在不久前召开的中央农村工作会议上，“促进‘菜篮子’产业提质增效”的提法引人关注。从人们耳熟能详的“菜篮子”工程、“菜篮子”市长负责制，到如今提出“菜篮子”产业，表述更新背后，是发展逻辑的深刻转变。

回顾来时路，自1988年启动，三十余年间，“菜篮子”工程从根本上扭转了副食品供应长期短缺的局面。今天，全国人民每天要消费192万吨蔬菜、23万吨肉，如此庞大的需求能够稳定满足，是一项了不起的成就。发展阶段在变，矛盾也在转化。消费者的需求日益多元化、品质化，从“吃得饱”向“吃得好、吃得健康”转变。这种变化倒逼产业升级，而产业升级又进一步丰富和提升了消费体验。

这正是“菜篮子”产业这一新提法的考量。当“产业”不断升级，意味着我们看待“菜篮子”的视野必须拓宽，意味着将“菜篮子”置于现代化经济体系中进行重新定位。产业思维关注的不再是单一环节的产出，而是从品种选育、标准化生产、冷链物流、品牌营销到消费服务的全链条协同。这一转变，标志着我国农产品供给体系正从“保障型”向“发展型”升级。

当我们谈论“菜篮子”产业时，不能忽视其对乡村全面振兴的支撑作用。一方面，乡村产业的价值延伸，为城市居民消费提质升级；另一方面，城市消费升级的需求又牵引着乡村产业的发展方向，成为人才、资金、技术“进村”的重要载体，从而在更深层次上促进城乡要素平等交换和公共资源均衡配置。

更深层看，“产业”二字，反映的是我国经济治理思路的系统性升级。进入高质量发展阶段，需要更多依靠市场机制的内生动力，通过完善产业生态来提升全链条效率。农产品市场特殊性在于，它既是关系国计民生的战略领域，又是充分竞争的市场领域。政府如何在“放活”与“管好”之间找到平衡点；如何在融入全国统一大市场时，避免区域间同质化内卷；如何在推动规模经营时不损害小农户利益——这些问题都需要在实践中不断探索创新。

从装满民生温度的“菜篮子”，到繁荣带动农民的“钱袋子”。当田间地头的丰收能顺畅转化为市场认可的商品，当农民的劳动能获得丰厚回报，当消费者愿意为一口新鲜、一份安全、一种特色付出时，农业的增值空间才能真正打开，“菜篮子”产业才能真正实现其多重价值。

小小“菜篮子”，装着大民生，也承载着大产业。它所保障的不仅是餐桌上的丰盛，更是乡村全面振兴的根基、经济循环的脉络，乃至国家现代化坚实的底座。

一边吃饭，一边发展。

责任编辑：贺艳花