盛夏的黑龙江生机勃发、硕果盈枝。依托得天独厚的生态资源与黑土优势，黑龙江多地立足乡村实际、深挖农业潜力，打破传统种养模式局限，多点布局特色养殖、精品果蔬种植、农产品精深加工多元产业体系。龙江创新蚂蚱特色养殖，同江农旅融合打造田园采摘新业态，兰西精深加工赋能农产品提质拓销……各地因地制宜、精准施策，推动特色农业规模化、标准化、产业化、融合化发展，持续盘活乡村资源、拓宽增收渠道，以产业兴旺为核心，全方位赋能乡村全面振兴。
特色养殖撬动集体经济
特色小众养殖是激活乡村集体经济的重要突破口。今年以来，黑龙江省齐齐哈尔市龙江县鲁河乡三道沟村立足闲置土地资源，创新探索蚂蚱特色养殖新赛道，跳出传统农耕种养定式，打造低成本、高成效、可持续的特色农业产业。
据了解，三道沟村本次特色蚂蚱养殖项目由村集体统一规划、统筹建设、自主运营，全程规范化、标准化推进产业发展。村里盘活村内闲置土地，建成4栋总面积1600平方米的标准化养殖大棚，科学创新推行一年两茬轮养模式，固定45天左右的标准化养殖周期，大幅提升土地利用率与产业产出效率。目前，基地内所有蚂蚱卵块已全部完成孵化，幼苗长势健壮、活力充沛，整体生长态势平稳优良。
相较于传统畜禽养殖，蚂蚱养殖具备投入少、周期短、见效快、可循环的突出优势，适配乡村小规模、精细化发展模式。按照当前长势测算，每栋大棚单茬可收获成品蚂蚱800斤，全年两茬总产量可达6400斤，项目首年预计为村集体增收6.4万元。同时，该产业拥有极佳的循环发展优势，成熟蚂蚱可在棚内自然产卵，后续无需重复采购卵块，从根本上降低长期养殖成本，构建起低成本、稳产出、可持续的良性发展模式。
为坚守绿色安全养殖标准，基地全程推行生态种养模式，规模化种植黑麦草作为蚂蚱天然专属饲料，养殖全程不使用农药，从源头保障成品蚂蚱绿色生态、品质安全。与此同时，项目优先吸纳本村村民参与养殖管护、日常喂养、成品采收等工作，带动村民就地就近就业、稳定增收，实现了村集体经济壮大、村民增收致富的双向共赢。
农旅融合激活果蔬产业
立足优质寒地生态禀赋，黑龙江省佳木斯市同江市深耕“一村一品”特色果蔬产业，推动精品种植与乡村旅游深度融合，盘活乡村闲置土地、生态田园等沉睡资源，打造田园采摘新业态，让特色果蔬产业从“单一种养”向“农旅融合”转型升级。
盛夏时节，同江市全域果蔬次第成熟、飘香遍野，三村镇、街津口赫哲族乡等多地果蔬基地硕果累累、人气兴旺，樱桃、草莓等优质时令果蔬轮番上市，凭借优良品质吸引大批市民游客慕名前来体验田园采摘。“自己亲手摘的樱桃吃着就是不一样，个头比外面售卖的大很多，水分充足、口感清甜，吃得也放心。”市民陈丽杰说道。
在三村镇聚禾采摘园智能温室大棚内，1400余棵樱桃树枝繁果茂，美枣、沙王、佳红等8个优质改良品种的樱桃鲜红饱满、汁水丰盈。据了解，该采摘园樱桃采摘季从端午持续至7月末，日均客流量充足，单日营收可达万元左右。樱桃采摘尾声过后，蓝莓、葡萄、香瓜等时令水果将陆续上市，实现全年多品类果蔬接续供应，持续留住乡村旅游热度。
技术革新赋能提质增效，创新种植解锁产业潜能。街津口赫哲族乡卫国村创新采用立体分层种植模式，通过钢结构种植架高效利用温室垂直空间，上层种植草莓、底层套种时令蔬菜，不仅让土地利用率翻倍提升，种植产量较传统模式提高1—2倍，更让采摘体验更加便捷舒适，适配老幼人群游玩需求。
卫国村党支部书记范大庆介绍，村里依托3栋温室大棚种植艳丽、四季等优质草莓品种，四季草莓可实现“五一”至“十一”超长周期供应，有效填补夏秋鲜果市场空白。今年当地新增哈密瓜种植品类，单株产量可达30—50斤，市场效益十分可观，后续黄桃也将陆续上市，特色果蔬产业品类丰富，产业效益稳步攀升。
如今，同江市持续深耕农旅融合发展模式，以特色果蔬种植为基础、田园休闲旅游为载体，不断丰富乡村文旅业态并延伸农业产业链条，将生态资源优势转化为乡村发展经济优势，拓宽群众增收渠道。
精深加工提升产品价值
黑龙江省绥化市兰西县立足寒地黑土核心优势，聚焦农产品精深加工，推动肉制品、有机杂粮两大特色产业产销两旺，通过标准化生产、品牌化运营、市场化拓销，延伸农业产业链、提升产品附加值，让优质寒地农产品走向全国市场。
入夏以来，兰西经济开发区内的食品加工企业生产热度持续攀升，生产线满负荷运转，订单源源不断，呈现出产销两旺、稳步增长的良好发展态势。黑龙江鼎峰牧源食品有限公司构建起速冻肉制品、生鲜分割、熟食三大核心加工板块，产品品类丰富、品质稳定，可满足多元化市场采购需求。
“我们目前加工的产品，速冻肉制品占到订单总量的70%，生鲜分割和熟食各占15%。眼下正在赶制的餐饮品牌在全国有将近2000家门店，我们每个月要供应180—200吨的货物，目前日产能达到10吨。”该企业生产负责人介绍道，今年企业全年计划产量3300吨，上半年已完成1700吨，达成全年目标的55%左右，销售额与利润较去年同期增长10%—15%。面对夏季市场消费需求的新变化，该企业正积极布局烧烤、烤肉等新品类，计划依托线上渠道拓宽品牌影响力，培育全新营收增长点。
在黑土庄园有机农业发展有限公司生产车间内，30台套自动化设备全速运转，分拣、包装、质检各环节有序推进。据公司负责人介绍，企业依托兰西寒地黑土资源，精选小米、黑豆、黑米等优质杂粮，坚守全流程标准化有机生产。种植环节选用非转基因种子、施用有机肥、人工除草，从源头把控食材品质；加工环节经过机械处理后，再通过4次人工精选，保障每一粒杂粮饱满优质。
凭借严苛的品控体系与优良产品品质，黑土庄园有机杂粮口碑持续提升，产品销往全国各省市。企业规模化、标准化的生产运营模式，不仅擦亮了兰西有机杂粮特色产业名片，更持续带动本地群众就业增收，助力县域特色农业产业规模化、品牌化高质量发展。
从特色养殖破局突围、农旅融合提质增效，到精深加工延链增值，黑龙江多地立足黑土优势、因地制宜创新，构建起多点开花、多元协同的特色农业发展格局。未来，全省各地将持续深耕特色、做强产业、做优品牌，持续激活乡村内生动力，以特色农业赋能乡村产业振兴，持续书写黑龙江农业高质量发展、群众稳步增收的崭新篇章。
中国食品报
作者：本报记者 高伟
责任编辑：樊一涛
