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    • 辟谣 | 大蒜能抑菌、杀菌吗?来看关于大蒜的几个真相
      辟谣 | 大蒜能抑菌、杀菌吗?来看关于大蒜的几个真相
      • 当你工作了一天,下班后最想做的事情是什么?想必许多人都想冲进凉爽的空调屋,吃一顿烤肉击退自己一天的疲惫。如果不够,就再来一小碟生蒜加足马力,跟肉一起嚼进嘴里,让吃肉的快乐迅速在体内蔓延。图片来源:视觉中国吃肉不吃蒜,营养“少一半”?俗话说“吃肉不吃蒜,香味少一半”。其实,吃肉的时候来瓣生蒜,不仅能增强香味,还能让肉的营养价值得到更大的
      • 2023-08-30
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    • 辟谣 | 用铝壶、铝锅做饭安全吗?
      辟谣 | 用铝壶、铝锅做饭安全吗?
      • 【关键词】铝制炊具 食品安全使用铝壶或铝锅烹饪食物本身并不会对人体造成直接的安全威胁,但是过度使用和保养不当可能会引起潜在的健康问题。铝是一种化学稳定性极高的金属,但在与某些食品如醋、柠檬汁等酸性物质接触时会被溶解。如果用铝制炊具加热这些食品,较高的温度会加速铝的溶出,使其更易被人体吸收,并有可能对人体健康造成影响。长期暴露于高水平的
      • 2023-08-29
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    • 辟谣 | 喝柠檬水,真的能美白、改善免疫力?
      辟谣 | 喝柠檬水,真的能美白、改善免疫力?
      • 清清爽爽的柠檬片飘在透亮的水中,让人从味蕾到心田都清透无比。一些朋友坚定地选择柠檬水,不仅是因为它清爽的口感,还因为听说柠檬水有很多功效,比如美白养颜、提高免疫力、预防感冒、延缓衰老等。喝柠檬水真的有这些功效吗?先说答案:喝柠檬水虽然没有这些功效,但相比于白开水,仍具有独特优势,建议暑天多喝柠檬水!图片来源:视觉中国喝柠檬水喝的到底是
      • 2023-08-29
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    • 辟谣:长期使用漱口水是否安全?
      辟谣:长期使用漱口水是否安全?
      • 王先生:我有长期使用漱口水的习惯,但最近听说长期使用漱口水可能会引发口腔癌,请问是真的吗?医生:目前市面上有很多功效不同的漱口水,我们该如何选择呢?漱口水真的可以长期使用吗?让我们一同来寻找答案吧。为什么有长期使用漱口水不安全的说法其实这里说的是漱口水里含的大量酒精。有研究认为,漱口水在口腔中停留许久,其中的酒精很容易变为乙醛,导致口
      • 2023-08-26
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    • 辟谣 | 长痘是因为吃辣椒?
      辟谣 | 长痘是因为吃辣椒?
      • 今天咱们来聊聊关于吃辣的话题。但在这之前,咱们先说一说关于长痘的那些事。皮肤长痘是让人很恼火的一件事,不抠吧看着闹心,抠破了吧还容易留疤,左右对颜值都是很大的伤害。不知道你有没有在饭桌上听过这样的说法“我最近脸上爆痘了,可不能吃辣,吃完啊,又得长。”这时候你心里可能会有个疑问:吃辣为什么会长痘?这吃辣跟长痘之间到底有没有关系?图片来源
      • 2023-08-24
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    • 辟谣 | 被误解的豆浆,怎么喝更健康?
      辟谣 | 被误解的豆浆,怎么喝更健康?
      • 误区1:豆浆比牛奶好,喝了豆浆就不用喝牛奶。豆浆和牛奶是不同种类的食物,两者的蛋白质含量相当,都易于消化吸收。豆浆中的饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含胆固醇,含有丰富的植物固醇,适合心血管疾病患者饮用。但豆浆中的钙含量远低于牛奶,且锌、硒、维生素A、维生素B2的含量也低于牛奶。因此,两者在营养上各有特点,都可以饮用。误区2:豆浆和
      • 2023-08-23
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    • 辟谣 | 植物精油类驱蚊剂未必更安全
      辟谣 | 植物精油类驱蚊剂未必更安全
      • 又到蚊子肆虐时。最近,人类和蚊子在“斗智斗勇”,各种驱蚊产品则在“神仙打架”。记者在某电商平台发现,除了以避蚊胺、驱蚊酯等人工合成物质为主要成分的驱蚊产品外,还有一些以柠檬、薄荷、樟脑、柠檬桉、香茅、丁香甚至肉桂、天竺葵等中药材为主要成分的植物精油类驱蚊产品。因看到后者主要成分是植物,故许多消费者认为使用它们更安全。那么,这些新奇的驱
      • 2023-08-10
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    • 辟谣 | 在校生实习要小心避“坑”
      辟谣 | 在校生实习要小心避“坑”
      • “实习工资每月300元。”近日,广西南宁某公司发布的一则实习生招聘通知引发关注。有评论称:“一天给10元,吃饭都不够。”眼下正值暑假,不少在校生为完成学校实践课程或丰富个人简历,走进企事业单位实习。用人单位与实习生之间是什么用工关系?实习生又该如何维护自身合法权益?图片来源:视觉中国实习工资每月300元是否合理?对此,南宁当地某人社局工作人员
      • 2023-08-09
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    • 辟谣:食用野生菌的三个误区
      ​辟谣:食用野生菌的三个误区
      • 雨季来临,云南地区的野生菌大量上市,人们迎来了一年一度的“吃菌季”。野生菌美味,却有让人中毒的风险。我们请云南省第一人民医院急诊内科副主任医师赵丽娟为您介绍食用野生菌的几个误区。图片来源:视觉中国误区一:长得“朴素”的野生菌没毒颜色鲜艳、“穿裙戴帽”的野生菌肯定有毒,这是很多人辨别野生菌是否有毒的方式,但实际上,野生菌大家族中有不少“
      • 2023-08-08
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    • 辟谣 | 虾皮和豆浆是补钙能手?中老年人才需要补钙?关于补钙的8个传言
      辟谣 | 虾皮和豆浆是补钙能手?中老年人才需要补钙?关于补钙的8个传言
      • 随着气温的逐渐升高,人们开始关注夏季养生了。补钙是很多人都很关心的话题,不过,在追求骨骼健康的同时,也得注意别被谣言迷惑了。这就为大家扒了8个补钙传言,来看看吧。流言1:喝骨头汤能补钙分析:骨汤补钙不靠谱,还会越喝越胖。“多喝点骨头汤,有营养还能补钙!”有多少人被这样劝过?实际上,骨头汤中并没有多少钙,有研究表明:哪怕是把骨头汤高压加热
      • 2023-07-19
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    • 辟谣 | 空腹这不能吃、那不能吃,都是真的吗?
      辟谣 | 空腹这不能吃、那不能吃,都是真的吗?
      • 肚子饿吃东西是本能,而我们却总能听到很多说法,空腹这不能吃、那不能吃,这些说法科学吗?说法1:空腹不能吃黑枣、柿子、山楂图片来源:视觉中国这些果实中含有很多鞣酸(也就是单宁酸),会跟胃酸形成胃石,但有前提条件,即生山楂(在树上的那种)、涩柿子、大量黑枣。我们吃这些食物时感觉到的涩涩的味道就是鞣酸,它会跟胃酸和果实中的果胶等在胃中形成硬
      • 2023-07-17
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    • 辟谣 | 跳出食品添加剂的四大误区
      辟谣 | 跳出食品添加剂的四大误区
      • 食品添加剂的使用由来已久,随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展,食品添加剂的研发和使用也取得了长足进步,对食品工业发展起到了积极的推动作用。然而,由科信食品与健康信息交流中心日前发起的《中国消费者食品添加剂认知调查》显示,仍有消费者对食品添加剂存在四大误区。来源:视觉中国误区1长期大量摄入有害健康经调查,62%的消费者认为,“长期大
      • 2023-07-15
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    • 辟谣 | 这些“豆制品”其实不含豆,还会让糖油盐超标
      辟谣 | 这些“豆制品”其实不含豆,还会让糖油盐超标
      • 豆制品是公认的营养高手,但其中有不少“伪装者”,一些错误吃法还会导致豆制品的好处被抵消,让人在不知不觉中长胖。千页豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑……哪些才是真正的豆制品?《生命时报》采访营养专家,一一解读,并教你科学食用豆制品。受访专家上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲厦门大学附属中山医院营养师 林立群中国注
      • 2023-07-11
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    • 辟谣 | 绿豆汤和藿香正气真能解暑吗?专家解答
      辟谣 | 绿豆汤和藿香正气真能解暑吗?专家解答
      • 每到夏季,绿豆汤和藿香正气会出现在很多人的家中,它们似乎是人们心中的解暑“利器”。对此,北京朝阳医院急诊科副主任医师杨军表示,绿豆味甘性寒,有助于祛暑,但为什么说服药的时候不要喝绿豆汤,因为绿豆汤中的蛋白质容易和药物中的化合物产生反应,从而影响药效。藿香正气确实能够缓解头晕、胃肠不适等症状,但是它并不是专治中暑的药品,而且藿香正气水含
      • 2023-07-07
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    • 辟谣 | 褪黑素并非拯救睡眠的“万能药”
      辟谣 | 褪黑素并非拯救睡眠的“万能药”
      • 睡眠是人生大事,因为人的一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过的。好的睡眠对恢复体力、促进健康十分重要。但中国睡眠研究会的统计数据显示,2021年超过3亿名中国人存在睡眠障碍。近几年,褪黑素相关产品被年轻人士尤其白领推崇为“助眠神药”,在多次电商活动的销量排行中,“褪黑素”类产品销量也位居保健品品类前列。被称为“失眠救星”的褪黑素真能拯救我
      • 2023-07-06
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    • 辟谣|“桃养人,杏伤人……” 这些“经验”靠谱吗?
      辟谣|“桃养人,杏伤人……” 这些“经验”靠谱吗?
      • “麦子熟时杏子黄,布谷声声农人忙。”麦收时节,黄澄澄的杏、青里透红的桃子、紫色的李子纷纷上市。说起杏和它的桃李“兄弟”们,既有诸如“端午吃个杏,到老没有病”等民谚,也有类似“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”的“忠告”。那么,这些说法到底哪个才是正解?真的是桃子“养人”可以多吃,杏和李子“伤人”只能少尝吗?桃子“养人”也不能多吃桃子,是
      • 2023-07-04
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    • 辟谣 | 近视能治愈?这种广告不可信!
      辟谣 | 近视能治愈?这种广告不可信!
      • 马上暑期,又将迎来眼科就诊高峰,但看到下面这些宣传,家长们千万别信!“可迅速提高视力”“还原古代熨目养神疗法”“真性近视逆转”……近日,浙江省消费者权益保护委员会、浙江大学医学院附属第二医院、浙江大学眼科医院联合发布消费提示:近视可预防可矫正可控制,但不可治愈,不可逆转!图片来源:视觉中国2019年,国家卫生健康委、市场监管总局等6部门发
      • 2023-06-05
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    • 辟谣 | 关于黑洞的这些传言是真的吗?
      辟谣 | 关于黑洞的这些传言是真的吗?
      • 辟谣 | 关于黑洞的这些传言是真的吗?科普中国责任编辑:张兆都
      • 2023-05-28
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    • 辟谣 | 为什么面粉没有以前的香?加了添加剂安全吗?
      辟谣 | 为什么面粉没有以前的香?加了添加剂安全吗?
      • 最近,网上有一些关于面粉“科技与狠活”的视频,视频博主称不同种类的面粉,以及面粉中的添加剂危害健康等,让很多人坐不住了:吃个面都不踏实了!小麦香是什么?很多人在选择小麦面粉的时候都会喜欢选味道香的,认为有麦香味的才是好的。小麦面粉的香气成分主要是一些烃类、醇类物质。影响面粉气味的因素有以下几点。1.品种不同品种的小麦,香味是不同的。有研
      • 2023-05-25
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    • 辟谣 | 这3个和樱桃相关的谣言,你信过吗?
      辟谣 | 这3个和樱桃相关的谣言,你信过吗?
      • 眼下正是樱桃上市的季节,然而诸如咽下樱桃核会中毒、樱桃里的小白虫吃了会得病、个大的樱桃是用了激素等传言,也困扰着馋樱桃的人们,看看食品科学领域的专家怎么说。图片来源:视觉中国传言一:女子食用5颗樱桃,咬破樱桃核被毒晕朋友圈曾热传过一则视频,当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕。然后,视频作者“科普”说,出现这种情况是因为樱桃核中含有氰
      • 2023-05-23
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