红茶菌是一种发酵饮品，我的姥姥喜欢自己在家做红茶菌。不过，这类发酵饮品一旦把握不好就容易变质。于是，我制作了一款智能监测装置，专门帮姥姥“盯”着红茶菌的发酵过程。

图1  红茶菌“守护卫士”

★我是这样实现的

安装传感器 首先，把酸碱度传感器和温度传感器固定在瓶盖上，将防水探头伸入红茶菌溶液中。然后，把二氧化碳传感器也安装在瓶盖上，并将缝隙密封，防止瓶体漏气。最后，将传感器、主控板和电源连接。这样，装置就能实时监测各项数据，并对照预设的数值范围，精准判断红茶菌是处于最佳饮用期，还是已经变质。

设计排气系统 姥姥用塑料瓶发酵红茶菌时，瓶内常常出现胀气的情况。为此，我特意设计了自动排气系统：当瓶内气体过多时，会自动从排气孔排出。同时，U形管里的水能有效隔绝外界的空气、灰尘，保证发酵环境干净卫生。

★我的创新故事

这个装置制作起来并不容易，最难的部分是程序编写。由于显示屏型号不匹配，数据一直无法正常显示。后来我取消了外接显示屏，将装置连接家里的无线网络，这样用手机就能随时查看瓶内的温度、pH值和二氧化碳浓度。

经过二十多天的调试，装置终于能稳定运行了。我每天在手机上查看各项数值的变化。到了第八天，监测数据显示红茶菌进入最佳饮用期。我尝了一口，真的很好喝！

作者学校：黑龙江省鸡西市铁路小学

指导老师：张媛媛 孙晓坤

文章编辑：李瑚

来源：《发明与创新》2026年8月中旬刊

责任编辑：秦银银 费麒菲 李瑚