粮食产后损失是制约全球粮食安全的关键瓶颈。联合国粮农组织数据显示，全球粮食产后损失率约14%。我国粮食产量2024年首次突破1.4万亿斤，实现了谷物基本自给、口粮绝对安全，但供需长期处于紧平衡状态，结构性矛盾依然突出。减少粮食损失浪费，等同于开发“无形良田”，实现“绿色增产”。
经过数十年科技攻关与产业实践，我国粮食储存管理正在由安全储粮、减损降耗迈向绿色优储、保质保鲜的高质量发展阶段。与此同时，中国积极推动与澜沧江—湄公河区域国家在粮食产后处理领域的技术合作，通过科技国际合作助力区域粮食安全。本文以国家粮食和物资储备局科学研究院承担的“澜沧江—湄公河绿色生态储粮合作示范项目”为典型案例，以泰国为核心落地区域，围绕稻谷干燥、绿色储粮、农户减损、人才培训开展建设，系统探讨中国粮食储存技术创新成果及其国际化路径。
一、中国粮食储存技术的科技创新成果
（一）从“四合一”到“五位一体”的技术跃升
中国储粮技术的现代化始于1998年国家储备粮库建设中推广的“四合一”技术（粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却），该技术覆盖全国所有国家储备粮库，使储粮损耗大幅降低，年均产生直接经济效益超40亿元，标志着我国储粮技术达到国际先进水平。进入“十四五”时期，在“四合一”基础上构建了“五位一体”绿色储粮技术体系，即仓房性能提升、高效环保进出仓、智能监测预警、绿色综合治理、效能科学评价五大模块深度耦合，推动储粮从“安全储粮”向“绿色优储”跨越。
仓房性能提升方面，粮食气膜钢筋混凝土圆顶仓开创了“刚柔并济、一体成型”的全新技术路线，仓体气密性达到国家高标准粮仓要求的6倍以上，保温隔热性能提升3倍。高效环保进出仓方面，浅圆仓采取机械化进粮方式，整体效率提高4至5倍；智能扦检系统实现粮食收购环节自动扦样和22项质量指标全流程无人化检验，扦检效率较传统方式提高2倍以上。
（二）绿色储粮技术集成应用成效突出
2025年，绿色储粮技术集成应用示范工作已在全国范围内启动。首批30家示范点单位全面落地18项先进适用技术，实现示范单位化学药剂使用量降低15%以上，控温能耗降低20%以上，光伏空调节能率达到50%以上，智能扦检系统降低人工作业成本60%以上，整体人工成本下降25%，粮食综合损耗率降至0.8%以内，达到了节粮减损、提质增效、绿色环保、降本增收的综合目标。2026年第二批40家示范点启动，计划至2027年建成100个示范点，覆盖全国七大储粮生态区。
（三）智慧储粮与全链条减损持续升级
数字技术与仓储场景深度融合，推动中国储粮管理从“经验驱动”向“数据驱动”转型。在粮情监测方面，以储粮多场耦合理论和生物场理论为指导，创新提出了以储粮数量高精度监测、储粮物联追溯、储粮粮情风险预警等技术为代表的“智慧天眼”系统。在粮食智能收购方面，由智能扦样、智能分样、智能检验、智能管控系统组成，结合智能检验单元和智能控制平台，实现粮食收购环节自动扦样和22项质量指标无人化检验。截至2025年底，国有粮库储粮周期内综合损耗率降至1%以内，农户储粮损失率由十年前的8%降至3%左右。“十五五”时期将聚焦绿色储藏、质量安全、营养健康等方向持续攻关。
二、澜沧江—湄公河绿色生态储粮合作的泰国实践与成效
澜沧江—湄公河绿色生态储粮合作示范项目以“区域合作助力节粮减损”为主题，针对澜湄地区高温高湿环境下数量损失和品质下降严重等痛点，重点推进粮食产后绿色保质干燥技术与装备示范、虫霉防治储粮装备应用、农户储粮减损装备推广、技术人才培训四项任务。项目以泰国清莱作为核心落地区域，该区域是泰国香米主产区之一，产后损失问题突出，具备典型示范价值。2024年10月，项目组赴泰国清莱开展现场技术指导、装备调试与实操培训，推动技术落地见效。
（一）低温低循环生物质燃料干燥机的研发与应用
项目针对当地稻谷干燥能耗高、品质低下等问题，定制化研制5H-10型低温低循环生物质干燥机，干燥能力达12吨/批次，以当地废弃稻壳、木材、玉米棒芯为燃料，在生物质燃烧动力学模型研究基础上，优化生物质热源燃烧室和除尘室结构，提高生物质燃烧率并降低排污率，结合智能温度控制技术，保障热风温度控制在目标温度±1℃（热风温度不超过65℃），实现了低温保质绿色无污染干燥；安装有布袋除尘装置，便于过滤干燥尾气和收集干燥粉尘，实现干燥尾气无污染排放。从干燥品质变化机理着手，开展品质定向调控实验，结果显示，预测模型映射干燥技术参数和干燥品质指标变化的关系，实现稻谷干燥品质的精准调控。干燥技术与装备的示范应用一方面减少了当地传统模式晾晒带来的虫、霉、鼠、雀等粮食损失，另一方面实现了能源的清洁干燥。
（二）绿色储粮装备完成示范部署
针对当地储粮虫霉高发、损失严重的问题，项目部署了霉菌在线预警系统、储粮害虫智能诱捕设备、粮面/粮下害虫诱捕器等装备，可实现粮情实时监测、虫霉提前预警。同时推广农户吨粮储粮装具钢板仓，减少农户损失，促进农户庭院储粮安全。
（三）技术人才能力有效提升
针对澜沧江—湄公河区域国家面临粮食干燥、储藏的技术需求，面向粮食相关机构、企业、高校以及技术人员、种粮大户开展线上线下研修班，重点介绍我国粮食产后清理干燥、保质保鲜储藏先进技术和储粮设施与装备。通过交流培训，搭建中国与澜湄区域国家绿色生态储粮技术合作交流平台，发挥粮食科技国际交流合作的作用，巩固加强与周边国家睦邻友好关系，促进提升澜湄区域粮食产后综合治理水平。
三、中国—东盟粮食科技合作的实施路径探索
（一）建立国际合作试点和示范基地
实践表明，以产后节粮减损为核心的试点示范区建设是技术输出的有效载体。建议通过政府支持和国际合作，在更多的“一带一路”国家建立产后减损试点示范区，引导更先进的干燥技术、保质保鲜储粮技术与装备在示范点落地应用；同时加强与澜湄国家的合作，联合建立区域性粮食产后节粮减损技术培训中心。2025年中国（河南）—东盟粮农合作发展大会上，21个合作项目集中签约。这些平台为粮食储存技术的国际合作提供了重要支撑。
（二）开展针对性技术研发与适应性验证
针对清莱及周边地区高温高湿的气候特点开展专项研究，开发适合高温高湿区域的绿色干燥技术和储粮设备。我国划分出七大储粮生态区，每个生态区的技术需求各不相同——东北地区利用冬季自然低温通风降温，华南高温高湿地区则重点依靠准低温储粮、智能通风和生物防治。这种因地制宜的技术思路同样适用于东盟国家的差异化需求。
（三）建立长效合作机制与人才培养体系
举办研修班的成功经验表明，国际培训是技术传播和人才培养的有效途径。建议制定多语言技术手册和培训材料，运用视频教学、在线培训等多种形式开展技术推广；定期组织澜湄区域内技术交流活动，深化参与国之间的合作。将粮食科技合作融入人文交流框架，增进民心相通。
（四）推动技术标准对接与互认
技术标准的对接是国际合作的关键环节。我国正在加强绿色储粮技术标准制修订，推进绿色优储、常储常新；开展国家标准外文版编译，促进粮食贸易和技术交流合作。未来应推动中国粮食储存技术标准与东盟国家的对接互认，降低技术转移的制度成本。
粮食安全是中国与东盟国家的共同利益交汇点，深化粮食科技合作是双方互利共赢的必然选择。“澜沧江—湄公河绿色生态储粮合作示范项目”的泰国实践，验证了中国储粮技术在高温高湿区域的适配性与实用性，探索出了可复制的技术输出模式。未来，随着区域合作机制不断完善，中国与东盟可进一步深化在粮食科技领域的联合研发、技术转移和示范推广合作。通过建立长效合作机制、推动技术标准对接、加强人才培养，将中国粮食储存领域的先进技术和管理经验系统化输出，为提升区域粮食产后综合治理水平贡献中国智慧和力量，共同筑牢区域粮食安全的科技防线。
（作者单位：国家粮食和物资储备局科学研究院，谢刚为首席研究员）
国家粮储局宣教中心
来源：《中国粮食经济》“推动中国—东盟粮食安全合作”主题增刊
责任编辑：许晴 肖赟
