8月初的安徽省颍上县鲁口镇，50多个西瓜交易集市里，车流涌动。

“这两天西瓜价格又涨了，最高七毛多一斤，平均五六毛了！”在鲁口镇叶桥村一处西瓜交易点，负责人叶多超告诉记者。而在一个月前，同样的西瓜，地头收购价一度跌至每公斤0.4元至0.6元。

今夏，西瓜市场行情跌宕起伏，不少产区遭遇“集中上市、价低难卖”的销售困境。而鲁口镇的西瓜，却能在短短一个月内价格翻了两三倍，市场行情不断回暖。近日，记者来到鲁口镇进行调研，探寻西瓜价格起落背后的逻辑。

行情大起大落，西瓜价格坐上“过山车”

在鲁口镇叶桥村西瓜交易点，叶多超正忙着对接各地客商，现场一派繁忙的购销景象。

叶多超告诉记者，眼下，鲁口西瓜销路通畅、货源紧俏，各地客商慕名前来收购，日均发车销量可达五万多斤，优质精品瓜供不应求。

然而就在一个月前，当地西瓜市场还是另一番光景。7月初，受全国大范围持续阴雨、强降水天气影响，露天西瓜成熟期普遍集中叠加，市场供应量大幅激增，行业整体供大于求。彼时，鲁口镇西瓜地头收购价普遍跌至每公斤0.4元至0.6元，瓜农收益被大幅压缩。

短短一个月，价格实现翻倍回升甚至更高。行情逆转的背后，一方面是连日高温天气拉动西瓜消费需求暴涨，市场缺口持续扩大；另一方面得益于鲁口西瓜独特的错峰上市优势。

鲁口镇瓜农冯峰峰今年种了近60亩西瓜，头茬瓜集中在7月底至8月初上市，有效避开了7月初早瓜集中扎堆上市的市场低价，依托错峰销售抢占市场红利，实现产量与效益双提升。

“晚瓜上市刚好赶上高温酷暑，市场需求旺、价格稳，今年又是丰产增收的好年景。”冯峰峰坦言。

水土禀赋+良种优种，筑牢品质底气

西瓜价格持续走高，离不开过硬的品质。

据了解，鲁口镇北濒焦岗湖、东临淮河，区域内长年泥沙沉积形成疏松透气的沙质土壤，加上地域昼夜温差大，有利于西瓜糖分积累。当地西瓜种植历史悠久，产业基础扎实，目前全镇西瓜种植规模稳定在2万亩左右，形成了规模化、集约化种植格局。

当地持续优化品种、升级种植技术，摒弃传统老旧品种，积极引进“美都”“丽园”“8424”等市场认可度高、口感好的优质瓜种。

同时，瓜农普遍采用农家肥绿色种植模式，减少化肥农药使用，培育出的麦茬西瓜个头匀称、皮薄肉厚、脆甜多汁、含糖量高，在市场中具备很强的竞争力，为价格企稳回升筑牢品质根基。

多重措施精准发力，降低市场波动风险

针对瓜果市场价格波动频繁、销路不稳等问题，鲁口镇立足产业实际，从品质管控、市场服务、秩序规范、渠道拓宽多维度精准发力。

今夏，当地聘请专业“验瓜师”入驻交易市场，全程负责西瓜品质筛选与把控，剔除成熟度不足、口感不佳、品相残次的西瓜，只让优质精品瓜流入市场，打消客商采购顾虑，让鲁口镇西瓜始终保持优质优价。

针对外地客商采购流程繁琐、对接不畅等问题，该镇升级配套服务。线上集中公示各村瓜农、代办人员、务工人员联系方式，搭建精准对接桥梁；线下全程提供一站式服务，统筹解决务工采摘、食宿保障、车辆调度、装卸转运等各类问题，让客商省心采购、安心经营。

为杜绝哄抬物价、恶意竞争、交易纠纷等乱象，当地市场监管、行政执法部门联动发力，筑牢市场安全防线。各西瓜交易点位公示执法人员联系方式，畅通投诉举报绿色通道，提高日常巡查频次，对各类市场问题第一时间响应、第一时间处置，全力营造公平有序、安全放心的交易环境。

目前，全镇50多个西瓜交易点秩序井然，购销氛围浓厚，客商排队采购已成常态。

从“种得好卖得掉”到“品牌强效益优”

从7月初低价承压，到8月初逆势涨价、产销两旺，鲁口西瓜的行情逆袭，不仅是天气好、错峰上市的短期机遇，更是当地品质筑基、服务赋能、规范市场的长效成果。

历经多年培育发展，鲁口西瓜已远近闻名、行销各地，成为群众增收致富的“甜蜜产业”，鲁口镇也逐步成长为区域性重要西瓜种植基地和交易集散地。

立足产业长远发展，鲁口镇正在补齐发展短板，推动产业提质升级。

“我们将持续强化市场监管，常态化规范经营秩序，优化停车、装卸等便民配套服务。”镇党委书记王文瑞表示，下一步，将推动成立西瓜行业协会，整合产业资源、规范行业标准，全力培育“鲁口西瓜”区域公共品牌，推动产业从粗放式产销，向标准化、品牌化、优质化转型升级，真正实现从“种得好、卖得掉”到“品牌响、效益优”的跨越，让特色瓜果产业带动群众稳定增收，赋能乡村振兴。

来源：安徽日报

责任编辑：束月琴 黄楠