在豫北黄河故道旁的河南省新乡市延津县，60万亩花生田绿浪翻滚。延津县农业农村部门数据显示，目前全县花生种植面积稳定在60万亩，年产量约2.4亿公斤，花生产业综合年产值达24.3亿元。随着年产7.5万吨优质成品花生流水线、花生拉丝蛋白生产应用等一批重点项目相继投产，全县花生耕种收综合机械化率达94.7%。2022年，延津县入选国家优势特色产业花生集群县，2024年，“延津花生”入选农业农村部第一批全国名特优新农产品名录。
科技筑基
分子育种驱动品种提质
在鲁花集团延津生产基地，全自动灌装线上的一桶桶浓香花生油整装待发；几公里外的食品产业园内，花生拉丝蛋白、花生素肉等精深加工产品正通过电商渠道发往全国。从传统种植到全链布局，从原料输出到品牌运营，河南省延津县以高油酸花生为核心，走出了一条农业县产业升级的特色路径。
延津花生产业的升级，始于一粒种子的突破。依托河南省农业科学院作物分子育种研究院培育的“豫花93号”高油酸花生品种，延津建成了全国领先的高油酸花生生产基地。该品种2021年完成国家非主要农作物品种登记，属大果型高油酸花生，油酸含量达79.2%—81.36%，含油量达54.50%，兼具油用、食用、出口三重价值，脂肪酸组成接近橄榄油，精准契合了健康消费升级趋势。
2025年9月，河南省农业科学院院县共建（延津县）花生专题专家组对豫花93号示范田进行现场测产，平均亩产达到452.65公斤，创下国内同类品种大面积种植产量新高。
2026年7月，河南省植保站在延津县马庄乡召开全省花生病虫害绿色防控现场会。延津县副县长王志魁在会上介绍花生产业发展情况时说：“目前，全县已布局20个百亩方攻关区、5个千亩方高产区，辐射带动60万亩花生连片增产提质。”
“过去论斤卖原料，现在论品质算价值。”马庄乡宋庄村种植户胡成根感慨。通过推广“两追一喷四补”科学施肥技术、绿色防控技术和高标准农田建设，延津实现了“藏粮于地、藏粮于技”。50万亩绿色食品原料花生生产基地已建成投用，覆盖全县10个乡镇（街道），“绿色、健康”成为延津花生的新标签，市场议价能力显著提升。
全链增值
精深加工重构产业价值
延津的雄心不止于种出好花生，更在于把每一粒花生的价值“吃干榨净”。围绕产业链强链补链，延津构建起“上游良种繁育—中游精深加工—下游商贸物流”的完整产业矩阵。
上游，10万亩良种繁育基地筑牢种源根基；中游，花生米变身高端食用油和调味酱，花生饼粕转化为优质饲料和有机肥，就连花生壳也成为生物质能源原料。特别是去年，花生拉丝蛋白项目的投产，标志着延津花生正式进军植物基蛋白这一蓝海市场，为传统农产品赋予了科技内涵。
龙头企业的带动作用尤为突出。依托山东鲁花集团10万吨浓香花生油生产线、河南汇晔食品有限公司、河南百川食品有限公司等龙头企业，延津形成了花生油、花生酱、五香花生、花生碎、花生蛋白等多元产品矩阵。据王志魁介绍，全县花生购销及各类加工主体达115家，年购销和加工能力突破40万吨，就地加工转化率突破90%。
融合赋能科技筑基
分子育种驱动品种提质
产业的深度融合正在激活发展新动能。延津县创新龙头企业+合作社+基地+农户的利益联结模式，让农民共享产业增值收益。近3年，鲁花集团累计向当地农户分红1346万元；成根农业等合作社以高出市场价的价格收购农户花生米，优质花生米出口量连年递增。
2026年延津县政府工作报告明确提出，要“完善‘龙头企业+合作社（种养殖基地）+农户’联动带农机制”。目前，延津县拥有种植和初级加工合作社600多家，基本形成耕、种、收、灌、防一条龙服务体系。僧固乡“土地流转+村企就业”模式、石婆固镇南秦庄村全链条设施农业模式分别获得市、省两级肯定，新型村集体经济产业项目持续落地。
与此同时，电商直播、花生主题文旅等新业态蓬勃兴起，为花生产业拓展了新销售渠道，全年商贸流通量超2万吨，产品远销海外。
站在新的发展起点，延津县正抢抓“中原农谷”东区发展机遇，坚持“2+N”产业布局，将高油酸花生产业作为现代农业发展的核心抓手之一。
2026年延津县政府工作报告明确提出，要“进一步扩大高油酸花生种植面积”，持续培育现代农业发展新亮点。王志魁表示，下一步延津将瞄准建设国家级花生产业创新中心，开发功能性食品，打造数字农业平台，向着“花生硅谷”的目标稳步迈进。
从黄河故道的沙土地到全国知名的花生产业高地，延津用一粒花生撬动了县域经济的结构性变革。随着全产业链的持续完善和科技含量的不断提升，“延津花生”正从区域特色农产品，升级为代表花生产业发展方向的“金色名片”，为农业县高质量发展提供了一个可复制、可推广的实践样本。
中国食品报
作者：本报记者 林勇
责任编辑：樊一涛
