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    • 北京烤鸭用的是什么鸭?
      北京烤鸭用的是什么鸭?
      • 追溯北京烤鸭的历史,先要从北京鸭谈起。这是因为,北京烤鸭之所以能发展为中华美食中的一道国菜,首先是由于在诸多鸭种的选择中,最适合烤制的是北京鸭。这是自13世纪以来,历经元明清宫廷养鸭人与御厨携手培育的成果,也是古都北京特定的自然地理环境所造就的。同时,这也是为什么尽管在法兰西美食中也有烤鸭,但并未像北京烤鸭那样驰名世界。这是2014年11月10日在APEC第二十二次领导人非正式会议晚宴上首次亮相的全聚德“盛世牡丹”烤鸭。李东摄从迄今所知的文献记载和考古发现来看,中国人对鸭的认知始于公元前7世纪。动物考古学
      • 2026-07-17
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    • 鱿鱼、乌贼、章鱼、墨鱼、八爪鱼,你分得清吗?
      • 2026-07-17
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    • “皖鲈”入选国家级水产新品种
      • 2026-07-17
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    • “科技+服务”擦亮特色产业“金字招牌” 农户“家门口”就业创收“节节高”
      “科技+服务”擦亮特色产业“金字招牌” 农户“家门口”就业创收“节节高”
      • 央视网消息:产业兴旺是乡村振兴的引擎,各地因地制宜发展特色产业,为乡村全面振兴注入强劲动能。跨村联建聚合力 片区联动探索共富路径进入暑期,不少学生走进潍坊青州市王家辇村开展研学活动。王家辇村是一座拥有600多年历史的明代古村落,历史遗存丰富,但此前包括王家辇村在内的周边多个村庄都较为分散,无法形成合力。为改变这种情况,当地成立覆盖15个村的墨龙谷片区党建工作协调委员会,协调联建村所有事务,整合规划农文旅等6个核心产业项目,文旅市场发展逐渐火热。潍坊市通过这样的村党组织跨村联建,以片区推进来破解村庄“多小弱
      • 2026-07-17
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    • 种菜农户速看!农业农村部最新夏季蔬菜技术指导意见出炉
      种菜农户速看!农业农村部最新夏季蔬菜技术指导意见出炉
      • 据气象部门监测,当前赤道中东太平洋已进入厄尔尼诺状态,2026年夏秋季将形成一次强或超强厄尔尼诺事件,预计主汛期全国气候状况总体偏差、极端天气事件偏多,旱涝并重,南北有两条雨带,呈现“南北涝中间旱”格局,农业防灾减灾任务繁重,可能对夏季蔬菜生产及市场供应带来不确定性。为强化防灾减灾,提高夏季蔬菜生产管理水平,保障蔬菜生产稳定、供应充足,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究提出2026年夏季蔬菜生产技术指导意见。一、蔬菜集约化育苗生产管
      • 2026-07-17
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    • 科普|什么是厄尔尼诺事件?
      • 2026-07-17
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    • 第33届中国杨凌农高会合作对接会暨杨凌会展服务产业链推介活动在北京举办
      第33届中国杨凌农高会合作对接会暨杨凌会展服务产业链推介活动在北京举办
      • 为扎实推进第33届杨凌农高会、2026上合组织农业博览会筹备工作,借力国家级协会资源,持续擦亮两大特色展会品牌,深入落实示范区“5+N”农科特色产业链工作部署,进一步拓宽会展产业合作渠道,7月14日,第33届农高会合作对接暨杨凌示范区会展服务产业链推介活动在北京成功举办。本次活动由杨凌农高会筹委会主办,杨凌示范区展览局、杨凌会展集团、杨凌示范区驻京联络处、杨凌现代农业国际合作集团承办,中外会展投资合作洽谈会组委会协办。来自30多家国家级涉农协会、行业机构及会展企业代表出席。会上,杨凌示范区各参会单位及国际
      • 2026-07-17
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    • “智慧农机+数据网”科技助力农业生产“加速跑” 希望的田野耕出好“丰”景
      • 2026-07-16
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    • 未来5年现代农业气象防灾减灾业务能力建设方案出台
      • 2026-07-16
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    • 云南安排6.68亿元助力农业经营主体能力提升
      • 2026-07-14
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    • 播种面积稳定,单产稳中有升 全国夏粮产量首次突破3000亿斤
      • 2026-07-14
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    • 深耕种质基础研究 筑牢玉米种源自主根基
      深耕种质基础研究  筑牢玉米种源自主根基
      • 7月8日,在2025年度国家科学技术奖励大会上,一则来自田间地头、实验室深处的奋斗故事,迎来了属于它的荣光。由中国农业科学院作物科学研究所李新海研究员牵头完成的“玉米抗病耐旱种质改良与创新利用”项目荣获国家科学技术进步奖二等奖。这份荣誉的背后,不是一朝一夕的突破,而是26年扎根基础研究、深耕种质源头,一群农科人以“十年磨一剑”的恒心,破解玉米种业“卡脖子”难题的漫长远征。困境:天生短板,玉米地里的时代考题玉米是我国第一大粮食作物,其产量占全国粮食总产超40%,直接关系粮食安全与农户增收。“我国并非玉米起源
      • 2026-07-14
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    • 25.8万亿元,“农”字号产业越做越大
      • 2026-07-14
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    • 补齐产销流通短板 数字赋能冷链转型 农产品冷链行业迈入高质量发展关键期
      • 2026-07-14
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    • 全链发力交出丰收答卷 ——中国农业科学院支撑夏收粮油生产纪实
      全链发力交出丰收答卷 ——中国农业科学院支撑夏收粮油生产纪实
      • 7月10日,国家统计局公布了2026年全国夏粮产量数据。今年夏粮产量首次突破3000亿斤,达到3014.9亿斤,比上年增加20.0亿斤,单产378.8公斤/亩,每亩比上年增加3.2公斤。面对黄淮海地区冬小麦大面积晚播、部分地区强降水等不利因素影响,全国夏粮实现丰收,单产稳中有升,这背后,是农业科技的全程护航。从实验室里的品种选育,到田间地头的技术推广,从盐碱地的改良活化,到农机农艺的深度融合,科技成为夏粮稳产增产的核心驱动力。中国农业科学院主动担当国家战略科技力量职责使命,构建重大科技任务攻关、“科技包县
      • 2026-07-14
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    • 瓜尔豆,是个什么豆?
      瓜尔豆,是个什么豆?
      • 近日,三亚崖州区三更村瓜尔豆示范基地传来测产捷报。由中国工程院院士尹飞虎牵头的海南省科技特派员重点项目“瓜尔豆高效栽培技术研究与种植示范”完成现场测产,依托团队自主培育的新品种及配套栽培技术,基地瓜尔豆干豆亩产达475公斤。这一产量大幅超越印度主产区80至160公斤的常年平均产量,跻身国际领先水平,标志着我国成功打破海外长期垄断,在关键工业原料产业链自主可控领域实现关键性突破。瓜尔豆虽属小众农作物,却是工业领域不可或缺的核心原料,素有“工业味精”之称,广泛应用于能源、食品、纺织、医药等诸多重点行业。目前,
      • 2026-07-14
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    • 一图看懂“十五五”首个夏粮丰收 何以突破3000亿斤?
      一图看懂“十五五”首个夏粮丰收 何以突破3000亿斤?
      • 资料来源:经济日报、新华社、央视新闻文案/设计:景远策划:刘江校对:段常颖审核:张厚为责任编辑:饶春雨 杨娜
      • 2026-07-14
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    • 夏粮首超3000亿斤背后的农业新质生产力
      • 2026-07-14
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    • 智慧农业如何抵御极端气候?
      智慧农业如何抵御极端气候?
      • 智慧农业如何抵御极端气候?近年来,极端气候事件频发,暴雨、干旱、突降霜冻、高温热浪等天气灾害,对农业生产造成的冲击越来越大。这就需要提升农业的“韧性”:灾害来临前能准备,灾害来临时能硬扛,灾害过后能快速恢复。而实现这一目标的重要路径,就是智慧农业。科普中国责任编辑:刘红丹
      • 2026-07-14
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    • 农田的“金钟罩”:气候韧性农业到底有多硬核?
      农田的“金钟罩”:气候韧性农业到底有多硬核?
      • 农田的“金钟罩”:气候韧性农业到底有多硬核?气候变化,听起来像是遥远的宏大议题,但对农业来说,它早已变成一场没有硝烟的“阵地战”。传统的经验式种植,在极端天气频发的压力下,正变得不堪重负。那怎么办?答案就四个字:技术破局。科普中国
      • 2026-07-14
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