“过午不食”短期减重效果明显，但本质是以健康为代价的不可持续方式。它通过砍掉晚餐制造热量缺口，前期快速下降的体重70%以上是糖原结合的水分，并非纯脂肪。长此以往会导致肌肉流失、基础代谢下降，反而形成“易胖体质”，恢复饮食后极易反弹，还可能引发胃炎、营养不良、月经紊乱等问题。

审核专家：王学江 首都医科大学教授

责任编辑：刘红丹