逛商超的时候你会发现有机蔬菜与普通蔬菜外观相仿，价格却常高出数倍，差别到底在哪里？不妨走进云南省大理白族自治州大理市挖色镇，从一座有机种植基地里找答案。

工人们在进行人工除草作业。周红明 摄

在自然之星农业开发有限公司挖色基地，种蔬菜有两条硬标准：一是全程不用化学合成农药、化肥、生长调节剂；二是禁用基因工程相关生物产品，大棚里不能喷化学除草剂，杂草只能手工清理。

挖色基地种植的鸡毛菜。周红明 摄

该公司副总经理林磊介绍，有机种植基地选址大理，看中的是土壤和水源的高纯净度。高原光照足、昼夜温差适宜，基地让蔬菜顺应时节自然成熟，种出的菜清甜紧实、少渣多汁，真正做到“菜有菜味”。“我们与山姆、盒马等商超长期合作，产品订单排到2029年。”

有机蔬菜摆上大理商超货架。马雅诺 摄

产业落地也富了当地群众，基地日常用工约100人，高峰期达150人，八成以上来自本地。九年前，张灿良还是“看天种菜”的传统农户，如今干到基地的灌区主管，夫妻俩和小儿子都在基地上班，一家三口年收入超过二十万元。

张灿良介绍基地的灌溉技术。周红明 摄

在弥渡、剑川、挖色等地，一座座标准化种植农场拔节生长，大理正把已验证成熟的种植逻辑转化为可复制、可推广的标准化体系，让更多农户告别“看天吃饭”的局限，转向靠技术增收、靠品质致富，推动有机蔬菜产业成为乡村振兴的动力。

自然之星弥渡基地航拍图。企业供图

（指导：中共云南省委宣传部 出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室）

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