“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，从古至今，荔枝因其肉质软糯、汁水丰盈、清甜可口在众多水果中脱颖而出，深受广大消费者的喜爱。在享受美味荔枝的同时，有人分享空腹吃荔枝后血糖骤降的经历，因此网上有传言称吃荔枝会降血糖，一些糖尿病患者甚至以为找到了天然降糖良方，准备尝试一下。那么“荔枝降血糖”的说法是真的吗？
先说答案：这种说法并不科学，千万不要照着做。
荔枝（作者拍摄）
荔枝是“高糖刺客”
相较于口感浓郁甜腻的水果，荔枝的清新爽口更容易让人一吃就停不下来。但大家不要被荔枝的口感迷惑了，荔枝可是高糖分水果。荔枝的糖含量达15%~20%，是西瓜的3倍，主要以果糖和葡萄糖为主，还含有少量的蔗糖。
吃高糖的荔枝为何会引发“低血糖”？
低血糖是指血液中的葡萄糖浓度低于正常水平，荔枝中含量最高的是果糖，果糖不能直接升高血糖，需要经过肝脏才能转化为葡萄糖。
荔枝中含有次甘氨酸A和亚甲基环丙基甘氨酸，而未成熟的荔枝中两者的含量更高。这两种物质可抑制脂肪酸的β-氧化和糖异生途径，阻断体内通过脂肪供能及非糖原前体，如乳酸、丙酮酸、甘油等生成葡萄糖的能力，尤其在禁食状态下，更易诱发急性低血糖。
食用荔枝，你需要注意的是这些
《中国居民膳食指南》中推荐水果的食用量为200~350克/天，由于荔枝的糖分含量高，次甘氨酸A、亚甲基环丙基甘氨酸等有潜在的风险，健康成人每日食用荔枝量不宜过多，并且应选择成熟的荔枝食用。
对于特殊人群，糖尿病患者应在医生的指导下适量食用，避免一次性摄入过多糖分，在食用后应密切监测血糖变化。肝功能不全者在食用荔枝时也应特别注意，因为荔枝中的果糖等物质需要在肝脏代谢，肝功能不全者应减少食用量，避免增加肝脏的代谢负担。
总结
“吃荔枝降血糖”是典型的健康谣言，其核心逻辑混淆了“短暂低血糖”与“降糖治疗”的本质区别。荔枝的高糖分特性决定了它无法成为控糖帮手，反而可能成为血糖管理的杀手。科学控糖需以医学证据为基石，而非轻信单一食物的神奇功效。
荔枝属于高糖分水果，过量食用会破坏人体内的糖平衡，其所谓的“降糖”实为大量摄入后引发的病理性低血糖症状，可能加重糖尿病患者的病情。控糖需依赖科学治疗与饮食管理，切勿轻信单一食物的神奇功效。
作者：杨超 分析化学博士 中国科普作家协会会员
审核：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
责任编辑：张兆都
