木薯与马铃薯、甘薯并称为世界三大薯类作物，凭借高淀粉含量被誉为“淀粉之王”，是全球数亿人口的重要主食来源。在工业领域，它是生产燃料乙醇、淀粉制品的核心原料；在畜牧养殖中，可加工为优质饲料。木薯的应用从餐桌主食到能源、工业、饲料等多元场景，堪称适配多领域需求的“多功能作物”。
一、木薯生产情况如何？
（一）非洲和东南亚占世界木薯生产近九成
世界木薯生产主要集中在非洲与东南亚地区。据联合国粮食及农业组织（FAO）数据，2023年，非洲产量约占世界近六成，东南亚产量约占三成，世界前五大木薯生产国依序为尼日利亚、刚果（金）、泰国、加纳和巴西，产量分别为6269.0万吨、4517.4万吨、3061.7万吨、2652.1万吨和1851.4万吨，五国产量合计占全球总产量的55.0%；同期我国木薯产量仅为514.6万吨，占世界总产量的1.5%，位列全球第17位。
木薯是非洲地区重要的粮食作物，但当地产业发展长期面临品种技术滞后、单产水平偏低、加工能力有限等困境。2023年非洲木薯单产仅为8.2吨/公顷，不仅显著低于10.4吨/公顷的世界平均水平，更与东南亚22.0吨/公顷的单产水平存在较大差距。
（二）广西是我国木薯种植第一大省
我国木薯种植核心集中于华南地区，这与木薯喜温暖、耐旱耐贫瘠的生长特性高度契合。广西作为全国木薯种植第一大省，种植面积和产量长期占全国60%以上，主产区主要分布在南宁、崇左、玉林等地，依托充足的光照、适宜的年均温度，已形成从种植到加工的完整产业链。云南的西双版纳、普洱等湿热区域，采用木薯与橡胶、甘蔗轮作模式，既有效提高了土地利用率，又充分适配当地山地地形。广东木薯种植集中在肇庆、湛江、云浮等地区。海南、四川等地也有一定规模种植。
二、木薯贸易情况如何？
（一）东南亚是全球木薯主要出口区域
世界木薯出口基本为干木薯，出口大国中仅老挝出口鲜木薯。泰国、柬埔寨、老挝和越南是世界木薯主要出口区域。泰国凭借成熟的加工体系，木薯出口量占全球木薯产品出口总量的40%以上，是全球最大的木薯制品输出国。2024年，全球木薯出口前四位均为东南亚国家，分别是泰国、柬埔寨、老挝和越南，出口量分别为455.5万吨、201.2万吨、199.6万吨和72.3万吨，四国出口量合计达928.6万吨，占全球木薯出口总量的97.0%，出口集中度较高。我国木薯出口量较少，2023年仅出口21.6吨。值得注意的是，泰国既是进口大国，也是出口大国，泰国进口木薯后经过加工成木薯淀粉、木薯干等加工品后再出口至其他国家及国内饲料生产使用。
（二）我国木薯进口量大且来源地集中
随着木薯在食品、乙醇和饲料等领域的应用不断深化，我国已成为全球主要木薯进口国且常年居世界第一。2023年，我国木薯进口量560.8万吨，全部为干木薯，占全球木薯进口总量的50%以上；同期泰国（全球第二大进口国）进口402.8万吨，中泰两国进口量合计占全球进口总量的90%以上。
从历史数据来看，我国木薯进口波动明显且来源地集中。据中国海关总署数据，2014年进口865.1万吨，2015年增至近年峰值的937.6万吨，随后呈波动下降趋势，2024年进口量仅247.2万吨。同时，进口来源地高度集中于泰国和越南两国。2014年以来，泰国始终是我国木薯第一大进口来源地，占比长期近八成，2024年占比更是达到82.8%；越南为第二大来源地，2024年占比16.6%，两国合计占比超99.4%。
三、我国木薯产业对外合作情况如何？
我国与东南亚木薯产业互补性突出，东南亚拥有适宜气候、充足土地及劳动力资源，我国则拥有先进的种子培育、种植及加工技术，加之两地毗邻，中老铁路等通道构建的高效物流网络，为物流成本控制与通关效率提升提供坚实保障。双方形成“中国技术+东南亚资源+双边市场”的产业链协同模式，既满足我国多领域原料需求，也推动东南亚木薯产业升级。
我国与非洲木薯产业合作良好，通过在刚果（布）建立农业示范中心，辐射带动非洲多国木薯产业提质增效。与非洲的合作不仅可以拓宽我国木薯原料进口渠道，满足国内乙醇燃料、食品加工等领域需求，更可以带动农机装备、加工生产线、贮运技术等出海，拓展相关产业海外市场；同时，作为“一带一路”南南合作的成功案例，既树立了国际农业技术援助的标杆，也显著提升了我国在全球农业和脱贫领域的话语权与影响力。
责任编辑：张智萍
