巍巍梵净山矗立，太平河碧水潺潺。作为世界自然遗产地，贵州省铜仁市江口县坐拥77%的森林覆盖率，4条主干河流、99条溪涧如同大地毛细血管，283处清泉奔涌。
过去，得天独厚的山水家底，没能转化为百姓的好日子。怎样让清泉养肥冷水鱼、青山孕育中药材、片片绿叶变出真金白银？近日，记者走进江口，从一尾活鱼、一株草药、一片茶叶入手，探寻当地如何依托全产业链思维，把生态家底转化为产业优势，走出一条一产打基础、二产强加工、三产拓空间的“接二连三”价值跃升之路。
一产筑基：从“靠山吃山”到“标准领跑”
怒溪镇骆象村千亩茶园顺着山势铺向远方。村党支部书记阙从汗蹲在地里，一边查看茶树遮阴网的铺设情况，一边说：“过去做名优茶，1亩地收入还不到2000元；如今改种碾茶，三季都能采收，收益直接翻了番。”
这份底气，源于贵茶集团在江口推行的“五统一”标准：统一种植管护、农资采购、生产加工、欧盟质量要求及包装销售。
阙从汗告诉记者，如今，骆象村7000亩茶园向“精”转型，高附加值碾茶基地生产的碾茶品级四级及以上达80%；350亩5G智慧茶园全天候监测；村集体工坊深挖附加值，把茶叶做成各类食品，真正实现四季有收益。2025年全村茶叶销售额突破4000万元，村集体收入连续3年超200万元。
“过去各村单打独斗，资源分散，现在通过‘强村带弱村’，把骆象村的技术、标准、销路向外输出，抱团发展。”怒溪镇党委书记谭守林介绍，该镇把产业发展“活水”引向田坝溪、麻阳溪、两河口等周边村寨，全镇茶园稳定在1.2万亩，惠及1500余户群众，茶产业从骆象村“独角戏”变成全域联动的“大合唱”。
茶香袅袅尚未散尽，药香接续漫过山野。在民和镇何坝村，940亩基地年产淫羊藿种苗2500万株以上，年产值近5000万元。
2020年，国药集团同济堂（贵州）制药有限公司落户江口，带来种苗、技术、订单和保底收购价。贵州科学院派驻何坝村第一书记刘云贵说：“村民或是发展中药材种植，或是到基地务工，户均年增收超1万元。”
江口县林下经济（中药材）产业发展工作专班办公室副主任聂胜林介绍，为扩大中药材产业覆盖面，全县采用“五个一批”方式，即龙头企业示范一批、地方平台公司带动一批、村集体经济发展一批、能人大户鼓励一批、群众利用自有林地种植一批。截至目前，全县淫羊藿种植面积达2.1万亩，覆盖9个乡镇、73个村（社区），带动1.5万余人增收，人均年增收4000元以上。
茶药织就山地锦绣，清泉则孕育出水中之“金”。“这几个池的鲟鱼都用来产鱼子酱，养了7年以上，那几条大的有400多斤，养了快10年呢。”在凯德小龙塘冷水鱼养殖基地，贵州华大农牧集团技术负责人王滔告诉记者，集团现有养殖基地11个，养殖水面15万平方米。截至目前，江口县已建成标准化冷水鱼养殖基地17个。
二产提质：从“卖原料”到“卖品牌”
守好茶园、药田、鱼池，只是江口产业发展的上半场。再好的生态物产，如果只停留在售卖原材料，就很难跳出“丰产不丰收”的困局。拉长精深加工链条，推动产品从“土里来”向“厂里造”蜕变，才是打开大市场的关键。
江口县已经建成了全球最大的抹茶单体精制车间、19条碾茶生产线、9条抹茶精制生产线、5000吨智能化冷库。2025年，江口抹茶年产销2500吨、出口1300吨，产销量与出口量均位居全国榜首。
江口没有止步于此，一片片茶叶，正变成一款款“出圈”的消费新品。贵州蓝精灵食品有限公司负责人刘明刚，尝试“抹茶+精酿”赛道，自主研发出梵净抹茶精酿啤酒，今年上半年，这款跨界新品产值突破1227万元。
茶香尚未散去，饼香已然飘来。临近中秋，贵州淡抹食品有限公司的抹茶月饼正从无菌化车间生产出来。公司负责人严来鑫2024年从贵阳返乡创业，看中的正是家乡抹茶的品质潜力。严来鑫介绍，目前公司已研发出抹茶蝴蝶酥、抹茶曲奇、抹茶黄油酥等11款产品，生产线正为中秋消费旺季的到来满负荷运转。
延链的逻辑，亦在中药材领域上演。贵州江口梵净山大健康产业投资有限公司加工厂内，2条生产线与5台烘干设备高速运转，日处理淫羊藿鲜叶达6吨。
“今年全县种植和采收面积持续扩大，我们计划再增加一条生产线，预计产量突破300吨，产值有望超过3000万元。”公司副总经理刘东说，去年，公司已收购淫羊藿鲜品300吨，按2.3∶1的折干率加工成干品120多吨，产值达1200万元。
三产融合：从“农产品”到“新场景”
一产筑基、二产提质之后，江口又把目光投向三产融合。如何让游客不再只是带走一包茶叶、一盒特产，而是记住这片山水，实现从产品溢价到场景溢价的跨越？答案藏在一个个新业态、新场景之中。
今年5月，梵净抹茶小镇开街当天，上千名学生走进小镇，从抹茶文化展示中心的千年茶韵，到浓翠街上一场场沉浸式宋代点茶体验，学生们投茶、调膏、击拂，在一盏茶汤之中触摸茶文化底蕴，产业故事走出厂房，化作可触摸的鲜活体验。
太平镇七姊妹茶园山顶，造型别致的“梵之·青山”茶咖空间里游人络绎不绝。“一杯抹茶拿铁配山景，很多人能坐一下午。”运营负责人梅雯说。
项目运营方江口县红云金顶旅游投资有限公司党委书记周果介绍，公司以抹茶小镇为核心，将云舍景区的古村风光、七姊妹茶山的连片翠垄、梵之云汀茶咖的时尚消费等串珠成链。
当新场景在江口扎根，抹茶也正以一种全新的姿态走向世界。“抹山集”创始人杨傲说，他想用年轻人理解的方式重新定义抹茶。2024年，他在江口开出第一家门店，两年多时间，“抹山集”已拥有24家品牌店。
产业火热之外，更深层次的制度创新正在落地。如何让绿水青山的守护者获得实实在在的回报？江口的答案是“梵净生态账户”。这个平台将生态产品价值与个人、市场主体的生态行为进行积分量化。企业绿色生产、农户保护林地、个人低碳生活，都能转化为可计量的“生态积分”。
“凭积分既能申请绿色金融贷款，也可以换取生态产品。”中国浦东干部学院选派江口县挂职副书记代维亚介绍，截至2025年底，铜仁市“梵净生态账户”注册用户已达20.43万户，累计发放绿色金融贷款超120亿元。
从抹茶小镇的研学热潮，到“抹山集”的品牌出海，再到“梵净生态账户”的制度创新，江口的三产融合路径愈发清晰：以沉浸式场景激活消费市场，以新式茶饮链接广阔市场，以创新机制守住生态底色。
《农民日报》（2026年08月25日04版）
来源：农民日报
作者：陈新宇 刘佳兴
责任编辑：薛健凡 王琳
