翼城圪烙饦，又称 “尧王饼”，是山西翼城有着 4500 多年历史的特色美食，其学名为石子饼，因用烧热的河卵石烤制饼胚而得名。

它的制作工艺独特，需精选杏核大小的河卵石，经淘洗后放入铁鏊，擦油防粘，再将包裹着核桃仁、花生碎、芝麻、白糖等十多种原料的小麦粉饼胚放在两层烧热的石子中间焙熟。口感上，具有 “黄而不焦、酥而不腻、软而不绵” 的特点，咸口油酥咸香，甜口醇厚不腻。

在价值方面，文化上，它是远古石烹遗风的 “活化石”，见证历史变迁，与当地民俗紧密相连，如唐代用于拜月，明清发展为祭月 “团圆” 饼，承载着团圆吉祥的寓意；经济上，带动了当地就业创业及相关产业发展，成为地方特色名片，促进地方经济多元化；营养健康上，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，易于消化，对人体有诸多益处；社会上，是凝聚乡情的纽带，也是人际交往的馈赠佳品，促进交流与和谐。

为了全方位展现翼城圪烙饦的魅力，宣传片运用了多种先进拍摄技术。在画面捕捉上，采用 4K 超高清摄影设备，精准呈现圪烙饦金黄的色泽、不规则的凹凸纹路以及制作过程中食材的细节，让观众仿佛能触摸到饼身的质感。

延时摄影技术被用于记录饼胚在石子间慢慢鼓起、香气逐渐弥漫的过程，将原本缓慢的变化浓缩呈现，凸显制作的匠心与时间的沉淀。微距镜头则聚焦于原材料，如核桃仁的纹理、芝麻的颗粒等，展现食材的新鲜与优质。

同时，运用了轨道拍摄和无人机航拍，轨道拍摄让镜头流畅地跟随制作流程移动，增强画面的连贯性和代入感；无人机航拍则展现了翼城黄土高原的壮阔背景，将圪烙饦与当地的地理环境相融合，体现其地域特色。此外，后期制作中通过精心的剪辑、调色和音效搭配，进一步提升了视频的观赏性和感染力，让观众在视觉和听觉上都能感受到翼城圪烙饦的独特魅力。

首先，非常的感谢本次活动何教授，孟部长和李主席的大力支持和指导。参与此次翼城圪烙饦宣传视频的拍摄活动，是一次充满意义且令人难忘的经历。在拍摄过程中，深入了解到翼城圪烙饦背后深厚的历史文化底蕴，从尧王时期的传承到如今的发展，每一个环节都承载着翼城人的智慧与情感，让人对这一传统美食充满了敬畏之心。

与制作疙烙托的手艺人交流，看到他们专注的神情和娴熟的技艺，感受到了他们对传统工艺的坚守与热爱，这种精神令人深受触动。在展现圪烙饦的过程中，也深刻体会到它不仅仅是一种食物，更是连接家乡与游子、人与人之间情感的纽带。

通过镜头将翼城圪烙饦的美好呈现给更多人，让更多人了解和喜爱这一传统美食，内心充满了成就感。此次活动不仅是一次宣传，更是一次对传统文化的传承与弘扬，也让自己更加珍惜和热爱身边的传统文化，期待未来能有更多机会参与到这样有意义的活动中，为传承和推广地方特色文化贡献力量。