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咬文嚼字|“潲子”?“臊子”!

发布日期:2025-07-19  来源:《咬文嚼字》杂志  作者:孟脐兵  浏览次数:12
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核心提示:某文说:“他要看看下面条儿的锅干净不干净,面条儿像样不像样,还有,潲子馊了没。”句中“潲子”应为“臊子”。“潲”念shào,是指用泔水、米糠、野菜等煮成的饲料。“臊”读sào,指细剁的肉。臊子是方言,多指烹调好后加在别的食物中的肉末或肉丁,如在煮好的面条里加臊子。可见,上述文章说的应是“臊子”。(文章有改动)责任编辑:杨娜

某文说:“他要看看下面条儿的锅干净不干净,面条儿像样不像样,还有,潲子馊了没。”句中“潲子”应为“臊子”。

“潲”念shào,是指用泔水、米糠、野菜等煮成的饲料。“臊”读sào,指细剁的肉。臊子是方言,多指烹调好后加在别的食物中的肉末或肉丁,如在煮好的面条里加臊子。可见,上述文章说的应是“臊子”。(文章有改动)

责任编辑:杨娜

 
 
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