错峰育“鲜”机，月月有新“果”

走进润泽园，负责人张胜利笑着算起丰收账：“这茬阳光玫瑰，借着六月至七月市场空档上市，一级果能卖到二三十元一斤，一亩地收三五千斤，比普通果蔬收益高不少！”而这样的“丰收密码”，在沙尔沁镇早已形成“月度矩阵”。

三月四月，温室樱桃抢“鲜”上市，48小时直达北上广商超，每斤百元供不应求，为果农带来开春“第一桶金”；五月，普罗旺斯和草莓西红柿挂满藤蔓，搭乘冷链车奔赴各地，成为市民餐桌上的“抢手货”，亩均收益比普通西红柿高出两成；六月，“阳光玫瑰”“妮娜皇后”等精品葡萄相继上市，凭借错季种植和智慧管理，卖出普通葡萄数倍价格，为种植户带来可观收入；七月，黑皮西瓜沙甜多汁，韭菜花香气扑鼻，前者靠独特口感占据市场，后者加工成酱料走俏电商；八月，冰淇淋网纹瓜甜蜜上市，细腻口感、独特风味让它成为消暑宠儿；九月，莎木佳葡萄接力登场，成熟于秋高气爽时，糖分积累充分，成为市场的“香饽饽”；十月，小米黄金饱满、大米软糯清香，秋收的粮食经品牌包装，从“土货”变“俏货”，端上城里人的餐桌；十一月，稻田蟹“爬”上百姓餐桌，秋冬茬西红柿逆势生长，一鲜一蔬，填补市场空白，让寒冬也有“鲜滋味”；十二月至次年二月，大棚草莓娇艳欲滴，在元旦、春节市场赚足人气，成为冬日里的“甜蜜经济”担当。

沙尔沁镇种植的“妮娜皇后”精品葡萄。（来源：包头市东河区融媒体中心）

“从年头到年尾，每月都有特色农产品错峰上市，咱就是要‘人无我有，人有我优’！”张胜利的话，道出沙尔沁镇设施农业的“巧思”——通过精准把控种植周期，让农产品避开集中上市竞争，以独特性和新鲜度占据市场高地。

数据，最能直观展现错峰发展的力量。以润泽园为例，传统蔬菜种植时期，一亩地年收益约8000元，转型错峰种植高端葡萄后，仅“阳光玫瑰”一茬，亩均收益就突破7万元。全镇来看，2024年设施农业产值达17.1亿元，较5年前增长超18%；农民人均可支配收入中，设施农业贡献占比超55%。“以前种普通蔬菜，看天吃饭、拼产量，现在错峰种特色品种，靠技术和市场眼光挣钱，收入稳稳往上跳！”东园村菜农王大爷的感慨，是众多农户的心声。

沙尔沁镇种植的“阳光玫瑰”精品葡萄。（来源：包头市东河区融媒体中心）

多年种植功，四季增收红

沙尔沁镇能蹚出这条错峰致富路，离不开深厚的农业发展积淀。早在多年前，这里就因毗邻黄河、背靠阴山的独特地理位置，成为蔬菜种植大镇，“菜篮子”根基扎实。多年来，从传统露地种植到温室大棚普及，从单一蔬菜品类到多元错季果蔬，一代代农人在土地上摸爬滚打，积累下丰富种植经验，也培养出敏锐的市场嗅觉。

“咱们镇设施农业发展几十年，从‘种得出来’到‘卖得好价’，靠的是传承与创新。老把式的经验打底，新科技、新思维赋能，才有了现在月月有鲜货、季季能增收的局面。”沙尔沁镇镇长张冬接受采访时，言语间满是自豪，“这些年，政府持续发力，改造老旧温室、引入智慧系统、扶持特色品种，就是要把‘错峰’文章做透，让农民腰包更鼓！”

政策支撑下，东河区设施农业面积达4.8万亩，年产蔬菜48万吨。近年来，政府持续推进老旧温室改造，集中连片升级改造温室大棚2.25万亩，打造3个千亩示范区，为错峰种植筑牢“硬件基础”。同时，引入物联网、水肥一体化等技术，让“靠天吃饭”变“知天而作”，精准把控作物生长，保障错峰产出品质。

沙尔沁镇的温室大棚。（来源：包头市东河区融媒体中心）

如今，在东河区沙尔沁镇，错峰种植不再是简单的农业生产模式，更成为乡村振兴的密码。当一月草莓、三月樱桃、五月西红柿、六月阳光玫瑰……不断刷新市场“新鲜感”时，沙尔沁镇也在刷新乡村振兴的“进度条”：产业更兴旺、农民更富足、乡村更具活力。

“下一步，我们要把错峰模式打得更响、推得更广，让沙尔沁的‘四季鲜’走向全国，让更多农民攥紧‘致富密码’！”沙尔沁镇党委书记武杰的话语，传递着持续奋进的决心。

作者单位：包头市东河区融媒体中心

责任编辑：王怡丹 高旭天 曹学奇