上小学时，每年夏季，肖智雄便跟着家人钻进黄花菜地里，顶着酷暑赶在花苞绽放前采摘、晾晒。三四亩的黄花菜，送到收购站，卖菜所得刚好凑齐他和几个姐姐的学费。“那时候就知道，黄花菜是家里的命根子。”肖智雄说这话时，正站在他一手建起的黄花菜博物馆里。身后工厂里，烘干设备的传送带上，金黄色的黄花菜如流水般缓缓前行。

2009年，肖智雄考入湖南工商大学，选了工商管理专业。别人以为他想当白领，他却笑称：“我是为了卖菜。”大学四年，他将假期全部用来走访产业一线。在山东一家龙口粉丝工厂，他观摩记录每一道工序，45天里一边学习一边思考：农产品加工的瓶颈究竟卡在何处？次年暑假，他奔赴杭州企业实习，学习企业管理经验，磨砺创业韧性。

年少时，他便吃苦耐劳、心思活络，小小年纪帮家里送货装卸、代收农产品。在校期间，他多方尝试校园创业，敏锐捕捉市场需求，积累了丰富的实践经验与创业资本。

经年历练，他对产业痛点有着敏锐的洞察力。肖智雄深知传统黄花菜产业的发展瓶颈：采收期恰逢南方梅雨季，天气闷热潮湿，人工采摘强度极大，采后保鲜与干制加工更是长期困扰行业的难题。为突破技术壁垒，他与父亲携带新鲜黄花菜远赴杭州，对接相关企业，联合研发黄花菜专用加工设备。经过反复试验，团队逐一攻克了烘干色泽不均、传送带粘料、热风定型不均三大核心技术难题。

2014年，国内首台黄花菜烘干设备研发成功，获多项国家发明专利授权。初期，这台设备每天能烘干3万公斤黄花菜，经过持续迭代升级，如今生产线日加工能力提升至15万公斤。“除了黄花菜，这套设备还可以加工辣椒、茄子、豆角、枸杞等产品。”肖智雄介绍。

如今，肖智雄不仅创立了“黄花王子”品牌，还带领团队采集全国黄花菜产区土壤、鲜菜样本，一一送检，整理成数据库，参与起草、修订黄花菜国家标准和加工技术规范，推动祁东黄花菜成为国家地理标志产品。同时，他持续推进黄花菜太空育种，培育4月份即可采摘的新品种，既错开盛夏高强度采摘季，减轻农户劳作压力，又拉长采摘周期，均衡用工。

在第二十一届中国中部（湖南）农业博览会上，“黄花王子”黄花菜获得产品金奖，“黄土铺新发牌”黄花菜获得袁隆平特别奖。为拓宽销路，肖智雄布局直播带货，“黄花王子”抖音账号单场直播销售额最高突破500万元，全年销售黄花菜干制品约4000吨。

肖智雄还建成全国首家以黄花菜元素为主题的博物馆，在当地成立青年返乡创业服务中心，带动2万户农户种植黄花菜，户均年增收1.6万元。他先后获得第四届“中国创翼”创新创业大赛创业扶贫专项组全国一等奖、首届“湖南省乡村振兴青年先锋”等荣誉。

接下来，肖智雄打算成立中国黄花菜产业孵化中心。“爷爷种黄花菜，养家糊口。父辈把黄花菜卖到全国各地。到我这一辈，希望实现黄花菜从农产品到商品再到名品的转变。”他的目标清晰而坚定。

来源：湖南科技报

责任编辑：李和平 马林虹