近日，在国家“十四五”重点研发计划“国家质量基础设施体系”重点专项（项目编号：2022YFF0710400）的支持下，国家粮食和物资储备局科学研究院经过三年技术攻关，研制的5项国家一级标准物质、1项国家二级标准物质获国家市场监督管理总局批准。

标准物质作为量值传递与溯源的核心载体，其技术水平直接影响分析结果的准确性和溯源性。当前粮油标准物质研制面临诸多技术挑战，主要包括高纯度目标物的制备、基体标准物质的均匀性与稳定性控制，以及量值溯源至国际单位制（SI）等问题。

针对目标物生物合成路径复杂的问题，科学研究院建立了高纯度制备与多方法联合定值技术体系，采用制备型高效液相色谱、核磁共振、高分辨质谱等方法，实现对目标物纯度、结构的精确表征。针对全麦粉等粮油基体中目标物赋存形态均匀性控制和长期稳定性保障难题，通过建立“制备—表征—定值—验证”全链条技术路线，标准物质均匀性不确定度可控制在1%以内，稳定性达到24个月以上。

截至目前，科学研究院已累计获批国家标准物质81项，其中一级标准物质12项，二级标准物质69项，在粮油标准物质领域形成了较为完整的研发体系。

下一步，科学研究院将继续面向国家粮食安全需求，开展粮油标准物质先进技术研发，完善标准物质体系，同时，加大公益性服务行业力度，为粮油质量安全监管提供计量技术支撑。

科普：什么是标准物质？

标准物质是一种或多种特性量值足够均匀和稳定的材料，用于校准测量仪器、评价测量方法或给其他材料赋值。有证标准物质附有证书，提供经溯源的特性量值及其不确定度。我国标准物质分为两级管理，国家一级标准物质准确度达到国内最高水平，国家二级标准物质满足一般测量需求。

来源：国家粮食和物资储备局科学研究院网站

责任编辑：王珊 王弘旭