10月24日，农业农村部肉牛高效饲养与精深加工技术重点实验室在吉林省长春市揭牌。这一国家级重点实验室，以皓月集团为产业载体，吉林大学提供科研智力支撑，集聚全国肉牛领域专家智库，瞄准肉牛种业、智慧养殖、精深加工行业技术瓶颈开展系统性科技攻关，推动肉牛产业科技创新升级。
当前国内肉牛产业仍面临优质种源供给不足、繁殖效率有待提升、养殖标准化参差不齐、牛肉副产物综合利用率偏低等现实难题，制约整个行业提质增效。肉牛高效饲养与精深加工技术重点实验室的建设，就是以问题为导向，打通高校实验室成果和产业实际应用之间的壁垒，探索“企业出题、高校解题、市场验证”的产学研协同新模式。
吉林大学作为该实验室共建高校，其动物科学学院长期深耕肉牛胚胎工程、OPU体外胚胎生产、体细胞克隆、基因编辑育种、精准动物营养等前沿方向，拥有一批高水平科研团队，积累大量基础研究数据，将重点承担实验室基础理论研究、新品种选育机理研究、营养配方研发、关键工艺机理探究等工作，为产业提供源头技术供给。
作为实验室依托单位，皓月集团在三省五厂区建有智慧牧场、育种基地、现代化加工厂、生物大健康中试车间等，具备全产业链硬件条件，拥有自主培育的沃金和牛品种，可提供大规模产业试验场景，承担技术中试、示范验证、成果产业化推广等工作，将把实验室研发的新品种、新工艺、新装备落地到养殖与加工生产环节，从而实现科研价值向产业价值的顺利转化。
揭牌启动会上，肉牛高效饲养与精深加工技术重点实验室正式聘任国内高校、科研机构的12位专家组成首届学术委员会，为实验室科研任务把关定向。未来实验室将构建“一室四中心”研发架构，四中心分别为肉牛遗传育种与智慧养殖研发中心、精准营养与有机饲料研发中心、精深加工与新产品研发中心、牛源大健康产业研发中心，重点开展AI肉牛体型测定、OPU胚胎工程、无抗养殖、牛肉干湿熟成加工、牛源生物活性物质提取等关键技术研究。
实验室将秉持开放共享的原则，面向全行业开放科研平台，开展技术示范、人才联合培养，不仅服务皓月集团自身发展，更面向全国肉牛行业输出可复制的技术成果，推动肉牛产业由规模扩张转向质量效益型发展，以科技创新赋能畜牧产业现代化。
来源：吉林日报彩练新闻
作者单位：吉林日报社
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