达拉特旗王爱召镇得胜营子村的邵氏大闸蟹产业园。（摄影：王锴）

2026年3月底，首批500万只来自江苏的大闸蟹在该产业园安了家，达拉特旗正式开启了“南蟹北养”模式。

成永旭是宁波大学海洋学院教授，常年深耕于盐碱水域生态养殖与耐盐碱蟹种选育研究，他用“四个好”概括这里发展螃蟹养殖得天独厚的优势。“天好，夏天温度不高，昼夜温差大；地好，盐碱地使河蟹风味独特，河蟹的甜度高，沙质地适合河蟹生长，品相优良；水好，没有梅雨季节易造成的水质恶化问题，气温适宜利于水草生长；人好，干部群众非常实干，特别支持‘南蟹北养’。”

令记者好奇的是，在这片1000多亩的养殖水域里，却没有看到螃蟹踪迹，成永旭教授说，这才是螃蟹养殖的“最佳境界”：种草不见草，养蟹不见蟹。“养殖上市的蟹，一定要种植沉水植物，这是养好蟹、养好水、养好生态的核心关键，沉水植物能够为螃蟹营造洁净、稳定的生长水环境，是螃蟹天然的栖息、蜕壳、避敌场所，可大幅提升成活率。一般螃蟹养殖的成活率有三成，但是我们园区养殖的螃蟹成活率达到了60%～70%。”成永旭介绍。

邵氏大闸蟹产业园养殖的螃蟹成活率高、品质好。（摄影：王锴）

对于得胜营子这座黄河岸边的小村庄来说，如今的这片广阔蟹塘，就是激活村子发展的“一池春水”。项目引进后，村民不仅有了出租土地的收入，在园区打工又是一份收入，村里也通过参与项目分红增加了村集体收益。“我们村95%以上的耕地都是盐碱地，项目引进后，因地制宜把我们的土地唤醒了，让盐碱地真正发挥了它的价值。”得胜营子村党总支书记、村委会主任何少峰说。

“‘南蟹北养’有效盘活了我们过去闲置的一些资源，拓宽了村集体经济和老百姓的收入渠道，今后镇里将依托邵氏的生态蟹，做强做优这一特色产业，走好区域化、品牌化之路，助力乡村振兴。”达拉特旗王爱召镇党委委员、武装部部长张科说。

作为达拉特旗打造宜居宜业和美乡村、统筹盐碱地综合利用的标志性项目，王爱召镇螃蟹产业园是全旗推进沿黄乡村产业转型的关键抓手。眼下园区内河蟹经精细化管护已完成2至3次蜕壳，部分个体长至近三两。这片由昔日废弃盐碱滩蝶变而来的生态养殖基地，是达拉特旗探索“以渔治碱、生态富民”路径的鲜活样板。

来源：“达拉特发布”微信公众号

作者单位：达拉特旗融媒体中心

责任编辑：张艳霞 高旭天 包小婷