在新疆塔克拉玛干沙漠边缘的阿拉尔市十三团，水稻已进入拔节期，绿色秧苗在盐碱沙地上连片生长。当地从2016年开始试种沙漠稻米，通过改良盐碱地、筛选适生品种和完善种植技术，使一度难以有效利用的土地逐步形成规模化稻田。
选育良种适应盐碱
南疆具有雪山融水、日照时间长和昼夜温差大的条件，但风沙和盐碱环境让普通优质稻种难以直接适应。当地农业经营主体联合科研院所，持续开展品种筛选、试种、驯化和留种，培育适合塔克拉玛干沙漠边缘环境的羊脂籽米。目前，水稻种植已布局十三团、二二五团和喀什三处基地，总面积1.4万余亩，并配套200亩专业化集中育秧基地。高速插秧机在田间作业后，插秧效率提高数十倍，也有助于保障秧苗成活率和生长整齐度。
从育秧到收获，当地逐步建立标准化田间管理体系。统一控温控水、下地前检测根系和株高，并根据土壤、水质、光照和积温变化调整种植方案，为稻米品质稳定提供支撑。
标准管理稳定品质
羊脂籽米种植使用雪山融水灌溉，减少化肥使用并配施生态有机肥，稻田定期抽样检测土壤和水质，生长期分阶段记录光照、积温数据，每年留存种植档案。相关农业经营主体每年投入约160万元开展育种研发和新品系试种，记录不同品系的生长表现。收获时根据稻米含水量和昼夜温差把握时间，新米上市前还要随机抽样蒸煮，确认香气和软糯度。当地沙漠稻米已连续六年获得国际米食味品鉴大会中国区金奖，并销往全国多个城市。
责任编辑：郑婷 贺志强 高岩
