“粮食安全是‘国之大者’。‘十四五’时期，我国粮食综合生产能力持续提升，粮食产量迈上7亿吨台阶，粮食产业持续升级，粮食企业年工业总产值超过4万亿元，粮食流通高效顺畅，粮食市场供应充足、运行总体平稳，以国内稳产保供的确定性有效应对外部环境的不确定性，中国人的饭碗端得更牢、成色更足。”国家发展改革委党组成员、国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫表示。

刘焕鑫指出，“十五五”时期，将深入实施国家粮食安全战略，坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，提升粮食产购储加销协同保障能力，加强粮食购销和储备管理，推进粮食流通提质增效，促进粮食产需衔接、结构优化、品质提升，加快建立同我国大国地位相符的现代化粮食流通体系。

粮食产业一头连着种粮农民的“钱袋子”，一头连着广大群众的“米袋子”。“粮食产业虽然是传统产业，但是也很有潜力。”国家粮食和物资储备局副局长钱毅表示，近些年来，我国粮食产业保持持续稳定增长态势，粮食企业工业总产值从“十三五”期末的3万亿元增加到“十四五”期末的超过4万亿元，实现了5年迈上一个万亿台阶。“十五五”时期，要通过强化结构优化、品牌引领、创新驱动和支撑保障，加快粮食产业高质量发展。粮食和物资储备部门将聚焦持续推动粮食产业链做优做强，因地制宜、因品施策，不断增加优质粮食供给。

“‘十五五’时期，将深入实施优质粮食工程，不断提升粮食产业发展质量和效益，粮食产业有望实现年工业总产值4.5万亿元以上，更好满足人民群众从‘吃得饱’向‘吃得好’‘吃得营养健康’转变的需要。”刘焕鑫如是表示。

粮食是重要的食品原料，粮食质量安全涉及的环节多、链条长。“‘十五五’时期，我们将深入落实食品安全‘四个最严’要求，聚焦粮食收储环节，加强质量安全管理。”国家粮食和物资储备局副局长秦玉云表示，将依托粮食质量安全检验监测信息系统，进一步提高监测效率，加快采样检验进度，做到粮食收到哪里，质量情况就掌握到哪里，做到风险早发现、早预警、早处置。此外，将围绕健全粮食监管新模式，坚持监管与服务并重，以“人工智能+监管”为牵引，加大对关系群众切身利益重点问题的执法力度，推动执法更加规范、服务更加精准、监管更加有效，从而守住管好“大国粮仓”。

“十五五”规划纲要明确提出，要加快实现高水平科技自立自强，引领发展新质生产力。“在粮食仓储技术方面，我国已达到世界先进水平。”钱毅举例道，我国的氮气气调、智能通风、精准控温和虫霉综合防治等技术在世界上都是领先的，低温准低温的储粮仓容超过2.5亿吨，气调储粮仓容达到6700万吨。“‘十五五’时期，我们将重点聚焦‘研究什么’‘谁来研究’‘如何支撑’3个方面，推进粮食流通领域科技创新。”钱毅如是说。

责任编辑：樊一涛