智能等落地应用,整个现代农业产业链正在全方位转型升级。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-11
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  • 从“靠天选种”到“数字育种”,中国种业踏上智慧新赛道
    从“靠天选种”到“数字育种”,中国种业踏上智慧新赛道
    • 2026-07-10一粒种子承载着粮食安全的根基,蕴藏着农业发展的未来。纵观人类种业发展历程,育种技术从未停下迭代升级的脚步。当古老的农耕文明遇上前沿的数字科技,一场关于农业“芯片”的变革,正在田野间悄然发生。(视频)责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-11
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  • 德耀中华|盖钧镒:九旬院士一生奋“豆” 攥紧种子守护大国粮仓
    德耀中华|盖钧镒:九旬院士一生奋“豆” 攥紧种子守护大国粮仓
    • 德耀中华|盖钧镒:九旬院士一生奋“豆” 攥紧种子守护大国粮仓四川观察责任编辑:刘昭 金宣辰总平台审核编辑:张爱娣简介为了“中国碗里装满中国豆”,让14亿中国人将饭碗牢牢端在自己手中,即使年满九旬,他仍坚守在科研一线。走遍全国搜集种质、攻坚田间病害、选育高产良种,倾尽毕生心血,建成全球第三大大豆种质资源库。带领一批又一批科研人,在希望的田野上续写中国大豆振兴篇章。
    • 2026-07-11
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  • 高校科技成果转移转化生态体系
    高校科技成果转移转化生态体系
    • 高校科技成果转移转化生态体系中国技术经济学会责任编辑:白伟伦 张岩
    • 2026-07-08
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  • 全国核应急宣传周|你爱的泡椒凤爪和牛肉干,进嘴前竟然都受过“辐射”?
    全国核应急宣传周|你爱的泡椒凤爪和牛肉干,进嘴前竟然都受过“辐射”?
    • 7月3日—9日是全国核应急宣传周,我们的生活与“核”息息相关。知道吗?你爱吃的泡椒凤爪、牛肉干、果脯……到你嘴里前都接受过“辐照”。辐照技术是啥?此技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,利用γ射线、电子束、X射线等电离辐射打断微生物、虫卵的DNA和RNA链,使其无法繁殖、代谢、死亡,也可抑制块茎发芽,延缓果蔬后熟,延长保质期。辐照食品是指经过食品辐照技术加工处理的食品,食品辐照技术广泛应用于果蔬、粮食、肉类、调味品、冷冻食品、中药等多个领域。AI制图辐射会残留在食物上吗?当然不会,辐照过程就和晒被子的
    • 杨京鹤 2026-07-08
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  • 11年、1300余份,大凉山深处有座荞麦“种子宝库”
    11年、1300余份,大凉山深处有座荞麦“种子宝库”
    • ​ 在四川凉山的山谷间,藏着一个不起眼的“宝库”——中国野生荞麦资源圃。这里生长着1300多份来自全国各地的野生荞麦,其中不乏喜马拉雅山脉的独特资源。 责任编辑:刘红丹
    • 2026-07-08
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  • 中药材的“品质保卫战”:从高产到高质的艰难转身
    中药材的“品质保卫战”:从高产到高质的艰难转身
    • 中药材的“品质保卫战”:从高产到高质的艰难转身责任编辑:车莹玮 刘帮勇简介从“靠天吃饭”到“靠技术调养”,中药材的品质升级,本质上是一场对植物代谢的“深度对话”。
    • 2026-07-08
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