定义：根据畜禽的营养需要、生理特点、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格等，科学合理地确定各种饲料原料的配合比例。

学科：畜牧学_饲料与营养_饲料加工与产品

相关名词：营养需要 饲料添加剂预混料 饲料原料 目标规划法

图片来源：视觉中国

【延伸阅读】

饲养动物的所有营养几乎均来自人类提供的饲料。为了维持动物的生理健康，并使我们能够经济、高效地获得畜禽产品，需要对饲料的配方进行科学配比。

进行饲料配方设计的前提是了解动物的营养需要和饲料原料的营养成分。经济动物的饲料配方，其设计的思路是：根据动物的营养需要，从可供选择的饲料原料中选择一定数量的原料，进行一定的配比后，使之能够完全满足动物营养需求，同时要做到成本最低。

常见经济动物的营养需要，可以参考相关的国家标准或行业标准，如《猪营养需要量》（GB/T 39235-2020）、《黄羽肉鸡营养需要量》（NY/T 3545-2020）、《肉羊营养需要量》（NY/T 816-2021）等。常见饲料原料的营养成分，则可通过《中国饲料成分与营养价值表》或饲料原料营养价值数据库查询。但是，目前大部分较小众的经济动物、伴侣动物或动物的地方品种，它们的营养需要尚未测定，饲料成分营养价值的数据也因饲料原料的快速更新和多样化而难以全面覆盖。在我国，进一步测定动物营养需要和继续完善饲料营养成分数据库，还要做很多工作。

饲料配方设计时首先要遵循营养性原则，在此基础上注意科学性原则、经济性和市场性原则、生产可行性原则以及合法性原则。在具体设计方法上，有试差法、线性规划求解法、配方软件法等。现在许多的配方设计者采用配方软件和人工调整相结合的方法。配方软件通常的思路是在满足约束条件（如营养素的最低需要量、最高限量，营养素之间比例关系范围，某些原料添加量）的基础上使整体饲料成本达到最低，但实际设计时往往会出现一些并不合理的搭配或忽略了消费者的喜好、忽略了饲料加工等问题，这时需要有经验的配方师给予一定调整，形成合理的生产用配方。

优秀的饲料配方一定是便于生产并能通过配方验证试验的配方，它是饲料生产企业的核心竞争力。

（延伸阅读作者：上海市农业科学院 蔡旋）

责任编辑：张鹏辉