广州医科大学附属中医医院急诊科主任中医师范小红解释，一吃冷的或凉的就容易拉肚子，大便不成形，就是脾胃虚寒。脾胃虚寒是以大便是否成形和进食的食物决定的。冬季及冬末春初，昼夜温差大，脾胃虚寒的人很容易感到手脚冰冷、肚子不舒服，所以这个时候进补很重要。

范小红提醒，脾胃虚寒的人，在进补的同时不能太燥。四肢冰冷、易拉肚子、脸色苍白，可以多吃胡椒、生姜、羊肉、猪肚、牛肉等食材来进补，这些食物可以令你脸色红润，不会那么容易拉肚子，还可以强身健体，让人更有精神。

推荐美食：白萝卜牛肉汤

材料（2至4人份）：牛肉500克，白萝卜半根，葱1根，生姜2片，八角1个，桂皮5克，胡椒、料酒适量。

做法：所有材料放一起炖至肉烂即可食用。

功效：白萝卜能顺气化痰、宽中理气、清热生津、消滞；牛肉富含优质蛋白质，能强筋健体。这个汤老少皆宜，但不建议和人参同吃。

责任编辑：任全慧