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北京烤鸭用的是什么鸭？
追溯北京烤鸭的历史，先要从北京鸭谈起。这是因为，北京烤鸭之所以能发展为中华美食中的一道国菜，首先是由于在诸多鸭种的选择中，最适合烤制的是北京鸭。这是自13世纪...
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智慧农业如何抵御极端气候？
智慧农业如何抵御极端气候？近年来，极端气候事件频发，暴雨、干旱、突降霜冻、高温热浪等天气灾害，对农业生产造成的冲击越来越大。这就需要提升农业的“韧性”：灾害...
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美丽中国行·探访三江源|澜沧江源的生态之歌
夏日，澜沧江源头清澈的河水奔涌流过，清冽的河面映着远处的雪山，青海省玉树藏族自治州杂多县的生态管护员群美拉加又一次踏上巡河路，这条路，他已走了近7年时间。澜沧...
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绿豆汤当水喝、大热天不敢出门……夏天这5种“养生”方式，反而会养出病！
每年入夏之后，因“养生”养出病的人并不少见：藿香正气水防中暑喝出问题的，绿豆汤当水喝伤了脾胃的，大热天不敢出门、整天裹着空调毯却浑身难受的……有些养生误区年...
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甘肃酒泉：丹霞映漠 玉门幻境
初夏时节，甘肃省酒泉市玉门魔山国家地质公园内，形态各异、色彩斑斓的丹霞地貌与祁连雪峰遥遥相映，共同勾勒出一幅雄伟壮丽的西部画卷。中国图片社供图苏容 摄中国图片...
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科普|什么样的土能做瓷器？
上图：星子高岭土。下图：青花釉里红瓷器。景德镇市委宣传部供图制作瓷器所需的黏土，需具备成形性能、适度的干燥收缩性能、适度的烧成收缩性能和耐火度。制瓷还要考虑...
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中国茶文化史 | 盛世茶香——隋唐五代茶文化的繁荣与传播
中国茶文化史 | 盛世茶香——隋唐五代茶文化的繁荣与传播浙江开放大学浙江开放大学学习资源中心责任编辑：胡智标、徐新逸、蒋立、 孔雪樱子
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这……是鸡？还是鸟？
最近，云南省保山市龙陵小黑山省级自然保护区的红外相机拍到了一只昂首舞翅头顶红的鸡？还是鸟？你说它是鸟，它长得跟家养的鸡几乎一模一样；你说它是鸡，它又生活在深...
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科普|量子纠缠如何催生全新技术革命？
量子纠缠是量子力学的核心现象，既是当前量子通信、量子计算等前沿科技的底层基础，也是大众最感兴趣却最易误解的量子概念。它究竟是粒子的“隔空约定”，还是千里之外...
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在临沧，打开“有一种叫云南的生活”
五月的云南临沧，茶香咖香漫山遍野，佤寨欢歌响彻山谷。这座边境城市，正以农文旅深度融合绘就乡村振兴的新图景。“云端古寨”焕新生从临沧市沧源佤族自治县城出发，沿2...
