春鲜夏果，秋稻冬羊，沃土藏尽四时风物；非遗旧味，一席乡愁，舌尖阅遍沪上田园。今天《寻味乡野》带来了“鑫品美”玉米。

脆甜的水果玉米和鲜食糯玉米，正成为沪上颇具人气的地产农产品。尤其是产自金山的“鑫品美”玉米，依托当地适宜的水土与气候条件，凭借丰富品类、出众口感与标准化种植，成为“金山味道”品牌矩阵里的热门农品。

“鑫品美”玉米主要分为水果玉米与糯玉米两大品类，金山区精品水果玉米种植面积约300亩，糯玉米种植面积近600亩。主力品种包含金银双色、纯白水果玉米，以及“沪红糯1号”“黑金699”等优质糯玉米，其中金银双色水果玉米糖度可达17度以上，皮薄汁多、自带奶香，支持生食、蒸煮多种吃法；“黑金699”玉米软糯弹牙，富含花青素，风味浓郁。鲜果集中上市期为5月至6月中旬，错峰种植拉长售卖周期。产区采用四道膜保温、“一株一穗”等精细化栽培模式，搭配有机肥与绿色防控技术，从源头保障果品品质。依托金山玉米产业化联合体，实行统一品种、统一包装、统一标准运营，产品凭借高复购率站稳私域、线上直播、礼盒团购等多元市场。

上海桢霖果蔬专业合作社

上海桢霖果蔬专业合作社成立于2013年，是金山玉米产业化联合体核心成员，自有基地占地126亩，是金山区精品鲜食玉米核心种植与技术示范基地。合作社配套现代化连栋大棚，深耕鲜食玉米种植多年，年种植亩次可达一百三四十亩，坚持小面积分批栽种，有效规避集中上市带来的销售风险。

合作社聚焦品种试验与技术优化，每年开展数十个甜玉米、糯玉米新品种对比试种，持续筛选适配当地气候的优良品种；针对水果玉米畏寒、不耐高温、管理难度大等特点，总结出整套温控、水肥管理方案，不断提升成品商品率。同时积极对接育种单位，借力专业力量推进品种迭代与栽培技术升级。

作为产业联合体核心基地，合作社发挥示范引领作用，共享标准化种植技术，成员之间互通货源、调剂余缺，共同抵御农产品短期保鲜难、产销衔接不稳的行业难题。除主打鲜食玉米外，基地还配套种植西瓜、草莓、时令蔬菜等作物，丰富产业形态。依托成熟的客户资源与直播渠道，合作社玉米产品常年供不应求，以良种、良法、品牌化运营，持续带动区域鲜食玉米产业稳步发展。

责任编辑：黄倩欣 张红英