山东鹤来香食品有限公司董事长张旺展示鱼台大米。

　　金秋时节，稻浪滚滚，鱼台县10万亩水稻开镰收割。王庙镇古李村的稻田地头，山东鹤来香食品有限公司（以下简称鹤来香）董事长张旺蹲下身，掐下一粒饱满的稻穗搓开，吹掉细碎的稻壳，捏起几粒白米放进嘴里嚼了嚼，笑着对身边的种植大户刘宝章说：“今年灌浆足，糯性够，又是个实打实的丰收年。”

　　风吹过连片的稻田，稻浪沙沙作响。就在这片微山湖畔的沃土上，这家从乡土里长出来的农业企业，已经连续5年稳坐阿里巴巴平台粮油米面类目销量头把交椅。

　　今年37岁的张旺，早年间是国家一级运动员、国家一级裁判员，本来有机会留在高校当老师，端上旁人羡慕的“铁饭碗”。可每次回老家，看着乡亲们种出的好大米卖不上价，他心里就堵得慌。“鱼台大米自1964年稻改以来，品质是公认的好，可那时候就是没名气、没销售渠道，老百姓面朝黄土背朝天忙活一年，赚不了几个辛苦钱。”张旺说，那时候他就憋着一股劲：得让家乡的好粮食卖出好价钱。

　　2011年，张旺下定决心返乡创业，和几个志同道合的返乡大学生合伙，收购重组了当时经营不景气的鹤来香。“刚接手的时候，说好听点是公司，其实就是个旧粮站，满打满算6个人，一间漏风的旧仓库，连个像样的加工设备都没有。”回忆起创业初期的日子，张旺直摆手，“每天开着农用小三轮，挨家去土特产店里送货，摆货。”

　　路子闯出来了，可怎么把生意做大？张旺和团队把目光瞄向了当时刚兴起的电商。2013年，鹤来香成了鱼台县最早入驻阿里巴巴的农产品企业。

　　凭着实打实的品质和厚道的价格，店里的订单越来越多，从一天几十单到几百单，再到如今日均发货8000多单，全网分销商超过9万家，硬生生在网上闯出了一片天。

　　闫维业是2017年返乡加入鹤来香的大学生，现在负责整个电商板块的销售。“刚回来的时候，亲戚朋友都不理解，说读了四年大学，怎么又回农村上班了？”闫维业坐在电脑前，一边盯着后台跳动的订单数据，一边说，“现在你看，咱们一场直播就能卖出去几十万斤的鱼台大米，评论里全是夸米香、口感好的，全国各地的消费者都有，心里特别自豪。这几年眼看着公司越做越大，家乡的大米越来越有名，觉得回来特别值。”

　　粮食企业，根在地里。为了从源头稳住品质、保住粮源，鹤来香摸索出了“党支部+合作社+农户”的路子，跟农户签保底收购协议，统一供种、统一技术指导、统一收购标准。

　　王鲁镇陈堂村的刘宝章种了20多年水稻，是最早跟鹤来香签协议的种植大户。“以前种稻子，最愁的就是卖粮。”刘宝章蹲在田埂上，掐着指头算了起来，“那时候粮贩子上门收，你不卖吧，粮食放家里怕生虫怕发霉；卖吧，他说多少钱就是多少钱。一斤稻子也就赚个毛八分的，忙活一年，除去种子化肥，落不下几个钱。”

　　“现在可大不一样喽！”刘宝章话锋一转，脸上笑开了花，“开春就跟公司签保底合同，收购价比市场价高一大截，心里先就踏实了。去年，我家210多亩稻虾田，光水稻就比以前多赚了4万多元，再加上小龙虾的收入，比两口子外出打工强多了，还能守着家照顾老人孩子。”

　　据了解，像刘宝章这样跟着鹤来香干的农户，周边已经有200多户。公司先后流转整合了2000多亩土地，成立专业合作社，带动合作农户年均增收3.8万元。为了守住品质关，鹤来香还建设了全流程追溯系统，每一袋米都能查到是哪块地种的、什么时候收的、什么时候加工的。

　　企业发展了，张旺和团队始终没忘本。“当年回来创业，就是想让乡亲们不用背井离乡也能过上好日子。”张旺说，如今鹤来香90名员工里，大多是周边村的村民。

　　今年54岁的马秋是王庙镇人，腿部有残疾，以前在家靠做点零碎活勉强糊口，5年前进了鹤来香的包装车间。“以前找工作，人家一看我腿不好，都不愿意要，家里日子过得紧巴巴。”马秋麻利地给大米袋封口，说话间也没停下手里的活，“现在在这儿上班，活不累，离家近，每个月稳稳当当挣3000多元，还能照顾上学的孩子和家里的老人，真是打心里感谢公司。”

　　连续5年全网销量第一，名头响了，可张旺心里有自己的“账”。“说实话，销量大是大，可利润薄啊。”张旺笑着打了个比方，“之前跟大主播合作直播，一晚上卖了230万斤的大米，最后一算账，净利润才3万元，大米本身的价值没体现出来，钱都让中间流通环节赚走了。”

　　怎么破局？鹤来香的答案是：走生态路，打品牌牌。依托微山湖的好水好土，公司重点打造稻虾共生生态大米，推出高端香糯米系列，主打“熬粥更好喝的大米”，凭着软糯香甜的口感，大米在珠三角地区复购率达到了40%。同时，销售渠道也从阿里主阵地一路拓展到社区团购、企业直采、贴牌代工，跟中国邮政、益海嘉里金龙鱼等200多家企业成了合作伙伴，产品还卖到了日本、缅甸等国家。

　　又一个丰收季到了，张旺更忙了。下地头看稻子收获情况、进车间盯生产进度、对接新的深加工项目，每天忙得连轴转。

来源： 农村大众报

责任编辑：段书强 王德贞