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    • 家乡特优农产大学生推荐官 | 牌手记㉙:绛县樱桃:北纬35°的红宝石
      家乡特优农产品大学生推荐官 | 品牌手记㉙:绛县樱桃:北纬35°的红宝石
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动 | 牌手记㉙:绛县樱桃:北纬35°的红宝石北纬35°的红宝石我的家乡绛县,位于运城市东北隅,中条山西北麓,地处运城、临汾、晋城三市交界地带。绛县历史悠久,史称古绛,《左传》中记载晋平公称“绛”为“绛县”,这是“县”作为区域设置的最早称呼,因此绛县有“天下第一县”之称。这里不仅有国家级非物质文化遗产“尧的传说”,还有周家庄遗址、乔寺碑楼、探花府等众多历史遗迹。同时,绛县独特的地形与山区小气候,为农业发展铺就了得天独厚的底色,孕育出众多特色鲜明、质卓越的农业产业
      • 2025-12-22
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    • 家乡特优农产大学生推荐官 | 牌手记㉘:张家口熏肉——塞外古城的百年熏香传奇
      家乡特优农产品大学生推荐官 | 品牌手记㉘:张家口熏肉——塞外古城的百年熏香传奇
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动 | 牌手记㉘:张家口熏肉——塞外古城的百年熏香传奇 一源起边关:从军旅智慧到民间技艺张家口地处华北平原与蒙古高原交界,自古便是兵家必争之地,素有“北方锁钥”之称。唐代开元年间,朝廷在此设置军镇,柴沟堡成为屯兵驻防的重要据点。戍边将士常年在外,军粮储备与食物保存成为一大难题。尤其是肉类,在无冷藏技术的年代极易腐坏。为应对这一困境,士兵们尝试将卤煮熟的肉块置于燃烧的柏树枝上熏烤。柏木在当地山崖随处可见,其木质坚硬,烟味清香,不仅有效去除了肉类的腥味,还赋予肉质独特
      • 2025-12-22
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    • 家乡特优农产大学生推荐官|牌手记㉔:麦香留韵:太谷麦秆画里的非遗坚守
      家乡特优农产品大学生推荐官|品牌手记㉔:麦香留韵:太谷麦秆画里的非遗坚守
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动|牌手记㉔:麦香留韵:太谷麦秆画里的非遗坚守麦子从古至今都是中国民众的主要食粮,麦秆轻盈、中空,在阳光下泛着淡淡的金色光泽,然而正是这平凡的麦秆,却在匠人手中化身为一幅幅流光溢彩、巧夺天工的艺术画卷——麦秆画。太谷麦秆画制作技艺是山西省非物质文化遗产,它将麦秆之美与人文创意巧妙融合,承载着农耕文明的记忆,蕴含着劳动人民的审美情趣和生活智慧,具有深厚的传统文化内涵。这次调研,于我而言,不仅是在调研一项非遗技艺,它更像是透过“一秆”,去探寻麦秆画的宏大“天地”。传承
      • 2025-12-22
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    • 家乡特优农产大学生推荐官|牌手记⑯:怀仁:糖干炉里裹乡愁
      家乡特优农产品大学生推荐官|品牌手记⑯:怀仁:糖干炉里裹乡愁
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动|牌手记⑯:怀仁:糖干炉里裹乡愁在山西怀仁市的老街巷口,总有一缕甜香穿透晨雾——那是糖干炉出炉时,麦芽糖与芝麻碰撞出的味道。从儿时攥着硬币踮脚在炉边等新出炉的点心,到如今跟着老匠人学揉面、守着老炉子做改良,这枚圆鼓鼓、金灿灿的糖干炉,裹着晋北的风与火,成了我与家乡最甜的联结。它不仅是舌尖上的美味,更是藏着千年技艺与小城记忆的“活化石”,每一层酥皮里,都裹着家乡的烟火与传承。一从戍边干粮到市井名点01糖干炉的起源与独特制作怀仁糖干炉相传起源于宋辽时期,为杨家将传递
      • 2025-12-22
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    • 首届进博优交易会在沪举办 700多家企业参展
      • 2025-12-21
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    • 国家卫健委:饱和脂肪及糖含量将列入预包装食营养标签
      • 2025-12-20
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    • 农业农村部登记特色农作物新种1048个 撤销“仿种子”226个
      • 2025-12-20
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    • 农业农村部登记推出特色农作物新种1048个
      • 2025-12-20
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    • 《食工艺学》课程系列讲座视频
      《食品工艺学》课程系列讲座视频
      • 1 绪论》》《食工艺学》课程系列讲座视频爱课程主讲教师:朱文学责任编辑:贾雪静简介《食工艺学》是食科学与工程专业、食质量与安全专业和乳工程专业的一门专业核心课程,主要研究食资源的合理和充分利用、加工生产和贮运的各种问题及解决途径。本课程内容涉及软饮料、焙烤食和乳制的加工过程及所用设备,食加工主要原料的来源及质,软饮料、焙烤食和乳制质量控制技术和新产的开发技术等。(河南科技大学)
      • 2025-12-19
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    • 商务部:对原产于欧盟的进口相关猪肉及猪副产征收反倾销税
      • 2025-12-17
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    • 倡导农业植物新种保护维权护权 农业农村部发布十大典型案例
      • 2025-12-17
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    • 100余种气象数据产共享 我国气象行业统筹协调发展取得阶段性成效
      • 2025-12-16
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    • 农产价格合理为何如此重要
      • 2025-12-16
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    • 陕西洛川:苹果新种 鼓了果农“钱袋子”
      陕西洛川:苹果新品种 鼓了果农“钱袋子”
      • (视频)位于陕西延安市的洛川县,得益于海拔高、光照足、温差大等良好因素,是我国知名的苹果优生区之一,所产洛川苹果果型端正、着色均匀、酸甜适口。近年来,来自西北农林科技大学的专家们,依托洛川苹果试验站,扎根基层选育优质抗逆的苹果新种。新种的种植,鼓了果农们的“钱袋子”。记者:孙正好 刘彤新华社音视频部制作责任编辑:钱耐安
      • 2025-12-15
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    • “大学生牌推荐官”两部作荣获国家级比赛大奖
      “大学生品牌推荐官”两部作品荣获国家级比赛大奖
      • 今年暑假至今,“大学生牌推荐官”公益活动火热开展,不仅创作发布70余篇特优农产牌推荐作,“大学生推荐官”团队作还从全国竞争中脱颖而出,荣获两项国家级比赛大奖,充分展现了作的专业性、创意性与牌效应。晋泽——山西杂粮系列插画设计今年6月,在中国高等教育学会指导的“米兰设计周中国高校设计学科师生优秀作展”中,“大学生牌推荐官”团队指导教师聂青青老师指导的作《晋泽——山西杂粮系列插画设计》(作者:卫欣、赵珂珂、孙泽凡)荣获全国三等奖。该作以山西杂粮为主题,借助独特的视觉语言传递出浓厚的地域文
      • 2025-12-15
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    • “特”“优”农产大学生推荐官亮相2025乡村振兴论坛(太谷)获好评
      “特”“优”农产品大学生推荐官亮相2025乡村振兴论坛(太谷)获好评
      • 10 月 15 日下午,乡村振兴(太谷)论坛— ”青年话乡村振兴”分会场在美丽的太谷阳邑小镇乡村振兴论坛(太谷)召开。家乡 ”特“ ”优“农产大学生推荐官公益行动团队的宁景浩、张英杰2 位同学受邀参加了“青年话乡村振兴分论坛 ”,他们分别以《乡村沃土,青春舞台:大学生牌推荐官以青春赋能家乡“特 ”“优 ”农业》与《讲好“香菇 ”事,味“玉米 ”香—以青春赋能家乡“特 ”“优 ”牌建设》为题,与来自农业农村部研究研究中心青年学者、国家部委和省直厅局下派驻村第一书记等各领域 14 位代表发言分享,“能
      • 2025-12-15
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    • 2位牌推荐官登上“研究生暨青年学者‘三农’论坛”交流忻州区域牌研究的学术成果
      2位品牌推荐官登上“研究生暨青年学者‘三农’论坛”交流忻州区域品牌研究的学术成果
      • 2位牌推荐官登上“研究生暨青年学者‘三农’论坛”交流忻州区域牌研究的学术成果2025年11月23日,第二十三届长三角研究生暨青年学者“三农”论坛在浙江大学举办。公共管理学院青年教师巩丽娟、研究生张嘉莉作为学院“家乡特优农产推荐官”的成员,她们的研究成果入选了本届论坛报告,两位师生分别以《可能与可为:战略单驱动下“静乐藜麦”走全球化牌路径的困境及政策建议》和《农产区域牌矩阵运营困境与策略:基于战略三角模型分析——以忻州杂粮牌矩阵为例》为题展开分享。这是既张英杰和宁景浩2位大学生推荐官受邀在乡
      • 2025-12-15
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    • 家乡特优农产大学生推荐官 | 牌手记(52):玉堂春酒里的汾河韵与匠心魂
      家乡特优农产品大学生推荐官 | 品牌手记(52):玉堂春酒里的汾河韵与匠心魂
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动 | 牌手记(52):玉堂春酒里的汾河韵与匠心魂我的家乡洪洞,坐落在山西临汾盆地北端,河水似一条碧玉绸带蜿蜒绕城滋养着这片承载 “我祖先在何处,山西洪洞大槐树” 千年记忆的地。这里的大槐树见证过千万人的迁徙与乡愁广胜寺的飞虹塔折射着古建的精巧,而玉堂春酒,就像一坛埋在时光里的佳酿,从明代的酒坊香到如今,在琥珀色的酒液里,藏着洪洞人的烟火故事,也酿着老手艺的新生。一、土地:佳酿的天然温床玉堂春酒的醇厚,从根源上就刻着洪洞的地理印记——这里是酿酒的 “天选之地”。洪
      • 2025-12-15
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    • 家乡特优农产大学生推荐官 | 牌手记(51):左权绵核桃—一口香醇润千年
      家乡特优农产品大学生推荐官 | 品牌手记(51):左权绵核桃—一口香醇润千年
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动 | 牌手记(51):左权绵核桃—一口香醇润千年在太行山北麓的褶皱里,藏着一座被核桃香浸润了千年的小城——山西晋中市左权县。这里的每一寸土地都孕育着坚果的芬芳,每一颗核桃都承载着山水的灵气与岁月的匠心。01 地杰物华,太行山水养出“黄金果”左权,素有“中国核桃之乡”的美誉,更是国家地理标志保护产的认证地。能长出这般优质的核桃,全靠大自然的偏爱:1000米左右的海拔、7.4℃年均温,搭配充足的日照和巨大的昼夜温差,让核桃在生长周期里充分积累糖分与营养;纯净的山泉
      • 2025-12-15
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    • 家乡特优农产大学生推荐官 | 牌手记㊿:盂县核桃—壳薄仁肥的太行致富“金果”
      家乡特优农产品大学生推荐官 | 品牌手记㊿:盂县核桃—壳薄仁肥的太行致富“金果”
      • 家乡“特”“优”农产“大学生推荐官”行动 | 牌手记㊿:盂县核桃—壳薄仁肥的太行致富“金果”开篇·一颗核桃的千年奔赴当张骞的驼队把西域核桃带到中原,太行山东麓的盂县便成了它的“第二故乡”。上社镇那株200年的古核桃树,皲裂树皮里藏着“家有核桃树,致富迈大步”的山民智慧;“赵氏孤儿”的传说里,程婴以核桃为食,让“忠义护核(阖)”成了地域文化的符号。这枚“晋东金果”,从汉时“胡枝”到如今“中国核桃之乡”,早已是盂县乡土振兴的鲜活注脚。01文化根脉:穿越千年的“核桃叙事”(一)历史纵深:宋代《本草图经》“陕
      • 2025-12-15
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