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  • 科技名词 | 道地药材 genuine regional drug
    科技名词 | 道地药材 genuine regional drug
    • 道地药材 genuine regional drug定义:特定产地的特定品种,且质量、疗效优良的药材。学科:中医药学_中药学_中药学总论来源:《中医药学名词》相关名词:药材 基源鉴定 质量标准图片来源:视觉中国【延伸阅读】正如中药“山楂”可由山里红或山楂两种植物的果实加工而来,一种中药往往具有多种基原,多个产地。经过漫长的临床实践,人们认识到不同来源的药材品质
    • 张雨琪 2022-01-26
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  • 辟谣 | 喝隔夜水会中毒是谣言
    辟谣 | 喝隔夜水会中毒是谣言
    • 市场上关于饮用水的宣传眼花缭乱,让人傻傻分不清楚。所谓矿泉水、矿物质水、瓶装水、凉白开、硬水……它们都是什么?差别大吗?我们究竟该喝哪种水?2022年1月10日,江西省市场监管局发布消费提示:所谓喝隔夜水会中毒纯属谣言。图片来源:视觉中国不是所有的水都叫矿泉水并非所有瓶装水都是矿泉水。在《国家标准 饮料通则》(GB/T 10789—2015)中,将其划分为
    • 2022-01-24
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  • 科普 | 人造肉是怎么制成的?
    科普 | 人造肉是怎么制成的?
    • 众所周知,必需氨基酸要从摄入的食物中获得。在饮食中摄入肉类是有效方式。现代生物技术可以生产单细胞蛋白,即用微生物(如酵母、细菌)通过发酵来生产单细胞蛋白。单细胞蛋白也叫微生物蛋白,它不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。单细胞蛋白有三大优点:一是有着极
    • 2022-01-24
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  • 辣椒冬季育苗知识
    辣椒冬季育苗知识
    • 辣椒冬季育苗知识作者:董倩作者单位:杭州市建德市航头镇人民政府责任编辑:鲁建滔
    • 董倩 2022-01-22
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  • 海关科普:如何办理输华乳品检验检疫?
    海关科普:如何办理输华乳品检验检疫?
    • 2022年1月1日起,《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》(海关总署令第248号)和《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》(海关总署令第249号)正式生效,《进出口乳品检验检疫监督管理办法》同时废止。为保持对进口乳品检验检疫要求的延续性,海关总署专门发布《关于明确进口乳品检验检疫有关要求的公告》(海关总署2021年第114号公告)。本文
    • 俄世瑾 葛岚 2022-01-13
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  • 科技名词 | 冷冻干燥 freeze-drying
    • 2022-01-11
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  • 科技名词 | 饺子Jiaozi,dumpling
    科技名词 | 饺子Jiaozi,dumpling
    • 饺子Jiaozi,dumpling又称:水饺、娇耳定义:中国传统食品,有馅的半圆形、半月形或角形的面食。学科:食品科学技术_食品工程_食品专用技术与装备_蒸煮相关名词:方便食品 速冻 变性淀粉来源:全国科学技术名词审定委员会图片来源:视觉中国【延伸阅读】饺子是我国的传统食品,在我国已有千余年历史。饺子约起源于南北朝时期,过年吃饺子的习俗则起源于明代。大
    • 李宁 2022-01-03
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  • 科技名词 | 寡糖 oligosaccharide
    科技名词 | 寡糖 oligosaccharide
    • 寡糖oligosaccharide又称:低聚糖定义:由2~20个糖单位通过糖苷键连接而成的碳水化合物,天然存在的低聚糖很少,大多数低聚糖是由多糖水解或酶法合成获得的。学科:食品科学技术_食品科学_食品化学_食品组分相关名词:麦芽糖 多聚糖 核苷酸图片来源:视觉中国【延伸阅读】天然寡糖是通过核苷酸的糖基衍生物的缩合反应生成的,或在酶的作用下由多糖水解产生。自然
    • 于博荣 2022-01-03
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  • 科技名词 | 山茶油camellia oil
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  • 科技名词 | 芝麻油 sesame oil
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  • 粮食仓储管理常见问题解答
    • 2021-12-30
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  • 农作物小百科:空心菜
    农作物小百科:空心菜
    • 农作物小百科:空心菜杭州市临平供稿中心作者:姜胜良作者单位:杭州临平区乔司街道办事处责任编辑:鲁建滔
    • 姜胜良 2021-12-27
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  • “北粮南运”的重要枢纽 千里迢迢丰盈你的餐桌
    “北粮南运”的重要枢纽 千里迢迢丰盈你的餐桌
    • “北粮南运”的重要枢纽 千里迢迢丰盈你的餐桌作者:中国储备粮管理集团有限公司责任编辑:王程鹏简介数千公里的“粮食大迁徙”来了!你听过北粮南运吗?“粮食物流网”长什么样?一起走进中储粮新沙港直属库,也许你家的粮食就来自这里!
    • 2021-12-24
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  • 海关科普:一篇读懂进口杂粮杂豆检疫防控
    海关科普:一篇读懂进口杂粮杂豆检疫防控
    • 豚草、毒麦、黑高粱……这些植物或许并不多见,但其实是进口杂粮杂豆中经常检出的外来检疫性杂草。这些外来检疫性杂草侵入适宜生长的新地区后,其种群会迅速繁殖,并逐渐成为当地新的“优势种”,破坏当地的生态安全。对进口杂粮杂豆实施检疫防控,是严把国门食品安全与生物安全的第一关。下面,让我们一起来看看海关是如何分辨外来检疫性杂草的,又如何对进
    • 2021-12-23
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  • 物种故事 | 山苍子:香气袭人的天然香包
    物种故事 | 山苍子:香气袭人的天然香包
    • 推荐词“零落成泥碾作尘,只有香如故”,你恰似二月蜡梅的娇羞模样,但又比蜡梅更加诱人贵气。你有着更加坚挺有力的名字——山苍子,你是天然的香料之王,是烹饪美食的必备良品,也是珍贵无比的传统药材,更是加工精油和高级香料不可缺少的植物原料。你那小巧玲珑的外表看似其貌不扬,但是对于人类的健康安全,以及丰富人类的生活来讲,却是必不可少的生态资
    • 高暝 2021-12-16
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  • 科技名词 | 气凝胶
    科技名词 | 气凝胶
    • 气凝胶aerogel定义:以气体为分散介质的凝胶材料。其固体相和孔隙结构均为纳米量级。学科:化学_物理化学_胶体化学相关名词:单组分气凝胶 干凝胶图片来源:中国科学院网站【延伸阅读】气凝胶是半固体状态的凝胶经干燥、去除溶剂后的产物,外表呈固体状,内部含有众多孔隙,充斥着空气,因而密度极小。2013年3月,浙江大学的科学家们研制出了超轻材料“全碳
    • 全国科学技术名词审定委员会 2021-12-13
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  • 火鸡这么贵,真比平时吃的鸡更有营养吗?
    火鸡这么贵,真比平时吃的鸡更有营养吗?
    • 划重点★总的来说,日常补充蛋白质吃普通鸡肉即可。★火鸡肉含铁比较丰富,但铁有很多补充途径,不一定非要吃火鸡肉。与我们常吃的普通鸡相比,火鸡的体形比较硕大,市面上最小的都有5公斤左右,大的甚至能长到20多公斤。那么,除了肉多肉少,普通鸡和火鸡都有什么区别?谁的营养更丰富呢?咱们这就来看看它们有啥不一样的吧。图片来源:视觉中国火鸡和普通
    • 薛庆鑫 2021-12-13
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  • 平时吃的金针菇,其实多是银针菇?两者有何不同?
    平时吃的金针菇,其实多是银针菇?两者有何不同?
    • 朋友们,说到金针菇,你们的第一反应是不是“明天见”?之前我们科普过,为什么金针菇吃下去会“原封不动”地排出来?今天,我们的主角依然是金针菇。近日,微博上关于真假金针菇的话题引起热议。微博截图众网友纷纷表示:这才是正宗的金针菇,现在吃的大多都是银针菇。啥?原来我们平时吃的金针菇都是银针菇?金针菇、银针菇又有什么区别?一起来找答案吧!
    • 2021-12-12
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  • 青海玉树州囊谦县:小青稞种出大产业
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  • 陈汉添:黄鳝养殖基地
    陈汉添:黄鳝养殖基地
    • “走进乡村看小康”责任编辑:杨嘉熙
    • 陈汉添 2021-12-03
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