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    • 拾地软
      • 2024-09-19
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    • 中秋节过完了月饼还没吃完?剩月饼花样做小吃 快试试吧!
      中秋节过完了月饼还没吃完?剩月饼花样做小吃 快试试吧!
      • 中秋节过完了月饼还没吃完?这些月饼该如何保存一起了解家里月饼吃不完该如何保存?月饼放进冰箱冷藏能延长保质期吗?月饼原料中淀粉含量最高在低温下熟化后的淀粉会析出水分,变得老化使月饼变硬、口感变差含油脂、水分较少的月饼放入冰箱冷藏后不但会很快变硬,还容易发霉月饼高油、高糖的性质已经相对延长了自身保质期在保质期内的月饼完全可以常温保存放在阴
      • 2024-09-19
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    • 2024年全国科普日|院士专家话科普
      2024年全国科普日|院士专家话科普
      • 在建设科技强国的新征程上,科学普及与科技创新同等重要,科普价值愈发凸显。今天,正值2024年全国科普日启动之际,让我们一起聆听院士专家讲述他们对科学普及的深刻见解和宝贵经验,引领我们走进科普的精彩世界,开启一场知识的盛宴。供稿:中国科普研究所 中国科协科学技术普及部责任编辑:胡惠雯
      • 2024-09-19
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    • 科普|主食为何大多来自禾本科植物?
      科普|主食为何大多来自禾本科植物?
      • 在日常生活中,米饭、馒头等主食十分常见。用来加工这些食品的原料,几乎都来自禾本科植物。禾本科是单子叶植物纲禾本目的一个科,又名早熟禾科,包括小麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属,至少包括1万多种一年或多年生草本植物,它们的主要特征是植株直立、叶片狭长、根状茎发达、容易产生分蘖、生长发育速度较快。小麦、玉米、水稻、谷子、燕麦
      • 2024-09-18
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    • 辟谣|皮蛋不宜放冰箱保存
      辟谣|皮蛋不宜放冰箱保存
      • 光亮黝黑、鲜滑爽口、风味独特的皮蛋,不论是凉拌、炖汤抑或是煮粥,都备受消费者喜爱。尤其在江西,皮蛋肉饼汤配拌粉,更是早餐一绝。然而,总有人认为黑乎乎的皮蛋含有害物质。近日,江西省市场监管局专门就此发布消费提示。图片来源:视觉中国皮蛋的颜色是怎么形成?皮蛋,又称变蛋或松花蛋,是以鲜蛋为原料,经过氢氧化钠(烧碱)、食盐、茶叶(添加或不添加
      • 2024-09-18
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    • 北京先农坛庆成宫古建筑群重焕新生 未来将面向公众开放
      • 2024-09-18
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    • 辟谣|“秋膘”别乱贴,“秋冻”要适度
      辟谣|“秋膘”别乱贴,“秋冻”要适度
      • 秋风何冽冽,白露为朝霜。白露节后,整体气温一天比一天低,因此民谚有“白露秋分夜,一夜凉一夜”以及“白露身不露,寒露脚不露”之说。中医建议,秋季养生保健要顺应天时,特别是要从精神情志、饮食起居、运动导引等方面调养身体。饮食要减辛增酸根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的养生理论,秋季饮食的总原则是减辛增酸。减辛,即少吃辛味食物以防肺气太盛,如
      • 2024-09-18
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    • 芝麻酱是优质脂肪
      • 2024-09-18
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    • 科技名词|菌种退化 strain degeneration
      科技名词|菌种退化 strain degeneration
      • 菌种退化strain degeneration定义:微生物群体中性能弱化的细胞占一定比例后导致生产性能下降的现象。学科:微生物学_应用微生物学相关名词:传代 自发突变 繁殖 菌种保藏图片来源:视觉中国【延伸阅读】菌种退化是菌种失去或减弱其生理特性、代谢能力和生物学活性的现象。具体表现有:1.原有的形态形状变得不典型,如放线菌或霉菌在斜面上多次传代后产生“光秃
      • 2024-09-18
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    • 家庭生活中如何科学减盐?
      家庭生活中如何科学减盐?
      • 大家都知道盐吃多了对身体有害,可就是减不下来。原因可能是,你其实不会减盐。您家里有限盐勺或者限盐瓶吗?为了做到少吃盐,专家倡导大家使用限盐勺或者限盐瓶。很多商家会在盐袋中赠送限盐勺给消费者,社区有时也会给居民赠送限盐勺。限盐勺怎么用?限盐勺1平勺(就是舀1勺盐,盐与勺上的平面保持平整)是2克盐。世界卫生组织建议,成年人每天盐的摄入量要低
      • 2024-09-14
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    • 宋朝人逛街的时候喝什么茶?
      宋朝人逛街的时候喝什么茶?
      • 名称:《斗浆图》尺寸:横41厘米,纵34.3厘米收藏单位:黑龙江省博物馆逛街累了 喝杯茶吧!哪家的茶好喝?比较一下!您瞧 这六位不就比上了!精彩的一刻被记录在了《斗浆图》上01 谁的茶最好?比一下!时间回到南宋某日的街头一角六位提着茶瓶的人正在斗浆(即斗茶)图片来源:中央广播电视总台《国宝档案》您瞧 这位正提着茶瓶倒茶他两眼注视着手中的茶盏神情专
      • 2024-09-14
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    • 科技名词|菌种保藏 culture preservation
      科技名词|菌种保藏 culture preservation
      • 菌种保藏culture preservation定义:用适宜方法将微生物的代谢速率降至最低,使其长期存活、不被污染、不易衰退、原有生物学特性稳定,便于以后使用的储存过程。学科:微生物学_微生物学技术相关名词:斜面保藏 冷冻干燥保藏法 液氮保藏 菌悬液图片来源:视觉中国【延伸阅读】菌种保藏是指保持微生物菌株原有的各种特征和生理活性的技术,其原理是根据微生物生理
      • 2024-09-14
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    • 我国直接利用地热规模约占全球37.7%
      • 2024-09-14
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    • 台风过后,吹上岸的海鲜能吃吗?
      • 2024-09-14
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    • 科技名词|氨基酸 amino acid
      科技名词|氨基酸 amino acid
      • 氨基酸amino acid定义:同时含有一个或多个氨基和羧基的有机物。是组成蛋白质的基本单位。根据氨基和羧基的位置,分为α-氨基酸和β-氨基酸。常见的是20种L-α-氨基酸。学科:畜牧学_饲料与营养_饲料成分相关名词:蛋白质 基本氨基酸 肽链图片来源:视觉中国【延伸阅读】氨基酸是碳原子连接氨基、羧基和特异侧链基团的一类脂肪族有机酸。目前已发现的氨基酸种类
      • 2024-09-13
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    • 辟谣|杨桃不宜多吃
      辟谣|杨桃不宜多吃
      • 杨桃是一种低糖水果,赖氨酸含量很高,饭前食用少量杨桃可以补充谷物类食物中赖氨酸的不足。但部分人群需谨慎食用,防止出现杨桃中毒事件。图片来源:视觉中国杨桃含有杨桃毒素和草酸。杨桃毒素是一种神经毒素,能引起实验动物的行为改变和癫痫表现,且毒性成分在各组织中的分布是不均匀的。这种神经毒素在肾功能异常的患者体内清除率较慢,可能引起兴奋、惊厥和
      • 2024-09-13
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    • 健康问答|家庭生活中如何科学减盐?
      健康问答|家庭生活中如何科学减盐?
      • 大家都知道盐吃多了对身体有害,可就是减不下来。原因可能是,你其实不会减盐。您家里有限盐勺或者限盐瓶吗?为了做到少吃盐,专家倡导大家使用限盐勺或者限盐瓶。很多商家会在盐袋中赠送限盐勺给消费者,社区有时也会给居民赠送限盐勺。限盐勺怎么用?限盐勺1平勺(就是舀1勺盐,盐与勺上的平面保持平整)是2克盐。世界卫生组织建议,成年人每天盐的摄入量要低
      • 2024-09-12
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    • 物种故事|安大柄杯菌:大型真菌新物种
      物种故事|安大柄杯菌:大型真菌新物种
      • 8月21日记者从安徽大学获悉,该校生命科学学院张保卫教授团队日前在国际学术期刊《植物类群》上报道了一种大型真菌新物种——安大柄杯菌。该物种的标本采集自安徽大学磬苑校区,也是首次在安徽大学校园内发现的新物种。因此该物种的学名来自安徽大学的缩写“AHU”,中文名为“安大柄杯菌”。安徽大学自然环境优良,雨后的校园内草坪上、树干上、地面以及腐殖质上
      • 2024-09-12
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    • 第47届世界技能大赛竞赛项目有哪些?
      第47届世界技能大赛竞赛项目有哪些?
      • 9月10日至15日,第47届世界技能大赛在法国里昂举办。本届大赛包含6大类别共63个竞赛项目。运输与物流类项目包括飞机维修、车身维修、汽车技术、汽车喷漆、重型车辆维修、货运代理、轨道车辆技术(新),共7个竞赛项目。结构与建筑技术类项目包括砌筑、家具制作、木工、混凝土建筑、电气装置、精细木工、园艺、油漆与装饰、抹灰与隔墙系统、管道与制暖、制冷与空
      • 2024-09-12
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    • 辟谣|中药奶茶、面包、冰淇淋,这些食品真的能养生吗?
      辟谣|中药奶茶、面包、冰淇淋,这些食品真的能养生吗?
      • 中药奶茶、中药面包、中药冰淇淋……近年来,随着人们越来越重视养生,不同种类的养生概念食品层出不穷,这些产品是否真的能养生?答案来了!“朋克养生”?含中药成分食品热销!近日,某冰淇淋店推出养生口味冰淇淋,该店在售的冰淇淋口味约为15种,每种口味都融入了不同的中药草本元素,并在菜单上特别标注了草本的功效。其中,像野菊开心果、龙参茉莉青柠茶和
      • 2024-09-11
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