眼下正值榴莲集中上市旺季，国内商超终端价格持续走低，多地门店促销价低至每斤19.9元，让广大消费者实现了期待已久的“榴莲自由”。回想过去，榴莲凭借四五十元一斤的高价，被视作“贵族水果”，如今售价近乎腰斩。消费者直观感受到的是终端价格的回落，却很少了解这一价格变化背后的产业变革。榴莲价格的下降，是国家政策红利释放、东南亚产能扩容、跨境冷链升级、流通链路革新等多重因素叠加的结果。
多重因素推动价格下行
据首衡高碑店国际农产品交易中心的榴莲商户介绍，随着泰国榴莲产季步入收尾阶段，市场行情出现短暂小幅回弹，但纵观全年，榴莲依旧处在近几年的价格低位。8月中旬，市场一级榴莲批发均价约每斤20元，二级果行情维持在每斤15—16元，对比去年同期，每斤批发价格回落3—4元。
榴莲价格的下行由多重因素共同促成。供给端，东南亚榴莲主产区产能持续释放，泰国不断扩大榴莲种植规模，金枕榴莲年产量较往年提升两至三成。流通环节，供应链运转模式持续迭代，首衡集团有限公司带动入驻商户深耕海外源头直采，依托陆海铁联运的综合通道优势，削减层层分销的中间环节，有效降低了生鲜果品跨境流转的综合成本。市场货源也正经历新一轮的供应切换。高碑店展耀贸易有限公司负责人丁永政介绍，泰国榴莲收获期已经接近尾声，越南多乐省邦美蜀产区受当地气候条件影响，榴莲成熟期较往年延后了10天左右，现阶段正式进入丰产周期，随着大批量、高性价比的越南榴莲投放国内市场，整体均价或将被进一步拉低。
跨境生鲜运输效率的跃升，离不开国家层面制度与基建的双重加持。随着RCEP落地持续深化，我国与东盟之间超九成商品实现零关税，关税红利切实减轻了国内外贸企业的进口负担。中老铁路“澜湄快线”国际冷链班列常态化开行，为东南亚榴莲入境开辟了全新陆路通道。2021年中老铁路全线通车之后，泰国榴莲经由老挝转运进入国内，替代了传统公路运输模式。2022年12月，全国首趟进口水果冷链专列顺利开行，榴莲正式纳入铁路标准化冷链运行体系，损耗率从10%下降至3%以内，跨境运输周期由原先的10—12天缩短为4—5天。
高碑店首衡市场的榴莲商户正在卸货
国家冷链物流顶层规划为跨境生鲜产业筑牢了发展根基。《“十四五”冷链物流发展规划》明确提出，到2025年，初步形成衔接产地销地、覆盖城市乡村、联通国内国际的冷链物流网络;依托农产品优势产区、重要集散地和主销区，布局建设100个左右国家骨干冷链物流基地;围绕服务农产品产地集散、优化冷链产品销地网络，建设一批产销冷链集配中心。《“十四五”冷链物流发展规划》同时提出，完善果蔬冷链物流设施设备配套条件，推动构建热带水果等从优势产区到主销区的全流程果蔬冷链物流体系;构建生鲜食品供应链生态，鼓励龙头冷链物流企业、生鲜食品商贸流通企业加强战略合作，推动业务领域相互渗透，对接上游生产和终端消费，为客户提供集中采购、流通加工、共同配送全链条一站式服务。
海关通关模式革新同样为鲜果进口减负增效。云南国际贸易“单一窗口”推行全天候通关服务，企业报关填报条目从百余项精简至20项，常规贸易申报步骤由6步压缩至2步。海关出台的系列水果进口便利化举措，持续激活东盟生鲜跨境贸易活力。
顺应行业发展导向，首衡集团有限公司落地智慧冷链产业园项目，打通海外产地直采通路，跳过多层中间经销商，让产地端的价格优势可以直接传递到国内消费终端。依托自身大型农产品集散平台的定位，首衡高碑店市场进口水果板块快速发展，合作网络覆盖全球50多个国家与地区，已经成长为我国北方进口果品核心物流集散枢纽。
“旺季阶段，我们单日出货可达15柜，总重量接近300吨。”在市场深耕榴莲经销21年的“小宝哥”品牌负责人刘宝峰介绍，受益于各项扶持政策以及果品品质稳步提升，今年从跨境运输到终端销售全链路运转更加顺畅，货品周转效率显著提高。自2020年入驻首衡高碑店国际农产品交易中心以来，“小宝哥”的年销售额实现了跨越式增长。
今年以来，市场整体交易热度持续走高，部分商户成交量较去年同期上涨60%。但行业同样面临现实挑战：终端零售价格持续下探，而海外产地收购价并未同步回落，商户利润空间不断被挤压。这一局面正在倒逼行业从业者精细化管控运营成本，从粗放扩张转向精耕细作，通过提升周转效率、优化品控标准来对冲价格下行压力，避免经营风险。
“榴莲自由”能否持续
短期市场来看，9至10月越南榴莲将迎来集中到港，国内货源供给充足，供大于求的格局或将带动行情继续小幅下行。从中远期走势来看，东南亚多国仍在持续扩大榴莲种植规模，随着新增产能持续释放，中国消费者享受“榴莲自由”将成为常态。
据海关总署统计，去年我国鲜榴莲进口量达186.8万吨，进口额约74.9亿美元，与2020年的57.59万吨相比，5年间增长约220%。从供给端看，东南亚主产区持续扩种，产能进入集中释放期;从需求端看，国内消费者对高品质生鲜水果的需求日益旺盛。供需两端同向发力，共同推动榴莲进口规模持续攀升。业内预测，未来5年，中国榴莲进口规模年均增速或将维持在20%左右，榴莲价格有望在规模效应下进一步下移。
一颗榴莲跨越山海奔赴国内市场的旅程，折射出的不只是消费品价格的涨跌，更是RCEP红利持续释放、中国—东盟经贸不断深化、进口生鲜流通体系迭代升级。制度创新不断落地、基础设施持续完善、通关服务不断优化，政策与市场双向驱动，稳稳托举起了千万家庭的“菜篮子”“果盘子”。
中国食品报
作者：本报记者 罗晨 通讯员 范旸 杜雪
责任编辑：樊一涛
