penicillium

定义：丝孢类（hyphomycetes）半知菌，菌丝有横隔，多细胞分枝，菌落多呈灰绿色，通常以分生孢子进行繁殖，菌丝体顶端产生分生孢子梗，梗的顶端分枝形成扫帚状。有的种可产生青霉素，多数为造成食品、纺织品和工业器材霉腐的重要种类。

学科：微生物学_微生物形态与结构

相关名词：真菌 分生孢子 无性繁殖 青霉素

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【延伸阅读】

青霉属真菌是一类广泛存在于自然界中的丝状真菌，属于子囊菌门，常见于土壤、腐败的有机物、食品（如水果、面包）以及潮湿的环境中。

青霉菌为多细胞真菌，其营养菌丝体为无色、淡色，或具有鲜明颜色，通过分生孢子进行无性繁殖。菌丝和分生孢子均有横隔，横隔将其分隔成一串串多细胞样的丝状体。菌丝体的基部为无足细胞，延长形成分生孢子梗，分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，呈扫帚状分枝。最后一级分枝称为小梗，小梗产生分生孢子，形成不分枝的链。分生孢子呈球形或椭圆形，光滑或粗糙，大部分在生长时呈蓝绿色，有时也呈现无色或淡色，真菌通过形成大量的分生孢子来繁殖后代，是一种无性繁殖方式。

青霉属真菌是一类腐生型真菌，接触有机物并将其分解会产生许多有毒的次生代谢产物，如橘青霉素、展青霉素、环匹阿尼酸、赭曲霉毒素A等真菌毒素。青霉属真菌侵染农副产品后，在环境条件适宜的情况下会大量繁殖，它们分泌的酶使产品风味和营养价值下降，导致经济损失。更为严重的是，青霉属真菌产生的真菌毒素会对食用者的肝、肾等器官和神经、免疫等系统造成损伤，甚至诱发癌症。在生活中，我们常见的腐烂柑橘果皮上长出的绿色斑块多数属于青霉属真菌。

青霉属真菌在工业上具有重要的经济价值，其分泌的青霉素彻底改变了人类对抗细菌感染的方式，开启了抗生素时代，推动了现代医学的发展。青霉素在二战期间挽救了数百万感染伤员的生命，被誉为“奇迹药物”。发现青霉素的英国微生物学家亚历山大·弗莱明（Alexander Fleming），提纯出青霉素并实现量产的科学家霍华德·弗洛里（Howard Florey）和恩斯特·钱恩（Ernst Chain）共同获得了1945年诺贝尔生理学或医学奖。

责任编辑：张鹏辉