• 有一种叫云南的生活之365天 | 稻田里摸鱼的快乐,谁懂?
  • 云南老寨苗族乡:柿子黄 采收忙
  • 这赛道,云南丰富多彩的特色食材
  • 强国有我·农业|收获“甜蜜”供市场
  • 有一种叫云南的生活之365天 | 稻田里摸鱼的快乐,谁懂?

    清晨,云南省楚雄彝族自治州武定县田心乡的稻田里,大人带着孩子蹲在泥水里,拇指卡住鱼鳃下沿,轻轻一提,一尾金黄的谷花鱼便离了水,进了孩子们的小红桶里。武定县融媒体中心 供图这里的谷花鱼四月底放苗,八月末开始捕捞,不投饵、不施药,只吃落水的稻花和稻田里的虫草。余林强 摄王海山 摄烹制时整条入锅,加井水、几片老姜、一小把青花椒,再撒一把山间采回的紫苏薄荷。武定县融媒体中心 供图烹制好的鱼肉入口先是鲜嫩,再是一缕回甘,满嘴都是稻花的香。武定县融媒体中心 供图这一口,便是秋日乡野间最地道的烟火味。(指导:中共云南省

  • 云南老寨苗族乡:柿子黄 采收忙

    时下,正是柿子成熟的季节,在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市老寨苗族乡,连片柿子园郁郁葱葱,一个个橙黄饱满的甜柿俏立叶间。微风拂过,果香漫过山坳,一派喜人的丰收景象。老寨苗族乡海拔适宜、光照充足、昼夜温差大,得天独厚的山地气候为甜柿生长提供了优越条件。甜柿摘下即可食用,果肉脆嫩多汁、清甜爽口,被誉为“柿中贵族”。果园里,农户们穿梭在柿树行间,摘果、分拣、装筐,一筐筐金黄甜柿整齐堆放,果香扑鼻。近年来,老寨苗族乡立足山地资源禀赋,深耕特色水果产业,通过优选品种、常态化农技指导、推广绿色标准化种植等举措,持续

  • 这赛道,云南丰富多彩的特色食材

    原标题:这赛道,云南狠狠拿捏!最近,热播综艺《一饭封神》第二季开辟全新赛道,以“低中高海拔食材挑战”开启团战对决。当镜头来到中高海拔食材区域时,大家猛然发现:云南,早已是这一赛道的“统治区”。在中海拔自然风味黄金过渡区,西双版纳秋葵、楚雄野姜根、德宏芭蕉花、建水草芽等食材具有极强的风味辨识度与烹饪可塑性。在高海拔区域,会泽土豆、玉溪苤蓝、昆明雷公菜(甜菜)、怒江雪笋、大理干黑虎掌菌、大理海菜花……这些藏在横断群山、高原湖泊里的风物,带着山风与湖水的本味登上竞技舞台。事实上,这些山野风物,只是云南中高原食材

  • 强国有我·农业|收获“甜蜜”供市场

    近期,各地果农忙着收获成熟的瓜果供应市场。丰收的喜悦洋溢在他们脸上,笑容仿佛和瓜果一样甜蜜。近年来,我国居民“果盘子”里的瓜果品种日益丰富,这离不开农业科技的进步和各地果农的辛劳。2026年8月26日,果农在河南省洛阳市伊滨区寇店镇一处桃园展示刚采摘的蟠桃。CICPHOTO/倪睿 摄2026年8月25日,果农在山东省淄博市淄川区太河镇东下册村猕猴桃种植基地采摘猕猴桃。CICPHOTO/翟慎安 摄2026年8月21日,湖南省永州市道县梅花镇修义村一家葡萄种植合作社社员在采摘葡萄。CICPHOTO/蒋克青 摄

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