近日，记者走进毛坝乡龙家村辣椒种植基地，放眼望去，红绿相间、硕果累累。趁着连日晴好天气，当地村民穿梭在纵横交错的田垄间，采摘、分拣、装筐、转运，大家分工协作，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

今年气候适宜、管护到位，龙家村辣椒长势喜人、成色优质、产量较稳，基地辣椒亩产可达1500斤。为彻底解决群众辣椒销售问题，基地提前与加工企业签订了保底收购协议，成熟辣椒统一由企业兜底回收，这也极大地提振了群众种植积极性。

田间采摘火热，车间加工也同样繁忙。在重庆首创农业开发有限公司辣椒加工厂房，生产车间内机器轰鸣、流水线高速运转，5台烘干设备全开、满负荷作业，有序开展鲜椒清洗、烘干、分拣、打包等工序，将新鲜辣椒加工成干辣椒。

据加工厂车间负责人谢怀江介绍，当前正值辣椒收购加工高峰期，厂区日收购鲜椒量达180吨。今年干辣椒市场行情向好，收购、销售价格较往年上涨20%，企业同步上调收购价，让种植群众切实享受到市场红利。目前，加工后的优质干辣椒产品稳定销往重庆、四川、湖南、湖北、贵州等多地市场，产销渠道畅通、市场口碑良好。

据了解，近年来，酉阳县立足山地资源优势，持续做大做强辣椒特色富民产业，通过“企业+基地+农户”订单发展模式，完善辣椒种植、收购、加工、销售全产业链条，实现产销一体化闭环发展。目前，全县辣椒种植面积稳定在2.5万亩，年产量达2.2万吨。小小的辣椒产业，不仅盘活了山地资源，更持续带动群众就近务工、稳定增收，成为助推乡村产业振兴的特色优势产业。

来源：第1眼TV-华龙网

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