在朝阳区王四营乡盛华宏林粮油批发市场经营茶叶生意的黄师傅，今年申请食品经营许可时，切身体会到审批提速的变化。黄师傅原本以为现场核查至少得等两三天，没想到线上提交材料后，当天就完成了许可审批，开店节奏得以加快。这一便利源于《细则》拓宽了免现场核查的范围，对销售散装食品（不含熟食）等低风险经营品类实行经营许可免于现场核查，审批时限大幅压缩。据北京市市场监管局相关负责人介绍，最快仅需1个工作日即可办结业务，办理平均用时缩短30%，有效节约商户办事时间、降低经营成本。

目前，全市已有多家企业获得利用自动设备经营的许可，经营煎饼、盒饭、果汁、咖啡、啤酒、棉花糖等食品品类。《细则》明确了利用自动设备经营的具体要求，对于未能提交产品合格证明的自动设备，可用相关产品检验合格报告替代。《细则》缩减食品经营项目负面清单范围，优化设备设施、专门区域的审查要求，充分释放各类食品经营主体发展空间。据了解，《细则》实施一年来，全市累计新办食品经营许可2万余家，同比增长25.31%，全市食品经营主体数量实现稳步增长。

《细则》还精准适配小微企业发展需求，取消餐饮服务经营场所面积不得低于6平方米的限制规定，经营者在严守食品安全底线的前提下，可自主优化场地布局、灵活配置空间，有效降低场地租赁与装修改造成本。一年来，《细则》改革举措累计惠及1.2万余户食品经营主体，让众多小微创业者“轻装上阵”。

责任编辑：李亚楠 金树泳