合理膳食是身体健康的基础。食物常见的颜色有青、赤、黄、白、黑五色，不同颜色的食物可滋养不同的脏腑。对于癌症患者而言，合理搭配五色食物可以起到很好的增强体质、防癌抗癌的作用。

青色（绿色）食物

绿色食物指绿叶蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、绿豆等。中医认为绿色食物五行属木，具有清热、补肝养血、调脾胃的功效。现代研究认为绿色食物含有大量的纤维素，能清理肠胃，防止便秘，预防直肠癌。经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡，减少癌症的发生。

赤色（红色）食物

红色食物主要包含胡萝卜、西红柿、红豆等。中医认为红色食物五行属火，入心经，具有补血、利尿、活血化瘀的功效，红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，还含有大量抗氧化剂，能够降低患癌风险。

黄色食物

黄色食物主要指黄豆及其制品，还有黄色的水果和蔬菜以及蛋类，如黄豆芽、小米、玉米、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。中医认为黄色食物五行属土，入脾经，可以补脾益气，促进食物的消化、吸收。黄色食物的优势在于富含维生素A、维生素D、纤维素、果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，很好地保护胃肠黏膜，对于预防食管癌、胃癌、肠癌等疾病的发生有一定作用。

白色食物

白色食物主要指山药、白萝卜、白木耳、百合、茭白等。中医认为白色食物五行属金，入肺经，具有补气、滋阴、养肺的功效。此类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，能够为身体提供很多必要的营养物质，有助于提高机体的免疫力，预防癌症的发生。

黑色食物

黑色食物主要指乌鸡、甲鱼、墨鱼、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻等。中医认为黑色食物五行属水，入肾经，可以提高新陈代谢和生殖系统功能，促进胃肠消化，增强造血功能。现代医学认为，黑色食物不但营养丰富，且多有补肾、延缓衰老、乌发美容等功效。癌症患者手术后，化疗、放疗后食用黑色食物，能促进机体免疫功能的恢复，对改善骨髓状况有很好的作用。

（作者系北京中医药大学东直门医院血液肿瘤科主任医师李忠）

责任编辑：任全慧