4月28日，中共中央政治局召开会议，分析研究当前经济形势和经济工作，明确提出要“抓好农业生产，稳定生猪等农产品价格”。
此消息一出，国内猪肉概念股应声拉升。
就当前生猪产业的困局与突围，记者联系上一些地方的养殖大户，探寻在政策与市场的双重作用下，“猪周期”将如何走向理性与平稳。
“贵州真的很‘贵’。”贵州二表哥生态农业有限公司总经理王金涛用这样一句直白的话道出了山区养殖的艰辛。他的猪场位于贵州省六盘水市六枝特区新场乡松坝村。
他透露，在贵州搞生猪养殖，成本壁垒比平原地区高出许多。他投资3500万元建设的养猪场，其中有500万元是专门用于平整土地的硬性支出，这在平原省份，是完全可以省去的。
同时，他从东北购买饲料运进贵州山区，高昂的运输成本进一步推高了养殖的边际成本。
面对近期政治局会议释放的稳价信号，王金涛感到非常振奋。他回顾了这一轮猪周期的残酷性：2020年时行情好，有时候一头猪能赚2000元，但到了2021年，受非洲猪瘟及产能过剩影响，进入周期波谷，行业陷入了“没得赚”甚至亏损的境地。
在这种背景下，王金涛并不怀念过去的周期巅峰时的“大赚”，而是对“微利”充满了渴望。“我们希望微利，一是让后来者不盲目进入这个行业，二是稳定的收益可以维持企业的正常运转。”
为了对抗生猪价格周期的波动，早在2016年上马规模养殖场时，他就采取了差异化布局，坚守黑猪赛道。目前，他的猪场黑猪存栏量已达2万头。
为什么是黑猪？王金涛介绍，在猪价暴跌时，黑猪也会跟跌，但因为品质优良，跌到一定程度就具备了“抗跌性”。现在，周边白猪出厂价跌至每斤5元左右，他的黑猪出厂价依然能维持在8元。
行业公认的生猪盈亏平衡线大约在每斤6元多，这意味着，王金涛在绝大多数白猪养殖户血亏的当下，他仍能保留喘息余地。
就在近期，这家位于“中国凉都”的企业实现了供港澳的突破，145头生猪通关直供香港，证明了高品质特色猪种在高端市场的生存能力。
4月28日召开的中共中央政治局会议明确提出要稳定生猪等农产品价格，也让山西养殖户吴广义增强了信心。
“现在猪价只有5元出头，出栏价稳定在6元多才能保本。”位于山西省大同市阳高县东小村镇讲理村的阳高县义业养殖有限公司负责人吴广义说，他存栏3000多头晋汾白猪，目前猪价上不去，很着急。
吴广义一年出栏量在5000到6000头左右，但今年以来猪价持续走低，他已经亏了100多万元。
面对猪价持续下行的压力，吴广义并没有坐以待毙。他说，在村“两委”的支持帮助下，他从村庄留守老人手中流转土地，自己承包种玉米，猪粪发酵以后用来肥地，减少饲料成本。
他还表示，现在的生猪周期不如过去明显，因为科技水平的提高，让一头母猪一年可以繁育25到28头小猪，并不是简单的产能扩张。
他希望，落实利好政策，还要管理好养猪行业的大企业。大企业实力雄厚，对关键物料的定价权会产生影响，一定程度上波及养猪市场，冲击了中小养殖户的生存空间。“这几年兴起的代养模式，不少是以代养为名，完成他们的期货指标”。
王金涛与吴广义的养殖境遇，正是当前生猪行业的生动缩影。
就在政治局会议召开前不久，农业农村部于4月17日召开了生猪产业发展座谈会，会议强调要“切实抓好生猪产能综合调控，稳定生猪市场预期，推动价格合理回升”。
这一系列紧锣密鼓的政策部署，其背景是生猪行业极为严峻的产销形势。
这轮猪价为啥抬不起头？说白了就是两个原因，一是养猪的人太多了，二是大家吃得没以前多了。春节一过，家家户户对猪肉的需求自然就降了下来。可麻烦的是，供应这边压根没停。从2024年5月到2025年8月，养猪业足足赚了16个月的钱，看着行情好，养殖户都赶着往里冲，补栏积极性特别高。
当初疯狂下的“产能赌注”，现在全都变成了实打实的猪肉堆在了市场上，价格自然就撑不住了。
与此形成惨烈对比的是，养殖成本因玉米、豆粕价格的上涨而居高不下。多位养猪大户表示“卖得越多、亏得越狠”。
单纯依靠市场自身的出清过于漫长且痛苦，政策介入成为必要手段。专家认为，政治局会议专门研究生猪市场，非常少见，足见中央对“三农”问题很关注、对农民利益很关心。
“中央重视了，就没有办不到的事。”多位养猪大户乐观地说，政策利好一定能稳住行情，能稳住猪肉价格这样的基础物价。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇就此认为，今后，各类养殖主体须清醒，未来的市场，不再看重养得多，而是将回报养得精。
以后，像王金涛这样的养猪人要比的就是三样：成本控制、猪肉品质、扛周期波动的能力。那些效率低的散养户慢慢会被淘汰，市场信心也会提振起来。
“最盼望的，是把会议精神执行到位。”王金涛说。
责任编辑：孟涛 车婧
