接力七十载 小果果变身“金果果”

——山西省阳泉市郊区西南舁乡以实干书写果业提质振兴答卷

炎炎夏日，山西省阳泉市郊区西南舁乡万亩果园内绿意盎然，枝头的富硒苹果享受着“日光浴”，酝酿着甜蜜。

这片晋东丘陵上的果园早年灾害频发、管护粗放，一度陷入“种果费力、收益微薄”的窘境。70余年岁月流转，西南舁人不改发展方向，深耕苹果主业，硬是凭着久久为功的实干定力，把乡镇打造成“中国优质苹果基地百强乡镇”之一，让“西南舁苹果”成功申请国家地理标志商标，昔日的山野小果果变为带动村民增收致富的“金果果”。

20世纪50年代，西南舁乡已有部分村民开始苹果种植，由于品种老旧、管护粗放，果业发展一开始十分缓慢。历届西南舁乡党员干部没有急于改换赛道，而是根据当地高海拔、昼夜温差大的立地条件，定下发展苹果特色产业的长远目标，带领群众数十年稳扎稳打、循序渐进补齐产业短板。

20世纪70年代，批量引进伏锦、八月酥、红元帅等品种，引导村村开辟规模不等的果园；1992年，锚定“人均亩半保命田、人均半亩苹果园”的目标，一次性引进18万株果树苗，全乡苹果种植面积突破4000亩；1998年，大力实施“三舁”果品战略，迈开无公害标准化种植步伐，将“青红”牌打造成阳泉市首个果品品牌；2001年，成立西南舁乡果农协会，举办首届金秋苹果节，确立果业主导的农业发展思路；2013年到2020年，依托苹果产业带动群众脱贫增收，新增果园2000余亩……一张蓝图绘到底，一任接着一任干，西南舁乡这片沃土上的一株“小苗”长成了参天大树——全乡苹果种植面积达1.2万亩，成为阳泉市最大的无公害苹果生产基地。

已成为西南舁乡支柱产业的苹果种植产业如何持续稳步升级？2024年起，西南舁乡牢牢把握西南舁苹果专业镇入选市级专业镇的契机，打出了一套“组合拳”——改造低产低效果园、更新果树品种、扩大果园技术托管服务范围、丰富精深加工品类。西南舁乡苹果全产业链迎来新一轮变革，走上由总量扩张向质量提升、效益增长的转型之路。

“在市、区农业农村部门的‘牵线搭桥’下，我们与山西农业大学果树研究所签订了省校合作协议，尝试果园托管。列入试点片区的果园托管给山西农业大学果树研究所技术团队，从施肥到剪枝，从品种优化到病虫害防治，技术团队全程管护。新技术能更快更精准‘滴灌’到果园。”西南舁乡副乡长杨佳馨介绍，“近三年，在山西农业大学果树研究所技术团队的建议下，全乡近600亩果园更新果树品种。新引进的鲁丽、秦脆、维纳斯黄金、爱妃等品种果品质量好、市场竞争力强，果农合理优化早、中、晚熟品种果树栽种比例，果品实现了错峰上市、稳价增收。”

标准化、精细化的田间管护，让果品品质实现质的飞跃。阳泉市三舁果业专业合作社负责人李有珠坦言，标准化种植让富硒苹果优势凸显，抗氧化、耐储存的特质让产品稳稳抢占高端市场。霍树头村果农郭喜善对此深有体会，如今反光膜、驱鸟器、集雨窖等设施一应俱全，农技指导常态化落地，果园面貌焕然一新。

跳出鲜果销售单一模式，西南舁乡深挖深加工潜力，解锁苹果多元增值路径。苹果收获后，阳泉市六棵槐农业专业合作社的车间内总是一派热火朝天的忙碌景象。经过清洗、削皮、去核、分切、烘干、覆水、压差干燥、蒸制、烘干等工序，新鲜的富士苹果就变成了香酥可口的苹果脆脆或甜糯美味的苹果肉肉，产品附加值大幅提升。阳泉市六棵槐农业专业合作社理事长郭彦云说：“鲜果论斤卖，深加工产品论克卖。一包净重50克的苹果脆脆日常售价是9.9元，和每公斤售价8元的鲜果比起来，‘身价’涨了不少。”

种植端、加工端的提质答卷令人欣慰，完善配套服务体系、打通全产业链发展堵点也势在必行。去年，西南舁乡富硒果业综合服务中心落地大西庄村并正式投用。这里藏着撬动产业增值的大能量：苹果故事馆记录乡土果韵，青年直播间打通线上销路，赏味试吃区直面消费者需求，技术服务、仓储加工、品牌营销实现“一站式”全覆盖。杨佳馨这样解读中心的作用：“中心和周边村水果种植基地、合作社及果农建立了‘合作社+企业+基地+农户’的利益联结机制，既有效解决了果农在生产、销售环节遇到的问题，又带动仓储、包装、物流等关联产业同步发展，推动全乡果业从‘高产种植’向‘高值发展’稳步转型。”

荣获“首届中国国际农产品交易会山西展团畅销产品奖”、阳泉市特色农产品展销会“最佳产品奖”等，通过富硒产品认证，成功申请国家地理标志商标……数十年接力奋斗，“西南舁苹果”成了“明星果”“致富果”，带领全乡3000余名果农走稳了增收路。借助苹果采摘季活动、苹果品鉴活动、农超对接活动等，深山好果走出乡村、走向大众。万亩果园变身乡村观光打卡地，带动采摘体验、乡村研学、民宿、农家乐等业态蓬勃发展，西南舁乡“种植提质、加工增值、文旅引流”的果业发展模式，为全省丘陵山区发展“特”“优”农业、推进乡村振兴打造了可复制的样板。

（原文刊载于《阳泉日报》2026年7月25日第1版）

来源：阳泉日报

责任编辑：韩璐 刘捷