近年来，灵璧县把发展食用菌当作现代农业、推动乡村振兴的重要产业，通过品牌化加科技赋能，推动产业发展，打造出灵璧“虞菇”品牌，积极推动食用菌加工升级、业态融合，并计划推出普通食品、功能食品、美容制品和保健饮品。一批批源于小蘑菇的新产品相继问世，成为带动群众就业又增收的大产业，初步形成集产品研发、精深加工、仓储冷库、冷链物流和渠道销售“五位一体”的产业链条。

“我家农场已建成并投入生产的有4座常规大棚和15座现代化空调大棚，常规大棚每年10月到次年的4月可出菇，每座棚年利润7万左右，而现代化的空调大棚一年四季均可出菇，每座棚利润在15万元左右，每天用工15人，每人70元。”灵璧县振兴家庭农场负责人程壮壮告诉记者。产品除了国内销售外，大部分销往日本、巴西、意大利、韩国、越南等地。

近年来，随着双孢菇的市场需求不断扩大，灵璧县通过科技赋能，推陈出新，逐步更新常规大棚，绝大部分食用菌全时段产出，产值比原来翻了一倍还多。

杨疃镇作为灵璧县食用菌主要生产地，目前形成以生产双胞菇、杏鲍菇、平菇等大宗食用菌为主，兼有羊肚菌、黑皮鸡枞菌等特色珍稀食用菌的生产。已建成并投入生产的200座常规大棚，100座现代化空调大棚，年产值4000万元，常年用工200人以上。食用菌已经成为乡村振兴的特色名片。“在现有规模的基础上，进一步提质增效，大力发展现代化空调大棚食用菌种植。实现错峰出菇，一年四季都能吃上新鲜的菌类；让群众在家门口可以全年务工，提高家庭收入。”灵璧县杨疃镇党委书记孙建说。

截至2021年底，灵璧县基本建成国家级食用菌标准化示范区，日前，全县食用菌栽培面积达120万平方米，800万袋，总产量1.8万吨，销售额近1.5亿元，居家就业8000人，年人均增收1.5万元以上。“经过几年的拼搏，灵璧县食用菌产业将迎来一次跨越，预计到2025年产量产值双双翻番，产量达3.6万吨，产值达3亿元以上，实现绿色、有机认证和地理标志保护的产品4个以上；培育自主知识产权的名优品牌1个；打造区域公共品牌1个。”灵璧县农业农村局局长王正新说。

责任编辑：毛丹