“夏菌争鲜，秋菌得味。”这句流传在云南省保山市昌宁县耈街乡的古语，道出了自然循环的奥秘。鸡油菌的生长时节，恰是生态智慧的体现——它懂得在合适的时机展现生命的魅力，第一场秋雨是信号，持续的秋露则是滋养，它将夏季积蓄的阳光与秋季的清凉，融凝成独特的杏香。这香气里，不仅蕴含着山野的精华，更承载着人与自然和谐共处的密码。

在耈街，采菌从来不只是获取，更是一场与自然的对话。寨子口的大伯每日晨露未散时入山，随身带着竹篾背篓和软刷。他小心地拨开落叶，轻旋菌柄，用软刷拂去腐壤，再把菌窝重新掩盖好。“要让菌子呼吸，不能捂着。”这朴素的话语里，藏着世代相传的生态智慧。最可贵的是，这里的村民采菌时总会留下三分之一的菌根，保留菌丝以待来年采收。这种取之有度的智慧，让耈街的菌子生生不息。

鸡油菌的形态很美——菌盖从紧握的“拳”渐次舒展成翻卷的“喇叭”，肉质细腻却暗藏韧劲，这些特征都是它为了在萧瑟季节生存而演化出的生命智慧。外乡人常说耈街的菌子特别香，或许正是因为这味道里沉淀的不仅是秋露阳光，更有一方水土孕育的生态哲学。当鸡油菌那鹅黄色的身影在秋林中闪烁时，它不仅是自然的馈赠，更是生态平衡的见证。

“菌有菌时，人守人份。”当现代人还在探讨“可持续发展”理论时，耈街人早已用最朴素的方式践行着与自然和谐共生的哲学。都说山里人靠山吃山，但他们更懂得养山守山，他们相信万物有灵，每朵菌子都是大自然的馈赠。这种敬畏不是写在书本里的教条，而是体现在每个轻旋菌根的动作里和每句“今年少采些，明年才会长”的叮咛中。

鸡油菌的隐逸生长，村民的适度采摘，山林的无私馈赠，共同构成了一幅生态智慧的完整图景。这种自古以来与自然同步的生命节奏，或许正是我们应当重新发现和珍视的生存之道——不是征服自然，而是理解并顺应它的节律，在索取中懂得回馈，在收获时不忘延续。

（作者单位：云南省保山市昌宁县耈街乡人民政府）

责任编辑：段佳美 宝洁 何卿 李怡