从前的韩城花椒，也曾被困在“高产”与“生态”的博弈里。为了赶在雨季前收获，农药喷雾器曾在山间频繁响起，化肥袋堆在田埂边，虽换来了一时的产量，却让土壤慢慢板结，椒叶上的农残成了收购商眼中的顾虑，连山间的蜜蜂都少了踪迹。直到有机种植的理念钻进山坳，椒农们才恍然：花椒要香，先得让土地香。

如今走进韩城的椒园，看不见刺鼻的农药桶，取而代之的是腐熟的羊粪、菜籽饼，一锹下去，土壤里泛着疏松的黑褐色，蚯蚓在其间钻行，像在给椒树松土。叶面肥也换了“新配方”——光合细菌剂装在塑料桶里，兑水后细细喷洒在椒叶上，既能抵御蚜虫侵扰，又能增强椒树的抗旱力。有经验的椒农会蹲在树下观察，看叶片是否透着健康的油绿，看枝干间是否有瓢虫在爬——那是生态平衡的信号，是不用农药也能守住椒园的底气。

生态的改变，藏在花椒的每一处细节里。有机管理下的韩城花椒，果粒更饱满，紫红的颜色像浸了阳光，掰开后果仁透着浅黄，没有一丝农残的顾虑。收购商们来了，不再拿着检测仪器反复查验，而是直接抓起一把闻香：“这味儿正，是韩城椒该有的辛甜。”更意外的是山间的变化，往年因农药减少的鸟类回来了，在椒树枝头筑巢，连山脚下的溪流里，鱼虾也渐渐多了起来。椒农们说：“以前只盼着花椒卖个好价钱，现在看着满山的绿，听着鸟叫，比挣钱还舒心。”

韩城人把有机椒园变成了生态课堂，城里来的游客会沿着山间步道走进椒园，看有机肥如何发酵，听农技员讲解光合细菌剂的原理，临走时带一罐花椒，也带走“绿水青山就是金山银山”的实感。周边的村庄也跟着学，有的种起了有机苹果，有的养起了生态鸡，原本只靠花椒的山坳，渐渐成了连片的生态农业区。

秋日的韩城，椒农们背着竹筐采摘，指尖染着花椒的紫红，空气里飘着浓得化不开的辛香。夕阳落在椒树上，把叶子照得透亮，像撒了一层金。没有人再纠结“高产”与“生态”的矛盾——因为他们早已明白，当花椒树扎根在健康的土地里，当生态的红利融进每一颗果实，小花椒就能撑起大生态，让绿水青山真真切切地长在花椒树上，也长在每一个人的心里。

（作者单位：陕西省渭南市韩城市未来城小区）

责任编辑：赵婷 李翠 邓晶鑫