夏意渐浓，万物初盈。眼下瓜棚里绿意盎然，圆滚滚的西瓜长势喜人。切开一个熟度正好的西瓜，只见翠绿薄皮裹着红润瓜瓤。咬一口，清甜松脆，暑意顿消。这份属于夏日的惬意，离不开一颗好瓜的“自我修养”。
“8424”“小皇冠”“三林崩瓜”……沪郊这么多西瓜，到底哪家甜？好瓜又是怎么“养”出来的？我们该如何挑西瓜？本期，我们邀请上海市农业技术推广服务中心正高级农艺师张文献，为大家讲透从种到挑的甜蜜密码，让你从“吃瓜群众”升级为“懂瓜行家”。
好瓜怎么“养”出来？
记者：好瓜怎么“养”出来？
张文献：从一粒种子到一个甘甜的西瓜，需要经历许多重要的过程。
一要选择优质的品种。上海地区种植的西瓜基本都是经过市场筛选的好品种。
二要挑选合适的土壤。种瓜优选多年没有种过瓜类作物的田块，田间有害病菌少。
三要培育健康的种苗。健康的种苗能够为西瓜在田间的正常生长发育打好基础。
四要进行科学的田间管理。通过温、光、水、气等环境因子的调节，创造最有利于西瓜成长的环境。田块要多施有机肥，能够提高西瓜的品质；开展“选果留果”对西瓜进行“计划生育”，防止瓜多了“内卷”长不大；雌花开的时候，需要套上不同颜色的塑料牌子，给每一个西瓜办“出生证明”；西瓜成熟前要增施钾肥，能提高糖度。
五要绿色防控。采用物理诱杀、生物防治、生态调控相结合的绿色防控技术，少用化学农药，保障西瓜安全优质。
六要确保成熟采收。“十月怀胎一朝分娩”，好西瓜也是一样的道理。根据每一个西瓜的“出生证明”，确保成熟了再采收，好瓜就是这样“养”出来的。
策划：董言笑 袁梓涵 金舟扬 王金秀
文字：金舟扬 黄倩欣
图片/视频：邹佳昊 胡家易 张梦薇
支持单位：上海市农业技术推广服务中心
责任编辑：黄倩欣 张红英
